Influencia de variables económicas y estilo de vida en el desarrollo del trastorno alimentario en empleados de la empresa nacional de abastecimiento, Cuiabá-MT
Resumen
Introducción y objetivo: Los trastornos alimentarios tienen una etiología multifactorial, estando influenciados por factores psicológicos, genéticos y socioculturales para ser designados como trastornos biopsicosociales. Este estudio tuvo como objetivo describir el riesgo de trastornos alimentarios según variables económicas y estilo de vida en Servidores Públicos de la Empresa Nacional de Abastecimiento en la ciudad de Cuiabá-MT. Materiales y métodos: Participaron 42 servidores, de ambos sexos, mayores de 18 años que no estuvieran embarazadas, amamantando o discapacitados físicos. Para evaluar datos sociodemográficos, económicos y de estilo de vida, se utilizó un cuestionario autoadministrado y el cuestionario Eating Attitudes Test (EAT-26) para evaluar conductas de riesgo de trastornos alimentarios. Además, se recolectaron datos antropométricos como peso y talla para calcular el índice de masa corporal y diagnosticar el estado nutricional. Resultados y discusión: El mayor riesgo de desarrollar un trastorno alimentario se encontró en el sexo femenino 23,5% (n= 25) y con múltiples ingresos 80% (n= 10). Se analizaron otras variables, como el número de hijos y la educación. En relación al estilo de vida, los individuos que no fuman 58,5% (n=41) y eliminan la grasa de la carne 15,8% (n=19) tienen mayor riesgo de desarrollar algún tipo de trastorno. Conclusión: Se ha demostrado que varios factores influyen en el desarrollo de los trastornos alimentarios, como el sexo, el estado nutricional y el estilo de vida.
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