Perfil nutricional y de salud de ancianos atendidos en una clínica-escuela de nutrición
Resumen
El envejecimiento de la población ha ido en aumento a lo largo de los años, así como la presencia de Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ENT), y una alimentación adecuada ayudará en la prevención y/o recuperación de la salud. El objetivo de este estudio fue evaluar y caracterizar el perfil nutricional y las condiciones de salud de ancianos atendidos en una Clínica-Escuela de Nutrición del Suroeste de Paraná. Tuvo carácter descriptivo y exploratorio, con diseño transversal y enfoque cuantitativo, con adultos mayores de 60 años, de ambos sexos, atendidos entre 2014 y 2018. Datos sobre índice de masa corporal (IMC), patologías, educación , índice cintura-cadera (RCQ), con el objetivo de verificar el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) y el consumo de frutas y verduras (FVL) a partir de 114 registros médicos. Los resultados indicaron que: la edad varió entre 60 y 84 años, la mayoría (76,3%) eran del sexo femenino, parte de la muestra (64,9%) tenía primaria completa y/o incompleta, además de tener sobrepeso (78,1%) y riesgo para ECV (56,1%). En cuanto al perfil nutricional y de salud, el 90,4 % presentó consumo inadecuado de FVL, el 46,5 % refirió tener de 1 a 2 patologías, destacándose hipertensión arterial (46,5 %), diabetes mellitus tipo II (28,1 %) y dislipidemia (26,3 %). Se concluyó que la mayoría eran mujeres, presentaban entre 1 y 2 patologías, con alta prevalencia de ECNT. Prevaleció el exceso de peso en la muestra, así como el riesgo de ECV y consumo inadecuado de FVL.
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