Perfil nutricional de niños de siete a diez años de una escuela pública de Belém-PA
Resumen
Introducción: Los inadecuados hábitos alimentarios infantiles asociados a un estilo de vida poco saludable aumentan el riesgo de enfermedades no transmisibles en la vida adulta Objetivo: Evaluar el perfil nutricional de niños de siete a diez años en una escuela pública de Belém-Pará. Materiales y métodos: estudio transversal, descriptivo y analítico realizado de agosto a diciembre de 2019. La muestra estuvo compuesta por 40 alumnos de la escuela pública de Belém, Pará. Para recolectar la información se aplicó un protocolo de recolección de datos elaborado con preguntas sociodemográficas, variables antropométricas y dietéticas a través del cuestionario de frecuencia alimentaria. Para el análisis estadístico, fueron utilizadas la prueba G de independencia y la prueba de Kolmogorov-Smirnov: una muestra y correlación de Spearman, para definir la fuerza de la relación y probabilidad de evidencia, adoptando p<0,05. Resultados y discusión: En cuanto a las niñas, el 85% presentó peso adecuado para su edad, el 90% talla adecuada para su edad y el 50% eutróficas según su IMC para la edad. En cuanto a los niños, el 95% evaluados presentaron peso adecuado para la edad, el 100% talla adecuada para la edad y el 65% según IMC/A. En la evaluación del consumo, fue posible percibir un consumo de tres a siete veces por semana de legumbres (92,5%) y frutas (85%), bebidas industrializadas (72,5%) y comidas rápidas (35%). Conclusión: Se refuerza la presencia de un nutricionista en el ámbito escolar, con el fin de prevenir y tratar problemas nutricionales, además de realizar acciones de educación alimentaria nutricional.
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