Contenido de carbohidratos en el manejo de la diabetes mellitus tipo 2: una revisión integradora

Resumen

Las dietas bajas en carbohidratos y las dietas cetogénicas se han convertido en intervenciones populares para la pérdida de peso y para el tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2 (DM2), siendo capaces de reducir los niveles séricos de HbA1C y el uso de fármacos hipoglucemiantes. Sin embargo, estas estrategias dietéticas aún generan controversia entre los profesionales de la salud. Objetivo: El presente estudio tuvo como objetivo analizar si hubo más beneficios en relación a los parámetros antropométricos y de laboratorio, al adoptar dietas bajas en carbohidratos, que justificarían su elección por los profesionales de la salud frente a la DM2, en comparación con las dietas bajas en carbohidratos. Contenido moderado y alto de carbohidratos. Materiales y Métodos: Se realizó una búsqueda en las bases de datos LILACS, PubMed y Scielo de artículos publicados en los últimos cinco años que analizaran/compararan parámetros antropométricos y de laboratorio de pacientes con DM2, utilizando el término inglés Type 2 Diabetes con la combinación de los términos asociados con el contenido de carbohidratos de las dietas. Resultados y Discusión: Las dietas con muy bajo o bajo contenido de carbohidratos muestran resultados más satisfactorios en parámetros antropométricos y de laboratorio, cuando se comparan con dietas moderadas y altas en carbohidratos. Sin embargo, la restricción prolongada de la ingesta de carbohidratos puede provocar efectos no deseados en la salud, lo que no ocurre con intervenciones dietéticas menos drásticas. Conclusión: Se concluye que, aún con similar adherencia, es importante seguir las recomendaciones propuestas por los organismos especializados en el tratamiento de la diabetes, para evitar la aparición de efectos adversos.