Consumo alimentar, perfil nutricional e avaliação do DQOL-Brasil de portadores de diabetes

Laleska Marjori Cardoso da Silva Lima Vignoli; Thais Regina Mezzomo

Laleska Marjori Cardoso da Silva Lima Vignoli Acadêmica de Nutrição do Centro Universitário Campos de Andrade (UNIANDRADE, PR). Centro de Ciências da Saúde. Departamento de Nutrição.
Thais Regina Mezzomo Centro Universitário Campos de Andrade e Universidade Positivo

Keywords: Quality of life, Nutritional assessment, Carbohydrates, Type 2 diabetes mellitus, Glycosylated hemoglobin

Abstract

The aim of this study was to assess nutritional status, food consumption and the quality of life of patients with type 2 diabetes mellitus. Observational transversal study. The nutritional status was determined by Body Mass Index. Food consumption was estimated by 24-hour food recall, emphasizing the intake ofcalories (kcal), proteins, carbohydrates, lipidsand fibers. Glycated hemoglobin and the quality of life were assessed through the DQOL-Brasilquestionnaire. The study included 27 subjects with a meanage of 43.66 ± 15.74 years and 27.06 ± BMI average of 4.79 kg/m2. Regarding food consumption, average values were: 26.29 ± 4.73 kcal/kg/day, 70.53 ± 14.55% CHO, 0.90 ± 0.53 g / PTN / kg / day, 27.13 ± 8.23% of LIP and 16.3 ± 5.83 g of fibers. The average glycated hemoglobin was 7.48 ± 0.64%. The average total score DQOL-Brazil was 2.39 ± 0.34. Individuals are overweight and show food inadequacy in relation to carbohydrate intake. The quality of life of these individuals can be classified as partially satisfactory. Nutritional monitoring is of extreme need, since such monitoring is a cornerstone for the treatment of diabetes, which improves nutritional status, contributes to the reduction of the inflammatory process of the disease and improve insulin sensitivity, achieving better glycemic control and thus, it can improve the quality of life of these individuals, minimizing the concerns related to the disease.

Author Biography

Thais Regina Mezzomo, Centro Universitário Campos de Andrade e Universidade Positivo

Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR) (2006), especialização em Terapia Nutricional com Treinamento em Serviço pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) (2008), especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia pela PUCPR (2012) e mestrado em Segurança alimentar e Nutricional pela UFPR (2013). Atuou como nutricionista clínica hospitalar e ambulatorial e como coordenadora de um Serviço de Nutrição e Dietética hospitalar. Atualmente atua no ensino superior na área de Nutrição, em disciplinas que possuem ênfase em Fisiologia Humana, Patologia, Terapia Nutricional e Avaliação Nutricional, principalmente nos seguintes temas: Fisiopatologia e Terapia Nutricional e em Estágios Curriculares na área de Nutrição Clínica. Constitui parte do corpo docente do Departamento de Nutrição da Universidade Positivo e do Centro Universitário Campos de Andrade, PR.

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Food consumption, nutritional status and DQOL-Brazil assessment of patients with diabetes

Abstract

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