Cuidados nutricionales en un grupo de pacientes candidatos a cirugía bariátrica: repercusiones en el consumo de alimentos
Resumen
El tratamiento quirúrgico de la obesidad está indicado en pacientes con obesidad severa (IMC≥50 Kg/m2), o IMC≥40 Kg/m2 con o sin comorbilidades, o IMC>35 kg/m2 con comorbilidades, que no obtuvieron buenos resultados con el otros tratamientos clínicos. El objetivo del presente estudio fue evaluar el impacto del programa de intervención nutricional grupal en el consumo de alimentos y parámetros antropométricos de individuos en preparación para cirugía bariátrica en el Hospital de Clínicas, Universidade Federal de Uberlândia. El estudio fue prospectivo con análisis de datos cuantitativos. La recolección de datos se realizó mediante la observación de los encuentros semanales del grupo de pacientes en consulta externa y datos secundarios. Los datos fueron analizados por estadística descriptiva y prueba t, con análisis de correlación. Se incluyeron en el estudio un total de 24 pacientes atendidos en el ambulatorio del HC-UFU en 2019. Este estudio mostró que los individuos mejoraron la diversidad dietética y redujeron el consumo de carbohidratos (p=0,023) al final de la atención nutricional. Hubo aumento en la ingesta de calcio (p=0,019) y vitamina B12 (p=0,005), reducción de peso (p=0,000), IMC (p=0,001), perímetro torácico (p=0,017), cuello (p=0,049) ) y ternera (p=0,037). El seguimiento e intervención nutricional grupal en el preoperatorio de cirugía bariátrica fue positivo en relación a la pérdida de medidas y peso corporal. Las acciones de educación nutricional en el cuidado grupal demostraron una estrategia relevante en la mejora del patrón dietético de los pacientes.
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