Relación de la percepción corporal y emocional con el consumo de alimentos de universitarios durante el distanciamiento social en la pandemia de covid-19
Resumen
Introducción: A principios de 2020, el mundo estuvo expuesto a la pandemia de COVID-19, siendo el distanciamiento social una de las medidas preventivas para controlar la propagación de la enfermedad. La pandemia y el distanciamiento social generaron varias implicaciones en la rutina habitual de la población, entre ellas, cambios en los hábitos alimentarios. Objetivo: Evaluar el consumo de alimentos de estudiantes universitarios durante el período de distanciamiento social y analizar su relación con las percepciones corporales y emocionales. Materiales y Métodos: Investigación transversal realizada con 445 estudiantes universitarios de ambos sexos de Guarapuava-PR. La recolección de datos se realizó a través de un cuestionario en línea, con preguntas sociales, emocionales, alimentarias, de satisfacción corporal, de sentimientos y de ingesta semanal de alimentos. Resultados: Predominó el sexo femenino 81,2% y con edades entre 18 y 21 años. Comparando el consumo de alimentos antes y durante la pandemia, se observaron cambios significativos en el consumo de chocolate. Con respecto a los sentimientos y la imagen corporal, quienes consumían más alimentos ultraprocesados estaban estresados, ansiosos, cansados e insatisfechos con su cuerpo. En cambio, las que estaban tranquilas, dispuestas y satisfechas con su cuerpo, incrementaron su consumo de frutas y verduras. Conclusión: El consumo de alimentos tuvo relaciones significativas con las emociones y la percepción corporal de los universitarios analizados durante el período de distanciamiento social.
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Derechos de autor 2022 Gislaine Caroline Oliveira Rosa, Caryna Eurich Mazur, Elis Regina Ramos, Catiuscie Cabreira Tortorella da Silva, Mariana Abe Vicente, Stephane Janaina de Moura Escobar
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