Consumo de alimentos y prevalencia de obesidad/emaciación en preescolares de un jardín infantil público
Resumen
Objetivo: Verificar el estado nutricional y el consumo de alimentos de algunos productos industrializados, precursores de la obesidad en preescolares de un jardín infantil público en la ciudad de Salvador do Sul-RS. Materiales y métodos: Inicialmente se realizó una entrevista a padres de familia sobre la frecuencia de consumo de algunos alimentos industrializados por parte de los niños, luego se recolectó peso y talla de preescolares de 2 a 5 años (n=66). Resultados: Hubo mayor consumo de leche chocolatada (24,6% consumida una vez al día) y azúcar (20% consumida una vez al día). En cuanto a la valoración nutricional, solo el 16,9% presentó peso elevado para la edad; El 13,8% de los niños fueron diagnosticados con obesidad y el 24,6% con sobrepeso, según IMC/Edad. Y el 15,3% tenía alto peso para la talla. Discusión: Aunque la mayoría de los niños evaluados se clasifican como eutróficos, existe una gran preocupación con los hábitos alimentarios, especialmente en lo que respecta a la elección de los alimentos consumidos. Existe un alto consumo de azúcar y leche chocolatada diariamente, y de chocolates semanalmente, evidenciando el consumo de golosinas y golosinas a edades cada vez más tempranas por parte de los niños Conclusión: La mayoría de preescolares son adecuados en cuanto a datos antropométricos, pero en cuanto a la alimentación tienen un alto consumo de azúcar y leche chocolatada y una menor frecuencia de consumo de snacks, tarta y chocolate. Es necesario concienciar a más padres e hijos para que sus elecciones alimentarias reflejen una mayor salud y desarrollo del niño.
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