Diferencias regionales en el consumo de frutas y verduras entre los adolescentes
Resumen
Objetivo: Comparar la frecuencia de consumo de frutas y verduras en adolescentes pernambucanos de diferentes regiones. Materiales y Métodos: Estudio transversal con 6.264 estudiantes de secundaria de Pernambuco. Se utilizó un cuestionario adaptado de la Encuesta Global de Salud Estudiantil Escolar. Las variables dependientes fueron consumo de frutas y/o jugos naturales y verduras/verduras en los últimos 30 días. Las regiones fueron categorizadas en Metropolitana, Zona da Mata y Semiárida. Para el análisis multivariado se realizó una regresión logística ordinal múltiple, con un modelo de probabilidades proporcionales. Resultados: De los adolescentes, el 59,7% eran varones y la mayoría vivía en la región semiárida (45,9%). La proporción de adolescentes que consumen ≥ 3 veces al día frutas y/o jugos naturales fue mayor cuando se comparó con aquellos que reportaron consumir de 1 a 2 veces al día o menos de una vez al día. Sin embargo, el consumo de verduras menos de una vez al día fue mayor en comparación con los adolescentes que consumían tres o más veces al día, independientemente de la región. Se encontró que el 29% de los adolescentes tenían una conducta alimentaria de riesgo. Los adolescentes que viven en la región semiárida tenían menos probabilidad de tener una menor frecuencia de consumo de frutas y/o jugos naturales (OR:0,87; IC95% 0,77:0,97), y una menor frecuencia de consumo de verduras (OR:0,81; IC95% 0,73:0,90) en comparación con los que residen en la región metropolitana. Conclusión: Se encontró que la región geográfica se asoció con la frecuencia de consumo de frutas/jugos naturales y verduras/verduras, observándose más indicadores positivos entre los adolescentes de la región semiárida en comparación con los que viven en la región metropolitana.
Citas
-Abreu, M.N.S.; Siqueira, A.L.; Caiaffa, W.T. Regressão logística ordinal em estudos epidemiológicos. Rev Saúde Pública. Vol. 43. Num. 1. 2009. p. 183-94.
-Barufaldi, L.A.; Azevedo Abreu, G.; Oliveira, J.S.; Santos, D.F.; Fujimori, E.; Vasconcelos, S.M.L. ERICA: Prevalence of healthy eating habits among Brazilian adolescents. Rev Saúde Publica. Vol. 50. Suppl. 1. 2016. p. 1s-9s.
-Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. Guia alimentar para população brasileira: promovendo a alimentação saudável. Brasília. 2008.
-Carvalho, P.D.; Barros, M.V.G.; Kelly, N.; Oliveira, R.; Lima, R.A. The prevalence of and factors associated with negative mental health indicators in adolescents attending high school. Rev Bras Saúde Matern Infant. Vol. 11. Num. 33. 2011. p. 227-38.
-Craigie, A.M.; Lake, A.A.; Kelly, S.A.; Adamson, A.J.; Mathers, J.C. Tracking of obesity-related behaviours from childhood to adulthood: A systematic review. Maturitas. Vol. 70. Num. 3. 2011. p. 266-84.
-Cook, L.T.; O’Reilly, G.A.; DeRosa, C.J.; Rohrbach, L.A.; Spruijt-Metz, D. Association between home availability and vegetable consumption in youth: a review. Public Health Nutr. Vol. 14. Num. 4. 2015. p. 640-8.
-Darfour-Oduro, S.A.; Buchner, D.M.; Andrade, J.E.; Grigsby-Toussaint, D.S. A comparative study of fruit and vegetable consumption and physical activity among adolescents in 49 Low-and-Middle-Income Countries. Sci Rep. Vol. 8. Num. 1. 2018. p. 16-23.
-Doku, D.; Koivusilta, L.; Raisamo, S.; Rimpela, A. Socio-economic differences in adolescents’ breakfast eating, fruit and vegetable consumption and physical activity in Ghana. Public Health Nutr. Vol. 16. Num. 5. 2013. p. 864-72.
-Farias, J.; Lopes, A. Comportamentos de risco relacionados à saúde em adolescentes Health risk behaviors in adolescents. Rev Bras Ci e Mov. Vol. 12. Num. 1. 2004. p. 7-12.
-Hovdenak, I.M.; Stea, T.H.; Twisk, J.; Te Velde, S.J.; Klepp, K-I.; Bere, E. Tracking of fruit, vegetables and unhealthy snacks consumption from childhood to adulthood (15-year period): does exposure to a free school fruit programme modify the observed tracking? Int J Behav Nutr Phys Act. Vol. 16. Num. 1. 2019. p. 22.
-Jorge, M.I.E.; Martins, I.S.; Araújo, E.A.C. Socioeconomic and behavioral differences in the living in a municipality of São Paulo, Brazil. Rev Nutr. Vol. 21. Num. 6. 2008. p. 695-703.
-Levy-Costa, R.B.; Sichieri, R.; Pontes, N.S.; Monteiro, C.A. Household food availability in Brazil: distribution and trends (1974-2003). Rev Saude Publica. Vol.39. Num.4. 2005. p. 530-40.
-Louzada, M.L.C.; Martins, A.P.B.; Canella, D.S.; Baraldi, L.G.; Levy, R.B.; Claro, R.M. Ultra-processed foods and the nutritional dietary profile in Brazil. Rev Saude Publica. Vol. 49. Num. 1. 2015. p. 1-11.
-Moura Souza, A.; Barufaldi, L.A.; Azevedo Abreu, G.; Giannini, D.T.; Oliveira, C.L.; Santos, M.M. ERICA: Intake of macro and micronutrients of Brazilian adolescents. Rev Saude Publica. Vol. 50. Supl.1. 2016. p. 1s-15s.
-Nahas, M.V.; Barros, M.V.G.; Goldefine, B.D.G.; Lopes, A.S.L.; Hallal, P.C.H.; Farias Junior, J.C.; Oliveira, E.S. Physical activity and eating habits in public high schools Atividade física e hábitos alimentares em escolas públicas do ensino médio em diferentes regiões do Brasil: o projeto Saúde na Boa. Vol. 12. Num. 2. 2009. p. 270-7.
-Neto, A.C.B.; Andrade, M.I.S.; Menezes Lima, V.L.; Silva Diniz, A. Body weight and food consumption scores in adolescents from northeast Brazil. Rev Paul Pediatr. Vol. 33. Num. 3. 2015. p. 318-25.
-Neutzling, M.B.; Assunção, M.C.F.; Malcon, M.C.; Hallal, P.C.; Menezes, A.M.B. Hábitos alimentares de escolares adolescentes de Pelotas, Brasil. Rev. Nutr. Vol. 23. Num. 3. 2010. p. 379-88.
-Peltzer, K.; Pengpid, S. Fruits and vegetables consumption and associated factors among in-school adolescents in seven African countries. Int J Public Health. Vol. 55. Num. 6. 2010. p. 669-78.
-Smit, C.R.; Buijs, L.; van Woudenberg, T.J.; Bevelander, K.E.; Buijzen, M. The Impact of Social Media Influencers on Children’s Dietary Behaviors. Front Psychol. Vol. 10. 2019. p. 2975.
-Xavier, I.C.; Hardman, C.M.; Andrade, M.L.S.; de Barros, M.V.G. Frequency of consumption of fruits, vegetables and soft drinks: a comparative study among adolescents in urban and rural areas. Rev Bras Epidemiol. Vol.17. Num.2. 2014. p. 371-80.
Derechos de autor 2021 Iza Cristina Vasconcelos Martins, Carla Menêses Hardman, Maria Laura Siqueira de Souza Andrade, Ana Raquel Mendes dos Santos, AnÃsio Luiz Silva Brito, Fernanda Cunha Soares, Mauro VirgÃlio Gomes de Barros
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0.
Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:
Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo licenciado simultáneamente bajo una licencia de atribución Creative Commons BY-NC que permite compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría del trabajo y publicación inicial en esta revista.
Los autores están autorizados a asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, para publicar en un repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista. .
Se permite y anima a los autores a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la citación de lo publicado. trabajo (ver El efecto del acceso abierto).
