Glicose salivar: Associação com parâmetros glico-lipêmicos e quantificação por FT-IR em trabalhadores rurais

Resumen

Um novo método baseado em Espectroscopia de Absorção Molecular no Infravermelho com transformada de Fourier (FT-IR) e quimiometria foi desenvolvido para a quantificação de glicose salivar usando amostras de saliva e sangue de 104 trabalhadores rurais de cinco municípios do Vale do Rio Pardo-RS, Brasil. O achado mais relevante do perfil glico-lipêmico foi a maior prevalência de níveis elevados de colesterol total e HDL em mulheres (p<0,05). Hipertrigliceridemia também foi mais prevalente em mulheres considerando apenas os valores acima do limite máximo desejável (1,0509 mmol.L^-1). Glicose salivar oscilou entre 0 e 0,7221 mmol.L^-1 e não apresentou correlação significativa com os parâmetros glico-lipêmicos avaliados. A análise de regressão via mínimos quadrados parciais entre os espectros salivares de 1ª derivada adquiridos pela técnica de reflectância especular (SRIFTS) e os respectivos valores de glicose salivar avaliados por método enzimático originaram um modelo quimiométrico com boa qualidade preditiva (RMSECV=0,0007; RMSEP = 0,0009, R²=0,999990, p<0,0001). Portanto, conclui-se que a utilização de glicose salivar não se mostra como um biomarcador adequado para avaliar perfil glico-lipêmico em trabalhadores rurais. Por outro lado, pode ser estimada com facilidade por FT-IR usando método quimiométrico.