Conocimientos en nutrición deportiva entre culturistas
Resumen
Introducción: La alimentación saludable y la actividad física ayudan en la calidad de vida y son fundamentales en el bienestar del individuo ya que actúan para prevenir y tratar diversas patologías. La búsqueda de complementos alimenticios es cada vez mayor, ya que mejoran la estética y el rendimiento, sin embargo, esta indicación muchas veces es realizada por profesionales no calificados. La prescripción de estos productos debe ser realizada por el nutricionista, ya que tiene conocimiento sobre las necesidades y riesgos. Objetivo: Investigar el conocimiento de los fisicoculturistas en nutrición deportiva y la prevalencia de indicación de suplementos dietéticos por parte de individuos no entrenados. Materiales y métodos: Investigación descriptiva, con enfoque cuantitativo y transversal. Se aplicó un cuestionario adaptado a 180 culturistas. Resultados: Los resultados mostraron que hubo un predominio del sexo femenino (56,1 %), siendo la mayoría de los encuestados asistiendo al gimnasio por más de 12 meses (63,3 %) y no usando suplementos (63,89 %) y solo una minoría (27,7 % ) de los encuestados utilizó una indicación de un nutricionista. Se constató que el conocimiento sobre nutrición deportiva aún es escaso, ya que hubo un alto índice de errores en las preguntas relacionadas con los riesgos del exceso de proteínas (78,3%) y desconocían las preguntas relacionadas con los carbohidratos (70%). Conclusión: hubo muchos conceptos erróneos relacionados con la nutrición deportiva. A pesar de que los participantes correlacionaron bien el propósito de los suplementos, aún persisten errores relacionados con el conocimiento de los macronutrientes. Por lo tanto, se evidencia la necesidad de la orientación del nutricionista para la prescripción y aclaración de temas relacionados con la nutrición deportiva.
Citas
-Almeida, E.J.N.; Siqueira, R.C.L.; Almeida, J. Z. Acompanhamento nutricional e exercício físico: alcance dos objetivos desejados. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 10. Num. 56. 2016. p. 195-204.
-Almeida, C.; Radike, T.L.; Liberali, R.; Navarro, F.; avaliação do conhecimento sobre nutrição esportiva, uso e indicação de suplementos alimentares por educadores físicos nas academias de Passo Fundo-RS. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 3. Num. 15. 2009. p. 232-240.
-Alves, T.O.; Matos, P.E.; Barbosa, K.V.S.; Cardoso, F.T.; Souza, G.G.; Silva, E.B.; Estimativa do consumo de proteínas e suplementos alimentares por praticantes de musculação em uma academia da baixada fluminense, Rio de Janeiro. Corpus et Scientia. Vol. 8. Num. 1. 2012. p. 1-10.
-Bertoletti, A.C.; Santos, A.; Benetti, F. Consumo de suplementos alimentares por praticantes de musculação e sua relação com o acompanhamento nutricional individualizado. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 10. Num. 58. 2016. p.371-380.
-Duhamel, T.A.; Green, H.J.; Perco, J.G.; Ouyang, J. Comparative effects of a low-carbohydrate diet and exercise plus a low-carbohydrate diet on muscle sarcoplasmic reticulum responses in males. American Journal of Physiology-Cell Physiology. Universidade de Waterloo. Canadá. 2006.
-Galvão, F.G.R.; Santos, A.K.M.; Beserra, T.L.; Brito, C.L.; Leite, P.K.V.; Araújo, J.E.R.; Braga, V.F.C.; Romualdo, A.G.D.S.; Mori, E. Importância do nutricionista na prescrição de suplementos na prática de atividade física: revisão sistemática. Revista e-ciência. Vol. 5. Num. 1. 2017. p.52-59.
-Garcia, J.L. Impacto da ingestão de carboidratos simples e gordura sobre parâmetros metabólicos, inflamatórios e pró-oxidantes no plasma e no tecido adiposo independente de obesidade. Dissertação de mestrado. UNESP. São Paulo. 2018.
-Gomes, R.M.; Triani, F.S.; Silva, C.A.F. Conhecimento Nutricional de praticantes de Treinamento de Força. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 11. Num. 65. 2017. p. 610-617.
-Hernandez, A.J.; Nahas, R.M. Modificações dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas: comprovação de ação ergogênica e potenciais riscos para a saúde. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Vol.15. Num. 3. 2009. p.3-12.
-Laroca, R.; Camargo, A.T. Alimentação Saudável: importância também na adolescência. Disponível em: http://www.diaadiaeducacao.pr.gov.br/portals/cadernospde/pdebusca/producoes_pde/2016/2016_artigo_cien_uepg_rafaelalaroca.pdf. Acesso em 28/03/20.
-Lopes, F.G.; Mendes, L.L.; Binoti, M.L.; Oliveira, N.P.; Percegoni, N. Conhecimento sobre nutrição e consumo de suplementos em academias de ginastica de Juiz de Fora, Brasil. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Vol. 21. Num. 6. 2015. p. 451-456.
-Lopes, I. R.; Souza, T. P. M.; Quintão, D. F. Uso de suplementos alimentares e estratégias de perda ponderal em atletas de jiu-jitsu de Ipatinga-MG. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 8. Num. 46. 2014. p.254-263.
-Lourenço, B.D.D.; Peres, M.A.D.A.; Porto, I.S.; Oliveira, R.M.P. Atividade física como uma estratégia terapêutica em saúde mental: revisão integrativa com implicação para o cuidado de enfermagem. Escola Anna Nery. Vol. 21. Num. 3. 2017. p.1-8.
-Liz, C.M.; Andrade, A. Análise qualitativa dos motivos de adesão e desistência da musculação em academias. Revista Brasileira de Ciências do Esporte. Vol. 3. Núm. 3. 2016. p.267-274.
-Maximiano, C.M.B.F.; Santos, L.C. Consumo de suplementos por praticantes de atividade física em academias de ginástica da cidade de Sete Lagoas-MG. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 11. Num. 61. 2017. p.93-101.
-Monteiro, R.C.M.; Mota D.C.S.; Ferreira, A.L.; Moreira, T.N.A.; Silva, F.K.B.; Nascimento, G.M.V.; Revoredo, C.M.S.; Barros, A.Q.S.; Silva, D.R.R.; Olanda, A.O.N. Avaliação do nível de conhecimento nutricional de praticantes de exercício físico de academias do distrito de Belém. Revista Eletrônica Acervo Saúde. Vol. 5. 2017. p. 202-209.
-Oliveira, E.R.M.; Torres, Z.M.C.; Vieira, R.C.S.; Importância dada aos nutricionistas na prática do exercício físico pelos praticantes de musculação em academias de Maceió. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 2. Num. 11. 2008. p.381-389.
-Rodwell, V.W.; Bender, D.A.; Botham, K.M.; Kennelly, P.J.; Weil, P.A. Bioquímica Ilustrada de Harper. São Paulo. Artmed. 2017.
-Santos, E.A.; Pereira, F.B. Conhecimento sobre suplementos alimentares entre praticantes de exercício físico. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 11. Num. 62. 2017. p. 134-140.
-Storlarski, G.; Lucena, T.F.R.; Milani, R.G.; Oliveira, L.P. Blogueiros fitness no Instagram: o corpo e o merchandising editorial de suplementos alimentares. Revista Eletrônica de Comunicação, Informação e Inovação em Saúde. Vol. 12. Num. 4. 2018. p.375-395.
Derechos de autor 2022 Wellington Danilo Soares, , Mariana Soares Guimarães, Gabrielle Vilela Alcântara
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0.
Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:
Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo licenciado simultáneamente bajo una licencia de atribución Creative Commons BY-NC que permite compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría del trabajo y publicación inicial en esta revista.
Los autores están autorizados a asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, para publicar en un repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista. .
Se permite y anima a los autores a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la citación de lo publicado. trabajo (ver El efecto del acceso abierto).
