Asociación del patrón dietético con el estado nutricional de los adolescentes
Resumen
Introducción: Los adolescentes son el grupo que presenta mayor insuficiencia en relación al perfil dietético, el cual se caracteriza por el consumo excesivo de refrescos, azúcares y comida rápida y el uso de dietas monótonas o modas alimentarias y la falta de desayuno, proporcionando así un pronóstico para el aumento del exceso de peso y enfermedades crónicas no transmisibles. Objetivo: Asociar el perfil dietético con el estado nutricional de adolescentes de una escuela estatal. Materiales y métodos: Se trata de un estudio descriptivo de corte transversal, en el que se evaluó el perfil dietético y el estado nutricional de 32 adolescentes escolares de ambos sexos, con edades comprendidas entre los 15 y los 18 años y la talla, teniendo como parámetro el Índice de Masa Corporal. (IMC) y se aplicó un cuestionario para observar la frecuencia de alimentación. Resultados: La población evaluada el 78,12% fue de sexo femenino, en relación al estado nutricional un alto porcentaje de adolescentes se encontraban eutróficos (90,62%), aunque la prevalencia de sobrepeso es baja, existe un inadecuado consumo de alimentos. Discusión: Los hábitos alimentarios inadecuados en la adolescencia son un factor de riesgo relevante para la obesidad y otras enfermedades crónicas no transmisibles en la edad adulta, por lo que es importante fomentar la promoción previa de hábitos saludables para esta población. Conclusión: Los adolescentes presentaron datos antropométricos adecuados, pero el consumo de alimentos está lejos de ser adecuado, con alto consumo de azúcares y grasas.
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