Riesgo de disbiosis intestinal en profesionales de la salud y académicos de un municipio del Estado de São Paulo

Resumen

Naturalmente, nuestro organismo está habitado por una microbiota, que es fundamental para maximizar el aprovechamiento de los nutrientes de la dieta. La disbiosis se define como distorsiones en la composición de la comunidad bacteriana presente o alteración de la homeostasis, a menudo asociadas con condiciones de salud o enfermedades. Los académicos y profesionales de la salud deben ser considerados representantes de hábitos saludables y calidad de vida. El objetivo fue evaluar el riesgo de disbiosis intestinal entre profesionales de la salud y académicos de Jundiai y la región e identificar la relación entre los cambios intestinales y la dieta. El método consiste en un estudio cuantitativo y transversal, con la participación de 235 individuos entre 18 y 70 años, de ambos sexos, profesionales de la salud o académicos. Se administró un cuestionario online, a través de un enlace de acceso a Google Forms, que abarcó: información sociodemográfica, hábitos alimentarios, conocimientos sobre microbiota intestinal, signos/síntomas de disbiosis intestinal y un cuestionario de Hipermeabilidad Intestinal. Se realizó análisis estadístico descriptivo y prueba de chi cuadrado, p<0,05. En los resultados se encontró que el 51.92% reportó síntomas que conllevan a un mayor riesgo de hipermeabilidad, se observó asociación significativa en relación a signos y síntomas extraintestinales p<0.0001 y consumo de 2 veces o más por semana de consumo de alimentos integrales. como factor protector, mientras que los alimentos preparados tienen 5,36 veces más posibilidades de presentar signos importantes que quienes no los consumen. Se concluyó que los profesionales de la salud y académicos demostraron dificultad para mantener hábitos alimentarios saludables y hubo asociación entre hábitos saludables y síntomas de disbiosis.