Evaluación de la dieta habitual de mujeres adultas con sobrepeso y obesas atendidas en un consultorio privado de nutrición en la ciudad de Juiz de Fora - Minas Gerais
Resumen
Objetivo: Evaluar la alimentación habitual de mujeres con sobrepeso y obesas, con edades entre 19 y 54 años, atendidas en un consultorio privado de Nutrición de Juiz de Fora-MG Materiales y métodos: Los prontuarios de los individuos fueron seleccionados de acuerdo con la clasificación del IMC propuesta. por la OMS (1998): sobrepeso (n=10), obesidad (n=10) y control (n=10), se excluyeron mujeres con alguna enfermedad asociada o no a la obesidad, cumplimentado por las pacientes y analizado mediante la versión del programa AVANUTRI 3.1.4.Resultados: Se observó un patrón dietético con alto consumo de proteínas, lípidos y grasas saturadas y bajo consumo de fibra, el aporte calórico y de colesterol estuvo por encima de lo recomendado para los grupos con sobrepeso y obesidad.Discusión: La dieta con alta densidad energética, suministrado principalmente a Debido al alto consumo de lípidos, destacándose las grasas saturadas y el bajo consumo de fibra, contribuyen al aumento de la prevalencia de la obesidad.Conclusión: Se deben realizar actividades de educación nutricional para todos los grupos poblacionales a fin de evitar mayores complicaciones.
Citas
-Batista Filho, M.; Rissin, A. A transição nutricional no Brasil: tendências regionais e temporais. Caderno de Saúde Pública, Rio de Janeiro. Vol. 9. Num. 1. 2003. p. 181-191.
-Bray, G.A., Popkin, B.M. Dietary fat intake does affect obesity. Am J Clin Nutr. Vol. 69. 1998. p. 1157-73.
-De-Angelis, R.C. Quais os nutrientes que a população do Brasil consome? Fome oculta –impacto para a população do Brasil, Rio de Janeiro: Atheneu. 1999. p. 196-205.
-FAO/OMS. Necessidades de energia e proteínas. Genebra, 1985.
-Fisberg, R.M.; Slater, B.; Barros, R.R.; Lima, F.D.; Cesar, C.L.G.; Carandina, L.; Barros, M.B.A.; Goldbaum, M. Índice de Qualidade da Dieta: avaliação da adaptação e aplicabilidade. Rev. Nutr., Campinas. Vol. 17. Num. 3. 2004.
-Food and Nutrition Board, National Research Council. Recommended Dietary Allowances. 10th ed. Washington: National Academy of Sciences; 1989. 284p.
-Martins, I.S.; Mazzilli, R.N.; Nieto, R.A; Alvares, E.D.; Oshiro, R.; Marucci, M.F.N.; Casajus, M.I. Hábitos alimentares aterogênicos de grupos populacionais em área metropolitana da região sudeste do Brasil. Rev. Saúde Pública. Vol. 28. Num. 5. 1994. p. 349-56.
-Oliveira, A.M.A.; Cerqueira, E.M.M.; Oliveira, A.C. Prevalência de Sobrepeso e Obesidade Infantil na Cidade de Feira de Santana-BA: Detecção na Família x Diagnóstico Clínico. Jornal de Pediatria, Rio de Janeiro. Vol. 79. Num. 4. 2003. p. 325-328.
-Pinheiro, A.R.O.; Freitas, S.F.T.; Corso, A.C.T. Uma abordagem epidemiológica da obesidade. Revista de Nutrição, Campinas. Vol. 17. Num. 4. 2003. p. 523-533.
-Silva, A.R.V.; Damasceno, M. M.C.; Marinho, N.B.P.; Almeida, L.S.; Araújo, M.F.M.; Almeida, P.C.; Almeida, I.S. Hábitos Alimentares de Adolescentes de Escolas Públicas de Fortaleza, CE, Brasil. Revista Brasileira de Enfermagem. Brasília. Vol. 62. Num. 1. 2009. p. 18-24.
-Sociedade Brasileira de Cardiologia, III Diretrizes Brasileiras Sobre Dislipidemias e Diretrizes de Prevenção da Aterosclerose do Departamento de Aterosclerose da Sociedade Brasileira de Cardiologia. Arq. Bras. Cardiol. Vol. 77. São Paulo. 2001. p. 28.
-Sociedade Brasileira de Cardiologia. Exercício anti-sedentarismo/obesidade. 1999. Disponível em: <http://www.cardiol.br/exerc.htm>. Acesso em: 19/06/2011.
-World Health Organization. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. Geneva, 1990. p. 69-73.
-World Health Organization. Obesity –preventing and managing the global epidemic. Geneva: Report of a WHO Consultation on Obesity, 1998.
Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:
Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo licenciado simultáneamente bajo una licencia de atribución Creative Commons BY-NC que permite compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría del trabajo y publicación inicial en esta revista.
Los autores están autorizados a asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, para publicar en un repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista. .
Se permite y anima a los autores a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la citación de lo publicado. trabajo (ver El efecto del acceso abierto).
