Nutritional, clinical and food pattern profile of ampuute diabetic patients admitted in a teaching hospital
Abstract
Objective: To analyze the clinical and nutritional profile and the usual food consumption of diabetic amputee patients admitted to a teaching hospital. Methods: conducted ahonor studentcrosswithsample convenience with elderly patients of both sexes admitted to a hospital-school located inside the Rio Grande do Sul (Brazil), May to September 2021. Nutritional status was classified by Body Mass Index and arm circumference. Clinical history data were collected from medical records and the habits and frequency of habitual food consumption were questioned. Results: A total of 31 elderly patients, the prevalence of males, among the most prevalent comorbidities, highlighted Hypertension (SAH), as well as the presence of smoking. Overweight was evidenced in more than half of the population (n=13). There was daily consumption of beans (n=26), fruits (n=23), vegetables (n=20), and frequency of sugary drinks and sausages 3x/week. Conclusions: The patients, all elderly, had a clinical, nutritional and dietary profile with risk factors for the prevalence of chronic diseases associated with Diabetes Mellitus (DM), smoking, gender, age, overweight and frequent consumption of ultra-processed foods, but as a factor positive, there was also daily consumption of beans, fruits and vegetables.
References
-Almeida, A.E.C.G. Diabetes mellitus como causa de amputação não traumática no Hospital de Clínicas da Universidade Federal de Uberlândia. 2008.
-Almeida, F.C.A.D.; Costa, M.M.L.; Bastos, R.A.A.; Almeida, R.A.D.; Pequeno, G.A.; Brilhante, E.A.D.A. Idosos diabéticos: fatores clínicos predisponentes para amputação de membros inferiores. Nursing (São Paulo). 2018. p. 2075-2079.
-Amorim, J. Tratamento com estatina no diabético tipo 2. Revista Portuguesa de Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo. Vol. 8. Núm. 1. 2013. p. 50-54.
-Araújo, M.M.D.; Alencar, A.M.P.G. Pés de risco para o desenvolvimento de ulcerações e amputações em diabéticos. Rev. Rene Fortaleza. Vol. 10. Núm. 2. 2009. p. 19-28.
-Bleich, S.N.; Wang, Y.C. Consumption of sugar-sweetened beverages among adults with type 2 diabetes. Diabetes care. Vol. 34. Núm. 3. 2011. p. 551-555.
-Bona, S.F.; Barbosa, M.A.R.; Ferraz, C.L.H.; Guarita, L.K.D.S.; Nina, R.V.D.A.H.; Barbosa, N.M. R.F.; Ferraz, T.M.B.L. Prevalência do pé diabético nos pacientes atendidos na emergência de um hospital público terciário de Fortaleza. Rev. Soc. Bras. Clín. Méd. 2010.
-Bortoletto, M.S.S.; Viude, D.F.; Haddad, M.D.C.L.; Karino, M.E. Caracterização dos portadores de diabetes submetidos à amputação de membros inferiores em Londrina, Estado do Paraná. Acta Scientiarum. Health Sciences. Vol. 32. Núm. 2. 2010. p. 205-213.
-Brasil. Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica: diabetes mellitus. Cadernos de Atenção Básica. n. 36. 2013.
-Brasil. Ministério da Saúde. Orientações para avaliação de marcadores de consumo alimentar na atenção básica. 2015.
-Brasil. Sociedade Brasileira de Diabetes. Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes 2019-2020. 2019.
-Calsolari, M.R.; Castro, R.F.D.; Maia, R.M.; Maia, F.C.; Castro, A.V.D.; Reis, R.; Purisch, S. Análise retrospectiva dos pés de pacientes diabéticos do ambulatório de diabetes da Santa Casa de Belo Horizonte-MG. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia. Vol. 46. 2002. p. 173-176.
-Chumlea, W.C.; Guo, S.; Roche, A.F.; Steinbaugh, M.L. Prediction of body weight for the nonambulatory elderly from anthropometry. Journal of the American Dietetic Association. Vol. 88. Núm. 5. 1988. p. 564-568.
-Chumlea, W.C.; Roche, A.F.; Steinbaugh, M.L. Estimating stature from knee height for persons 60 to 90 years of age. Journal of the American Geriatrics Society. Vol. 33. Núm. 2. 1985. p. 116-120.
-Cotta, R.M.M.; Reis, R.S.; Batista, K.C.S.; Dias, G.; Alfenas, R.D.C.G.; Castro, F.A.F.D. Hábitos e práticas alimentares de hipertensos e diabéticos: repensando o cuidado a partir da atenção primária. Revista de Nutrição. Vol. 22. 2009. p. 823-835.
-Dunn, F. L. Management of dyslipidemia in people with type 2 diabetes mellitus. Reviews in endocrine and metabolic disorders. Vol. 11. Núm. 1. 2010. p. 41-51.
-Dutra, P.T.B.; Rodrigues, V.D. Análise da influência do treinamento resistido nas variáveis morfológicas e bioquímicas em um indivíduo com diabetes do tipo 1: um estudo de caso. Revista Multitexto. Vol. 6. Núm. 2. 2018. p.17-28.
-Frisancho, A. R. Anthropometrics standards for the assessment of growth and nutritional status. Ann. Arbor, Mich: University of Michigan Press. 1990.
-Garcia, Y.G.; Pimentel, D.D.O.; Valor, I.Z.; Domínguez, J.A.B.; Pérez, C.V. Caracterización clínica de pacientes hospitalizados con una primera amputación de miembros inferiores por pie diabético. Revista Cubana de Angiología y Cirugía Vascular. Vol. 13. Núm. 2. 2012.
-Groff, D.P.; Simões, P.W.T.A.; Fagundes, A.L.S.C. Adesão ao tratamento dos pacientes diabéticos tipo II usuários da estratégia saúde da família situada no bairro Metropol de Criciúma-SC. ACM arq. catarin. med. 2011.
-Lemos, A.P.; Ribeiro, C.; Fernandes, J.; Bernardes, K.; Fernandes, R. Saúde do homem: os motivos da procura dos homens pelos serviços de saúde. Rev. enferm. UFPE online. 2017. p-4546-4553.
-Lipschitz, D.A. Screening for nutritional status in the elderly. Primay Care. Vol. 21. Núm. 1. 1994. p. 55-67.
-Marques, M.B.; Coutinho, J.F.V.; Martins, M.C.; Lopes, M.V.D.O.; Maia, J.C.; Silva, M.J.D. Intervención educativa para la promoción del autocuidado de ancianos con diabetes mellitus. Revista da Escola de Enfermagem da USP. Vol. 53. 2019.
-Martins, C. Protocolo de procedimentos nutricionais. Nutrição e o Rim. Guanabara Koogan. Rio de Janeiro. 2001. p. 311-344.
-Øverby, N.C.; Margeirsdottir, H.D.; Brunborg, C.; Andersen, L.F.; Dahl-Jørgensen, K. The influence of dietary intake and meal pattern on blood glucose control in children and adolescents using intensive insulin treatment. Diabetologia. Vol. 50. Núm. 10. 2007. p. 2044-2051.
-Pontieri, F.M.; Bachion, M.M. Crenças de pacientes diabéticos acerca da terapia nutricional e sua influência na adesão ao tratamento. Ciência & saúde coletiva. Vol. 15. 2010. p. 151-160.
-Przysiezny, A.; Rodrigues, K.F.; Santiago, L.H.; Silva, M.C.V.D. Características sociodemográficas de pacientes com diabetes mellitus portadores de pé diabético e ou retinopatia diabética atendidos em 16 unidades de Estratégia de Saúde da Família de Blumenau. Arq Catarin Med. Vol. 42. Núm. 1. 2013. p. 76-84.
-Santo, B.E.M.; Souza, L.M.E.; Souza, A.C.G.; Ferreira, F.M.; Silva, C.N.M.R.; Taitson, P.F. Adesão dos portadores de diabetes mellitus ao tratamento farmacológico e não farmacológico na atenção primária à saúde. Enferm Rev. Vol. 15. Núm. 1. 2012. p. 88-101.
-Scain, S.F.; Franzen, E.; Santos, L.B.D.; Heldt, E. Acurácia das intervenções de enfermagem para pacientes com diabetes mellitus tipo 2 em consulta ambulatorial. Revista Gaúcha de Enfermagem. Vol. 34. 2013. p. 14-20.
-Silva, D.B.; Souza, T.A.; Santos, C.M.; Jucá, M.M.; Moreira, T.M.M.; Frota, M.A.; Vasconcelos, S.M.M. Associação entre hipertensão arterial e diabetes em centro de saúde da família. Revista Brasileira em Promoção da saúde. Vol. 24. Núm. 1. 2011. p. 16-23.
-Silva, P.M.H. Estudo exploratório sobre a relação entre estratégias de Coping e qualidade de vida em pacientes diabéticos do tipo 1 com complicações. Tese de Doutorado. Universidade de São Paulo. 2011.
-Silva, T.R.; Zanuzzi, J.; Silva, C.D.S.; Passos, X.S.; Costa, B.M.F. Prevalência de doenças cardiovasculares em diabéticos e o estado nutricional dos pacientes. J Health Sci Inst. Vol. 30. Núm. 3. 2012. p. 266-70.
-Tavares, T.A.; Costa, L.J.S.F.; Sales, M.L.H.; Moraes, M.M. Fatores de risco para ulceração e amputação de extremidades inferiores em portadores de diabetes mellitus. Revista Brasileira em Promoção da Saúde. Vol. 29. Núm. 2. 2016. p. 278-287.
-Vigitel, B. Vigitel Brasil 2014: Vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico. SVS/Ministério da Saúde e NUPENS/Universidade de São Paulo. Brasília. Ministério da Saúde. 2014.
-Zanetti, M.L.; Arrelias, C.C.A.; Franco, R.C.; Santos, M.A.D.; Rodrigues, F.F.L.; Faria, H.T.G. Adesão às recomendações nutricionais e variáveis sociodemográficas em pacientes com diabetes mellitus. Revista da Escola de Enfermagem da USP. Vol. 49. 2015. p.0619-0625.
Copyright (c) 2022 Katlen Gabriele Schmidt, Fabiana Assmann Poll
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Authors who publish in this journal agree to the following terms:
- Authors retain the copyright and grant the journal the right of first publication, with work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License BY-NC which allows the sharing of the work with acknowledgment of the authorship of the work and initial publication in this journal.
- Authors are authorized to enter into additional contracts separately for non-exclusive distribution of the version of the work published in this journal (eg, publishing in institutional repository or book chapter), with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal.
- Authors are allowed and encouraged to post and distribute their work online (eg, in institutional repositories or on their personal page) at any point before or during the editorial process, as this can bring about productive change as well as increase impact and impact. citation of published work (See The Effect of Free Access).
