Atracones y estado nutricional de universitarios de Blumenau-SC

Resumen

El período académico puede ser una fase problemática en la vida de los estudiantes, lo que puede llevarlos a manejar sus emociones de manera no adaptativa, como a través de los atracones, convirtiendo la comida en una válvula de escape. El presente estudio tiene como objetivo evaluar la prevalencia de atracones y su relación con el estado nutricional en diferentes áreas de formación en estudiantes universitarios de Blumenau-SC. Se trata de una investigación transversal, de carácter descriptivo y análisis cuantitativo, con académicos de ambos sexos, matriculados en los cursos de los siete centros de ciencias de la FURB. Para evaluar los atracones se utilizó la Escala de Compulsión Alimentaria Periódica (ECAP), un cuestionario autoadministrado y para verificar el estado nutricional, se solicitó el peso y la talla autoinformados para el cálculo posterior del IMC. En la investigación participaron un total de 366 estudiantes universitarios, de los cuales el 77,3% eran mujeres y el 22,7% hombres. La evaluación de ECAP identificó 77,9% de los encuestados sin Binge Eating (CAP); 15% encuestados con NAC moderada y 7,1% encuestados con NAC grave. En el perfil nutricional, predominó el peso adecuado para la talla, con el 62,8% de los estudiantes. En cuanto a las áreas de formación, el Centro de Ciencias de la Educación, las Artes y las Letras (CCEAL) presentó el mayor porcentaje (32,3%) de atracones según la ECAP. No existe prevalencia de atracones en el público objetivo estudiado y el estado nutricional que predomina es peso adecuado, pero hubo aumento en el IMC promedio de los estudiantes con NAC. Asimismo, el sexo femenino fue el público más afectado por este trastorno alimentario, evidenciando otras investigaciones realizadas en la misma área.