Evaluación de la percepción de autoimagen corporal, autoestima y riesgo para el desarrollo de trastornos alimentarios en estudiantes del curso de nutrición del IFCE
Resumen
Introducción: La insatisfacción corporal es identificada como uno de los principales factores para el desarrollo de los trastornos alimentarios. La literatura indica que los profesionales y estudiantes de nutrición se encuentran entre los más afectados. Objetivo: Evaluar la asociación entre la percepción de la autoimagen corporal, la autoestima y los riesgos para el desarrollo de trastornos alimentarios en estudiantes del curso de nutrición del IFCE. Materiales y métodos: Estudio transversal, descriptivo y cuantitativo-cualitativo, con estudiantes de nutrición, realizado mediante un formulario en línea. Se aplicaron el Cuestionario de Forma Corporal (BSQ), la Escala de Silueta de Stunkard, la Escala de Autoestima de Rosenberg y el Test de Actitudes Alimentarias (EAT-26). Se realizaron pruebas de asociación adoptando una significación del 95% (p<0,05%). Resultados: Muestra compuesta por 53 estudiantes, donde la media y DE± de la edad y el IMC fueron 23,49 ±5,45 y 22,93 ±3,02 respectivamente. Las prevalencias fueron que 64% se encuentran eutróficos, 25% con sobrepeso y 11% en desnutrición grado I; el 19% se preocupaba por la imagen corporal según el BSQ; El 87% mostró insatisfacción corporal en la escala de silueta; 57% autoestima media y 34% conductas de riesgo para trastornos alimentarios. Hubo una asociación significativa entre BSQ y EAT-26 (p=0,001). Las demás variables no mostraron significancia estadística al asociarlas al EAT-26. Conclusión: Hubo asociación estadística entre la imagen corporal y la conducta alimentaria inadecuada. Aunque la mayoría de los estudiantes estaban eutróficos y tenían una autoestima relativamente buena, también tenían un alto porcentaje de insatisfacción corporal y una prevalencia de riesgo para un trastorno alimentario.
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