Habits and food behavior in employees of a shopping of Fortaleza-CE
Abstract
Objective: Analyze the eating habits and behaviors of employees of a shopping mall in Fortaleza-Ceará. Materials and Methods: This is a descriptive, cross-sectional and quantitative study that was carried out in the first half of 2019 with the employees of a mall, through the application of the Questionnaire Health in Good (QSB) and the Dutch Questionnaire on Food Behavior (QHCA). Results: A total of 75 employees from a shopping mall between 27 and 45 years of age participated in the study. Most of the participants were female (82.7%), single and with incomes less than two minimum wages (73.0%) with a 86.7%). It was observed that the majority of participants consumed juices and fruits (69.3%), vegetables and vegetables (56.0%). Regarding the consumption of rice and beans, it was observed that the majority (85.3%) consume adequately. However, a high consumption of fritters and breads (46.7%), sweet (49.3%) and soft drinks (58.7%). Regarding feeding behavior, women differ significantly (p=0.02) from men presenting a low food control capacity. Conclusion: Are differences between men and women regarding the cognitive and motivational aspects involved in eating behavior, with women being more sensitive regarding behavioral issues. In addition, the data allow us to conclude that the scales used are useful tools in studies of food behavior both in the clinical sphere and in the epidemiological sphere.
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