Estado nutricional, hábitos alimentarios y percepción de calidad de vida de universitarios de una universidad pública del sur de Minas Gerais
Resumen
Introducción: La evaluación del estado nutricional está directamente relacionada con la calidad de vida. Objetivo: evaluar el estado nutricional, hábitos alimentarios y percepción de calidad de vida de estudiantes universitarios. Materiales y Métodos: Estudio transversal, con estudiantes universitarios matriculados en carreras del área de la salud y ciencias humanas y letras, de ambos sexos. Para evaluar los hábitos alimentarios se utilizó el cuestionario del Sistema de Vigilancia de Factores de Riesgo y Protección de Enfermedades Crónicas por Encuesta Telefónica (VIGITEL). Para analizar la percepción de la calidad de vida se utilizó el cuestionario SF-36. Se midió peso, talla, perímetro de cintura y perímetro de cadera. Resultados: Se observó que la mayoría de los universitarios no presentaban problemas de salud, siendo el 26,0% (n=26) bajo peso y el 27,0% (n=27) sobrepeso. En cuanto a la percepción del estado de salud, en comparación con hace un año, el 33,0% (n=33) no observó cambios, sin embargo, el 29,0% (n=29) informó estar peor de salud. En cuanto al consumo de carne con grasa visible, hubo una correlación positiva entre el estado nutricional y el consumo de pollo con piel por parte de universitarios de la salud (r=0,515; p<0,01). Conclusión: La mayoría de los estudiantes universitarios presentaban un estado nutricional inadecuado. Además, contrario a lo esperado, los universitarios del área de la salud, inicialmente más conocedores de prácticas de vida saludable, no mostraron mejores hábitos alimentarios que los universitarios del área de ciencias humanas y letras.
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