Evaluación de la conducta alimentaria de mujeres con sobrepeso
Resumen
La conducta alimentaria está ligada a aspectos psicológicos, en el campo de la nutrición se analiza con el objetivo de observar e identificar hábitos alimentarios y comportamientos de los individuos hacia los alimentos. La ansiedad y el estrés son algunos de los desencadenantes de los atracones. El objetivo de este estudio fue evaluar la conducta alimentaria y la presencia de atracones (PAC) en mujeres con sobrepeso usuarias de redes sociales. Se trata de un estudio prospectivo, descriptivo, transversal, con análisis cualitativo y cuantitativo. La investigación se realizó con 36 mujeres adultas, de las cuales 1 fue excluida del estudio por no tener sobrepeso, que utilizan y participan en grupos relacionados con dietas y alimentación saludable en las redes sociales. Para la recolección de datos, se utilizó un cuestionario semiestructurado para evaluar los hábitos alimentarios y la Escala de Compulsión Alimentaria Periódica (ECAP). El 75,7% de los participantes reportaron comer en momentos de estrés y aburrimiento, siendo el 64,9% con preferencia por los dulces en estos momentos. Según el puntaje obtenido en el ECAP, el 45,7% (n=16) de las mujeres presentaban atracones. Se concluyó que en momentos provocados por el estrés y la ansiedad, la mayoría de las mujeres tienden a aumentar la cantidad de alimentos ingeridos, muchas veces comiendo incluso cuando no tienen hambre, como forma de saciar este sentimiento, prefiriendo alimentos ricos en calorías, como caramelo.
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