Consumo alimentario y nutricional de los escolares
Resumen
Introducción: Debido a la dificultad de tratar la obesidad en la vida adulta, su prevención debe iniciarse en la infancia, los escolares representan un grupo vulnerable, ya que la fase es de rápido crecimiento y aún presentan inmadurez fisiológica. La tendencia creciente de la obesidad infantil se debe a la ingesta de alimentos ricos en energía y la reducción de la actividad física. Objetivo: Asociar el consumo de alimentos y el estado nutricional de los escolares. Materiales y métodos: Se realizó un estudio descriptivo transversal, con abordaje cuantitativo y se utilizó como muestra a niños de 8 a 10 años, del sexo femenino y masculino, matriculados en la escuela pública Vicentina de Aguiar Brandão, ubicada en el municipio de Ipuiuna. , Minas Gerais. El consumo de alimentos de los niños se investigó mediante un FFQ (Cuestionario de frecuencia de alimentos). Resultados: Se encontró que en relación al estado nutricional de los niños, el 17,39% se encontraban eutróficos, el 73,91% con bajo peso y el 8,69% con sobrepeso, contrario a estudios similares que apuntan a un mayor promedio de niños con sobrepeso en el mismo grupo de edad, lo que incentiva la necesidad de adoptar prácticas nutricionales más adecuadas en el hogar y en el ámbito escolar. Discusión: El índice de niños con sobrepeso y obesidad es elevado, por lo que es necesario adoptar políticas de alimentación más estrictas en cuanto a la alimentación que reciben en la escuela y en el hogar estos escolares. Conclusión: El presente estudio apunta que la mayoría de los niños sometidos al análisis y entrevista presentan bajo peso, pero no se puede descartar que aún con un índice bajo, aún exista un porcentaje de escolares con sobrepeso. Por lo tanto, es necesario que el municipio adopte políticas de control de la obesidad y medidas contra la desnutrición.
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