Profile and feeding practices of nutrition course academics
Abstract
Introduction and Objective: The student of nutrition has food behavior influenced in a positive way by the knowledge obtained during the course, once they acquire knowledge about the properties of foods, but many times, these are insufficient to prevent imbalances in nutritional status or health practices inadequate. This study aimed to describe the profile and dietary practices of academics in the Nutrition. Materials and Methods: A cross-sectional, descriptive study, comprising students from the course of Nutrition at the University Federal de Pelotas. The data collection occurred in the second half of 2016 and was performed by means of a questionnaire applied, with questions about the profile, life habits and dietary practices. The statistical analyzes were performed in Stata® with a significance level of 5% (p<0.05). Results: Approximately 84.8% of the sample is female, aged between 19 and 29 years (83.3%) and the majority (98.8%) did not smoke, eat sporadically beverages (61.6%) and practice regular physical activity (59.1%). Regarding food consumption, had very low consumption of fruits (16.5%) and vegetables (18. 9%), but the majority (57.9%) never ate chips and 56.1% ate only from 1 to 3 times a month frying. Discussion: Studies show that students have bad habits of life and inadequate food consumption. Conclusion: It is suggested that the constant development of actions geared to undergraduates, in order to encourage the style and quality of life of students.
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