Elaboración de un cuadernillo con pautas para jóvenes sobre alimentación intuitiva

Resumen

Los folletos orientativos son instrumentos que buscan ayudar y orientar a los jóvenes, de manera clara, objetiva y con base científica, a revisar concepciones sobre dietas y reglas impuestas por la sociedad a través del esclarecimiento sobre la Alimentación Intuitiva y cómo esta puede ayudar a mantener un estilo de vida saludable. con comida. La elaboración del material se desarrolló en tres etapas: construcción de la cartilla educativa, análisis y validación del material educativo por parte del asesor y análisis y revisión por parte de un nutricionista especializado en atención nutricional humanizada, mediante un cuestionario adaptado de la Evaluación de Idoneidad de Materiales. (SAM), (Sousa y colaboradores, 2015). Los criterios adoptados para elegir a la profesional de la nutrición para asistir en el proceso de validación del folleto se debieron a su conocimiento en nutrición conductual y experiencia con un enfoque de alimentación intuitiva. La elección del tema surgió de discusiones sobre cómo la nutrición hoy está muy enfocada en lo que se puede o no consumir y la búsqueda del cuerpo “perfecto”, de acuerdo con los estándares estéticos impuestos por la sociedad global. Uno de los aspectos destacados por el especialista fue la cercanía con el lector, el uso de un lenguaje positivo dirigido a él. Otro punto fue la insuficiencia del tamaño de los textos y del uso del lenguaje, ya que no sería el ideal para el público objetivo, los jóvenes. El folleto es un material relevante e innovador para enseñar alimentación saludable, considerando aspectos fisiológicos, emocionales y culturales, promoviendo la salud y la calidad de vida.