Asociación entre consumo de alimentos y síndrome de dumping en pacientes bariátricos en el contexto de la pandemia de COVID-19 en Brasil

  • Samantha Cecília Vera da Cunha Cunha Graduanda em Nutrição, Universidade Federal do Pará (UFPA), Faculdade de Nutrição, Belém-PA, Brasil.
  • Bruna Gusmão Gomes Graduanda em Nutrição, Universidade Federal do Pará (UFPA), Faculdade de Nutrição, Belém-PA, Brasil.
  • Weany Jacqueline Costa da Conceição Doutora em Nutrição em Saúde Pública (USP), Universidade Federal do Pará, Faculdade de Nutrição, Belém-PA, Brasil.
  • Marcela de Souza Figueira Doutora em Nutrição em Saúde Pública (USP), Universidade Federal do Pará, Faculdade de Nutrição, Belém-PA, Brasil.
  • Daniela Lopes Gomes Doutora em Nutrição Humana (UnB), Universidade Federal do Pará, Faculdade de Nutrição, Belém-PA, Brasil.
  • Vanessa Vieira Lourenço Costa Doutora em Doenças Tropicais (UFPA). Universidade Federal do Pará, Faculdade de Nutrição, Belém-PA, Brasil.
  • Luiza Granitos Braga de Oliveira Graduanda em Nutrição, Universidade Federal do Pará (UFPA), Faculdade de Nutrição, Belém-PA, Brasil.
Palabras clave: Cirugía bariátrica, Síndrome de vaciado rápido, Consumo de comida, COVID-19

Resumen

Introducción: La cirugía bariátrica es una de las intervenciones más efectivas, seguras y recomendadas para el tratamiento de la obesidad. Sin embargo, a pesar de sus beneficios, este procedimiento puede provocar complicaciones no deseadas como el síndrome de dumping. Además, la pandemia de covid-19 interfirió en las rutinas de las personas, impactando la salud y los hábitos alimentarios de la población, incluidos los pacientes bariátricos. Objetivo: Analizar la asociación entre el consumo de alimentos y el síndrome de Dumping en pacientes bariátricos en el contexto de la pandemia Covid-19. Materiales y Métodos: Este es un estudio transversal, descriptivo, analítico, en línea con pacientes bariátricos mayores de 18 años, en el contexto de la pandemia Covid-19, la recolección de datos se realizó mediante la aplicación de formularios disponibles de forma remota. Resultados: El estudio se realizó con 412 participantes, la mayoría del sexo femenino, con educación secundaria, ingreso familiar mensual superior a siete salarios mínimos y con más de tres años de cirugía. Se observó un alto consumo de alimentos frescos, sin embargo, al mismo tiempo hubo un alto consumo de alimentos ultraprocesados, además de la prevalencia de síntomas de dumping en alimentos ultraprocesados. Conclusión: El síndrome de dumping fue altamente prevalente en pacientes bariátricos, especialmente en individuos que consumían alimentos ultraprocesados. Además de la composición de los alimentos, los síntomas afectan a los hábitos alimentarios. Finalmente, es evidente la importancia del seguimiento nutricional para este público.

Citas

-Abell, T. L.; Minocha, A. Gastrointestinal complications of bariatric surgery: diagnosis and therapy. The American journal of the medical sciences. Vol. 331. Num. 4. 2006. p. 214-218.

-ABESO. Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. Diretriz Brasileira de Obesidade 2016. 4ª edição. São Paulo, SP. Disponível em: https://abeso.org.br/diretrizes/

-Alsulami, I.; Fathaldin, A.; Alghamdi, T.; Saud, F.; Binyamin, S.; Alghamdi, Y.; Al- Raddadi, R. Prevalence of Dumping Syndrome and Its Determinants Among Post-Bariatric Surgery Adult Patients at King Fahad General Hospital, Jeddah. 2019-2020. Cureus, Vol. 14. Num. 12. 2022.

-Angrisani, L.; Santonicola, A.; Iovino, P.; Vitiello, A.; Higa, K.; Himpens, J.; Buchwald, H.; Scopinaro, N. I. F. S. O. IFSO worldwide survey 2016: primary, endoluminal, and revisional procedures. Obesity surgery. Num. 28. 2018. p. 3783-3794.

-Bastos, L. C. S.; Silva, T. P. R. D.; Dumont-Pena, É.; Matozinhos, I. P.; Manzo, B. F.; Matozinhos, F. P. Cirurgia bariátrica, intersecções de gênero, raça e classe social: estudo de coorte. Online braz. j. nurs. 2020.

-Berino, T. N.; e colaboradores. Relationship between eating behavior, quality of life and weight regain in women after bariatric surgery. International Journal of Environmental Research and Public Health Vol. 19.Núm. 13. 2022: 7648. Disponível em: https://www.mdpi.com/1660-4601/19/13/7648.

-Bordalo, L. A.; Teixeira, T. F. S.; Bressan, J.; Mourão, D. M. Cirurgia bariátrica: como e por que suplementar. Revista da Associação Médica Brasileira. Vol. 57. Num. 1. 2010. p. 113-120.

-Camargo, A. V. L.; Santos, C. C. P.; Ignácio, G. P. O.; Leal, L. Q.; Machado, L.H. A.; Puls, M. L.; Pereira, R. C. G. Pacientes com síndrome de Dumping pós-gastroplastia tipo bypass em Y-de-Roux: conhecimentos e práticas alimentares. Revista Brasileira Multidisciplinar. Vol. 21. Num. 1. 2018. p. 72-80.

-Chaves, Y. S.; Destefani, A. C. Pathophysiology, diagnosis and treatment of dumping syndrome and its relation to bariatric surgery. ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva. Vol. 29. 2016. p. 116-119.

-Conceição, E.; Teixeira, F.; Rodrigues, T.; Lourdes, M.; Bastos, A. P.; Vaz, A.; Ramalho, S. Comportamentos Alimentares Problemáticos após Cirurgia Bariátrica: Um Estudo com Amostra Nacional Portuguesa. Acta Médica Portuguesa. Vol. 31. Num. 11. 2018. p. 633-640.

-Conceição, W. J. C.; Gomes, B. G.; Costa, V. V. L.; Gomes, D. L. Correlação entre o número e tempo de duração das refeições e a presença de sinais gastrointestinais em pacientes com mais de 24 meses de cirurgia bariátrica. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. São Paulo. Vol. 16. Num. 100. 2022. p. 18-27.

-Durães, A.S.; Souza, T.S.; Gome, Y.A.R.; Pinho, L.D.E. Implicações da pandemia da covid-19 nos hábitos alimentares. R. Unimontes Científica. Vol. 22. Num. 2. 2020. p: 1-20.

-Eisenberg, D.; Shikora, S. A.; Aarts, E.; Aminian, A.; Angrisani, L.; Cohen, R. V.; Kothari, S. N. 2022 American Society of Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS) and International Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders (IFSO) Indications for Metabolic and Bariatric Surgery. Obesity surgery. Vol. 33. Num. 1. 2023. p. 3-14.

-Marçal, T. A.; Rabelo, D. M. R. S. Reflexos da pandemia de COVID-19 e do distanciamento social sobre o peso corpóreo da população Reflections of the COVID-19 pandemic and social distancing on the population's body weight. Brazilian Journal of Health Review. Vol. 4. Num. 3. 2021. p. 11666-11679.

-Nicoletti, C. F.; Esteves, G. P.; Genario, R.; Santo, M. A.; de Cleva, R.; Gualano, B.; Roschel, H. Nutritional inadequacies among post-bariatric patients during COVID-19 quarantine in Sao Paulo, Brazil. Obesity Surgery. Num. 31. 2021. p. 2330-2334.

-Pereira, S. E.; Rossoni, C.; Cambi, M. P. C.; Faria, S. L.; Mattos, F. C. C.; Campos, T. B. F.; Magro, D. O. Brazilian guide to nutrition in bariatric and metabolic surgery. Langenbeck's Archives of Surgery. Vol. 408. Num. 1. 2023. p. 143.

-Ramadan, M.; Loureiro, M.; Laughlan, K.; Caiazzo, R.; Iannelli, A.; Brunaud, L.; Nocca, D. Risk of Dumping Syndrome after Sleeve Gastrectomy and Roux-en-Y Gastric Bypass: Early Results of a Multicentre Prospective Study. Gastroenterology Research and Practice. 2016. p. 2570237-2570237.

-Ribeiro, L. B.; Tardelli, B. C.; Gomes, L. B.; Garcia, G. Síndrome de Dumping e sua Relação Com Cirurgias Bariátricas. Cadernos da Medicina-UNIFESO. 2019.

-Scarpellini, E.; Arts, J.; Karamanolis, G.; Laurenius, A.; Siquini, W.; Suzuki, H.; Ukleja, A.; Van Beek, A.; Vanuytsel, T.; Bor, S.; Ceppa, E.; Di Lorenzo, C.; Emous, M.; Hammer, H.; Hellström, P.; Laville, M.; Lundell, L.; Masclee, A.; Ritz, P.; Tack, J. International consensus on the diagnosis and management of dumping syndrome. Nature reviews. Endocrinology. Vol. 16. Num. 8. 2020. p, 448-466.

-Seyfried, F.; Wierlemann, A.; Bala, M.; Fassnacht, M.; Jurowich, C. Síndrome de Dumping: diagnósticos e opções terapêuticas. O Cirurgião. Num. 86. 2015. p. 847-854.

-Silva, N. L.; Freitas, Â. M. Fatores que influenciam a escolha pela cirurgia bariátrica: uma revisão de literatura. Revista Perspectiva: Ciência e Saúde. Vol. 6. Num. 1. 2021.

-SBCBM. Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Cirurgia bariátrica cresce 84,73% entre 2011 e 2018. Disponível em: https://www.sbcbm.org.br/cirurgia-bariatrica-cresce-8473-entre-2011-e-2018/. 2019.

-Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Cirúrgia Bariatrica Tecnicas Cirurgicas, 2017. Disponível em: https://www.sbcbm.org.br/tecnicas-cirurgicas-bariatrica/

-Souza, M. F. C.; Santos, D. F. C.; Nonato, E. F.; Santana, F. B.; Giselle dos Santos, Dias, G.S.; Barretto, J. T.; Costa, L.S.; Costa, M.L.; Costa, M.C.B.; Ferreira, T.N.; Netto, R. S. M. Impacto da pandemia de Covid-19 sobre o tratamento nutricional de pacientes obesos graves candidatos à cirurgia bariátrica. Revista Interdisciplinar de pesquisa e inovação. Vol. 7. Num. 2. 2020. p. 7-16.

-Tack, J.; Deloose, E. Complications of bariatric surgery: Dumping syndrome, reflux and vitamin deficiencies. Best Practice & Research Clinical Gastroenterology. 4ª edição. Vol. 28. 2014. p. 741-749.

-Tonatto-Filho, A. J.; Gallotti, F. M.; Chedid, M. F.; Grezzanna-Filho, T. J. M.; Garcia, A. M. S. V. Bariatric surgery in brazilian public health system: the good, the bad and the ugly, or a long way to go. Yellow sign!. Abcd. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva. Vol. 32. Num. 4. 2019. p. e1470.

-Van Furth, A.M.; Heide, L.J.; Emous, M.; Veeger, N.; van Beek A.P. Síndrome de dumping e hipoglicemia pós bariátrica: evidências de apoio para uma etiologia comum. Surg Obes Relat Dis. Num. 17. 2021. p. 1912-1918. 10.1016/ j.soard.2021.05.020

-Vigitel. Vigilância De Fatores De Risco E Proteção Para Doenças Crônicas Por Inquérito Telefônico. Estimativas sobre frequência e distribuição sociodemográfica de fatores de rico e proteção para doenças crônicas nas capitais dos 26 estados brasileiros e no Distrito Federal em 2021. Ministério da Saúde. Brasília. 2021.

-WHO. Word Helth Organization. Obesity and Overweight. 2021. Disponível em: https://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/ overweight

Publicado
2024-02-24
Cómo citar
Cunha, S. C. V. da C., Gomes, B. G., Conceição, W. J. C. da, Figueira, M. de S., Gomes, D. L., Costa, V. V. L., & Oliveira, L. G. B. de. (2024). Asociación entre consumo de alimentos y síndrome de dumping en pacientes bariátricos en el contexto de la pandemia de COVID-19 en Brasil. Revista Brasileña De Obesidad, Nutrición Y Pérdida De Peso, 18(113), 337-346. Recuperado a partir de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2392
Número
Vol. 18 Núm. 113 (2024)
Sección
Artículos Científicos - Original

Derechos de autor 2024 Samantha Cecília Vera da Cunha Cunha, Bruna Gusmão Gomes, Weany Jacqueline Costa da Conceição, Marcela de Souza Figueira, Daniela Lopes Gomes, Vanessa Vieira Lourenço Costa, LuizaGranitos Braga de Oliveira

Creative Commons License
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0.

Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:

Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo licenciado simultáneamente bajo una licencia de atribución Creative Commons BY-NC que permite compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría del trabajo y publicación inicial en esta revista.
Los autores están autorizados a asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, para publicar en un repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista. .
Se permite y anima a los autores a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la citación de lo publicado. trabajo (ver El efecto del acceso abierto).