Perfil antropométrico y conocimiento nutricional de los maestros de la escuela primaria.
Resumen
Introducción: El maestro juega posiciones y actividades que van más allá de sus horas de clase, influyen negativamente en el estilo y la calidad de vida. Objetivo: Evaluar el conocimiento nutricional y la asociación con el perfil antropométrico de los maestros de la escuela primaria. Materiales y métodos: este estudio cuantitativo transversal evaluado en 2019, 173 maestros de la Escuela Primaria Manhuaçu-MG a través de la aplicación de la Escala de Conocimiento Nutricional (ECN), una evaluación de un perfil de perfil sociodemográfico de la estatura de la relación de cintura (CRM). Se emplearon análisis simples de regresión logística en la asociación de variables y el resultado considerando el nivel de significación del 5%. Resultados y discusión: La Edad Media fue de 42.6 años y prevalencia femenina. El conocimiento nutricional era moderado y el perfil antropométrico con sobrepeso y obesidad en la mayoría (58.4%). El riesgo cardiometabólico tuvo una asociación positiva para los hombres, los más antiguos y los que no realizan ejercicio físico. La edad inferior a 42 años se ha resaltado como un factor favorable para mantener el perfil del cuerpo eutrófico. Los estudios con maestros mostraron resultados similares en el conocimiento nutricional y muchos sobrepeso y obesidad. Se observó en otro estudio que evaluó el riesgo cardiometabólico (RCE), una tendencia en el aumento de la prevalencia con la edad avanzada, así como el presente estudio, pero con mayores porcentajes de riesgo en las mujeres. Conclusión: la mayoría de los maestros presentaron conocimientos moderados en la relación de nutrición, y no fue posible verificar la asociación entre el perfil antropométrico y el conocimiento nutricional.
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