Nutrition: Assessment of knowledge and its influence in an open university to third age
Abstract
According to the statistical projections of theWorld Health Organizationin 2025, the Brazilian population can increase five times, while the age group older than 60 years will be expanding to 15 times, accounting for about 34 million people . The elderly population needs health care, with the main aim to maintain and / or improve the quality of life. This study aimed to evaluate the knowledge of issues related to nutrition and determine the contribution of Nutrition Education in the elderly. The study population consisted of 20 students of both sexes, aged over 60 years, enrolled in the extension project -Open University Senior Citizens-UNATI. Questionnaire was applied by means of known nutritional scale before and after intervention aimed at identifying information about the level of nutrition. In the pre-test period the students obtained a score of 7.9, with a standard deviation of 1.8 points. By contrast, the average post-test was 8.85 points (standard deviation of 1.95 points), ranging from 5.0 to 12 points. It can be concluded that the educational intervention can contribute in making decisions and choices sample analyzed.
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