Consumo de alimentos de niños de seis a doce meses en un municipio del Vale dos Sinos-RS
Resumen
Objetivo: Evaluar el consumo de alimentos de niños de 6 a 12 meses. Materiales y Métodos: El estudio realizado tuvo un enfoque cuantitativo, descriptivo, con un diseño transversal. La población de estudio estuvo conformada por niños de 6 a 12 meses, con una muestra por conveniencia, de septiembre a noviembre de 2019. Los instrumentos de investigación fueron: cuestionario de consumo de alimentos del Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional y un cuestionario complementario, respondido por los responsables de los más pequeños. . Para la evaluación antropométrica se utilizaron curvas de crecimiento de la Organización Mundial de la Salud e indicadores antropométricos para clasificar el estado nutricional de los niños menores de cinco años. Resultados: Este estudio contó con 31 participantes, la mayoría con alto consumo de alimentos frescos y mínimamente procesados y el tiempo de lactancia fue superior a los seis meses para 18 (58,1%) de la muestra. Aunque el consumo de carne demostró una asociación significativa con el estado nutricional eutrófico (p<0,005), la asociación entre el estado nutricional y el consumo de alimentos no mostró significación con otros alimentos. Conclusión: El consumo de alimentos de los niños es adecuado en esta muestra. No hubo una asociación significativa entre el estado nutricional y el consumo de alimentos para la mayoría de los alimentos, lo que requiere más estudios sobre el consumo de alimentos en esta población.
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