Association between breakfast skipping and nutritional status in employees of a technology company in Joinville
Abstract
Overweight is a global epidemic which is becoming the major public health problem as it represents a risk factor for other chronic non-communicable diseases. Certain contemporary dietary practices can promote the weight gain. Scientific evidence has related the omission of breakfast to the greater risk of developing overweight. The present study is aimed at investigating the association of having or not breakfast with overweight in 87 adult individuals in a technology company in the city of Joinville. The Body Mass Index (BMI) and the Waist Circumference (WC) were analyzed and a structured questionnaire was used to investigate the frequency of breakfast consumption and the motivations for omission cases. The collected data were expressed in the form of average and standard deviation (SD). For statistical analysis t-test and chi-square test were applied considering the level of significance of p<0.05. The results have shown significantly higher averages for BMI and WC in the group of breakfast skippers when compared to the non-skippers group (p=0,040 e p=0,022 respectively). The chi-square test also indicated a strong correlation between breakfast omission and increased WC (p<0.002), but it has not revealed a correlation for overweight and breakfast skipping. The results suggest that not having breakfast regularly could negatively influence the individual's weight, which represents a higher risk of developing chronic non-communicable diseases and, more importantly, promote the increase of the waist circumference (WC), increasing the cardiovascular and metabolic risks.
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