Sobrealimentación durante programas de lactancia cambios metabólicos al destete en ratas Wistar macho
Resumen
La importancia de la nutrición durante la infancia es reconocida en la literatura. Se sabe que las agresiones nutricionales en períodos críticos del desarrollo pueden programar el metabolismo con consecuencias que perduran hasta la edad adulta. El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos que produce la sobrealimentación durante la lactancia sobre los parámetros metabólicos del lactante. Para ello, se evaluaron ratas macho en el modelo de reducción de camadas, con el fin de simular la sobrealimentación en camadas reducidas. Las ratas se mantuvieron en un ambiente controlado y se pesaron cada dos días, con eutanasia el día 21 después del destete. Se midió la longitud nasoanal de los cachorros, se recolectaron las principales reservas de grasa, así como el hígado, para pesaje y evaluación de los parámetros biométricos. Además, se recolectó la sangre de las crías y la leche materna para análisis bioquímicos. Los animales sometidos a sobrealimentación mostraron un aumento del peso total, así como un gran aumento de sus principales reservas de grasa. Además del aumento de peso, presentaban disfunción metabólica, como niveles elevados de colesterol total y triglicéridos. La composición bioquímica de la leche no difirió entre los grupos analizados. Se concluye que las ratas sobrealimentadas durante la lactancia presentan alteraciones metabólicas y biométricas a los 21 días de vida. Los hallazgos refuerzan la importancia de una dieta saludable al inicio de la vida, para evitar alteraciones metabólicas en esta fase y en la vida adulta.
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