Perfil nutricional de mulheres do Setor Comercial na cidade de Belém, Pará

Vanessa Vieira Lourenço Costa; Marí­lia de Souza Araújo; Ana Esmeralda Correa Caldas; Lilaine de Sousa Neres

Vanessa Vieira Lourenço Costa Universidade Federal do Pará (UFPA)
Marília de Souza Araújo Universidade Federal do Pará (UFPA)
Ana Esmeralda Correa Caldas Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE
Lilaine de Sousa Neres Universidade Federal do Pará (UFPA)

Palabras clave: Obesidad, Grasa intraabdominal, Indice de masa corporal

Resumen

Las transformaciones sociales, económicas y demográficas que se han producido en las últimas décadas, producto de la creciente tecnificación y urbanización, han provocado cambios en los hábitos de vida y alimentación de la población, lo que se ha traducido en un aumento de la prevalencia de sobrepeso y obesidad. La circunferencia de la cintura es capaz de estimar la grasa intraabdominal que refleja la masa de tejido adiposo visceral. El objetivo del estudio fue evaluar el perfil nutricional, en una muestra estratificada de 96 mujeres atendidas en las Unidades de Alimentación y Nutrición del Servicio Social de Comercio (UAN/SESC), en Belém Pará, con datos antropométricos (peso y talla) , para el cálculo del Índice de Masa Corporal (IMC) y medición de la circunferencia de la cintura (CC), mediante estudio transversal. La edad media fue de 34,6 ± 9,8 años, con la mayoría (51%) entre 20 y 34,9 años. El sector laboral más representado fue el comercio, con un 58,3%. En cuanto a la jornada laboral, el 60,4% de la muestra reportó no sólo trabajar, sino también realizar actividades domésticas. La mayoría tenía peso normal (49%) y el 39,6% tenía sobrepeso. En cuanto a la CC, el 66,3% de las mujeres se encontraban en el rango normal, sin riesgo de enfermedad cardiovascular. A pesar de la prevalencia de eutrofia encontrada, el IMC (49%) y la CC (66,3%) son de gran relevancia en la predicción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que, usados en conjunto, aumentan el grado de precisión en la investigación de patologías que caracterizan el estado nutricional. transición, que tienden a afectar principalmente a las mujeres.

Biografía del autor/a

Vanessa Vieira Lourenço Costa, Universidade Federal do Pará (UFPA)

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Pará (2002). Mestrado em Saúde Sociedade e Endemias na Amazônia UFPA/UFAM, Pós Graduação Latu Senso : Clinica e Terapèutica Nutricional pela Instituição: Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde de União da Vitória (UNIGUAÇU) Paraná, atualmente é professora do Curso de Nutrição da Universidade Federal do Pará.

Marília de Souza Araújo, Universidade Federal do Pará (UFPA)

Professora Associada da Faculdade de Nutrição, do Instituto de Ciências da Saúde, da Universidade Federal do Pará. Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Pará, Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco e Doutorado em Ciências da Saúde pela Universidade de Brasília. Foi Diretora da Faculdade de Nutrição/ICS/UFPA é professora-orientadora do Programa de Pós-graduação Mestrado em Saúde, Sociedade e Endemias na Amazônia - UFPA/UFAM/FioCRUZ e colaboradora do Programa de Pós-Graduação em Oncologia e Ciências Médicas/HUJBB/UFPA. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Epidemiologia e Patologia Nutricional, atuando especialmente nos seguintes temas: síndrome metabólica, avaliação nutricional, obesidade, saúde do trabalhador e doenças crônicas não transmissíveis.

Ana Esmeralda Correa Caldas, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Pará (2011). Atualmente atua como Agente Local de Inovação do SEBRAE.

Lilaine de Sousa Neres, Universidade Federal do Pará (UFPA)

Possui graduação em Tecnologia Agroindustrial pela Universidade do Estado do Pará (2012). Cursando Administração na Universidade Federal do Pará (4 Semestre). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: amazônia oriental, derivado lácteo, produto origem animal, fruticultura regional e pequenos produtores.

Citas

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Perfil nutricional de las mujeres del Sector Comercial en la ciudad de Belém, Pará

Resumen

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