Nutritional composition of diets with detoxifying claims on linked media sites
Abstract
Objective: To evaluate the nutritional composition of diets with detoxification claims on linked sites in the media. Materials and Methods: The data search was performed in July 2019 through the sites Google and Bing, in which the words in the search field were individually applied in portuguese: dieta detox, cardápio detox, dieta detoxificante, cardápio detoxificante, dieta desintoxificante e cardápio desintoxificante. The first three pages of each result were selected, including all sites that presented diets with quantities of food described. The diets were calculated using the Diet Win 2008 program and compared to the recommendations of the DRIs (Dietary Reference Intakes) for macronutrients and micronutrients, considering the values for adults between 19 and 50 years old. In addition, the most frequent foods among diets have been identified. Results: Diets with detoxifying claims from 24 sites were included. The analysis of the nutritional composition showed an average with low daily energy value (1101.7 kcal). Most diets are adequate to the recommendations of proteins (100%) and magnesium (83.3%). However, just over half of the websites met the recommendation for carbohydrates (54.2%) and lipids (62.5%), while less than half reached for fibers (41.7%) and zinc (29.2%) and no site has met the recommendations for calcium and iron. Among the most cited foods in diets, fruits and vegetables, especially cabbage, are present in 100% of diets. Conclusion: The evaluated diets show inadequacies in the distribution of macronutrients and micronutrients, presenting themselves as unsafe options for healthy weight loss.
References
-Allen, M.; Dickinson, K.M.; Prichard, I. Dirt in Clean Meal: A cross-sectional analysis of dietary intake, restriction of eating and opinions on clean meal among women. Nutrients. Vol. 10. Num. 9. 2018. p. 1266.
-Castro, M.A; Baltar, V.T; Marchioni, D.M; Fisberg, R.M. Examining associations between dietary patterns and metabolic CVD risk factors: a novel use of structural equation modelling. British Journal of Nutrition. Vol. 15. Num. 9. 2016. p. 1586-97.
-Dietary References Intake (DRIs). Estimated Average Requirements. 2010.
-Organização Mundial da Saúde. OMS. Diet, Nutrition and Prevention of Chronic Diseases. WHO Technical Report Series 916 Geneva. 2003.
-Faria, L.N.; Souza, A.A. Análise nutricional quantitativa de uma dieta da proteína destinada a todos os públicos. Demetra: Alimentação, Nutrição & Saúde. Vol. 12. Num. 2. 2017. p. 385-98.
-Freire, A.C.A.; Araújo, L.B. Composição nutricional de dietas de detoxificação divulgadas em revistas e em mídia digital não científicas. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 11. Núm. 65. 2017. p. 536-43.
-Gomes, G.R.; Caramaschi, S. Valorização de beleza e inteligência por adolescentes de diferentes classes sociais. Psicologia Estudantil. Vol. 12. Num. 2. 2007. p. 295-303.
-Google. Facts about Google and Competition. 2017.
-Guia alimentar para a população brasileira. Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. Brasília. Ministério da Saúde. 2015.
-Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Tabela de composição nutricional dos alimentos consumidos no Brasil. 2011.
-Klein, A.V.; Kiat, H. Detox diets for toxin elimination and weight management: A critical review of the evidence. The British Dietetic Association. Vol. 28. Num. 6. 2014. p. 674-86.
-Leão, M.J.; Lisboa, L.C.V.; Pereira, M.A.; Lima, L.F.; Lacerda, K.C.; Elias, M.A.R.; Aguiar, A.S.; Luquetti, S.C.P.D. Estágios motivacionais para mudança de comportamento em indivíduos que iniciam tratamento para perda de peso. Jornal Brasileiro de Psiquiatria. Vol. 64. Num. 2. 2015. p.107-14.
-Marangoni, J.S.; Maniglia, F.P. Análise da composição nutricional de dietas da moda publicadas em revistas femininas. RASBRAN - Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Vol. 8. Num. 1. 2017. p. 31-6.
-Melo, F.V.S.; Farias, S.A.; Kovacs, M.H. Estereótipos e estigmas de obesos em propagandas com apelos de humor. Organizações & Sociedade. Vol. 24. Num. 81. 2017. p. 305-24.
-Pacheco, C.Q.; Oliveira, M.A.M.; Stracieri, A.P.M. Análise nutricional de dietas publicadas em revistas não cientificas destinada ao público feminino. Rev Dig Nutricao - Nutrir Gerais. Vol. 3. Num. 4. 2009. p. 346-61.
-Pedraza, D.F; Sales, M.C. Estudos realizados no Brasil sobre a deficiência e a suplementação de zinco: ênfase em crianças. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil. Vol.17. Num. 2. 2017. p. 233-49.
-Perinazzo C.; Almeida, J.C. Composição nutricional de dietas para emagrecimento divulgadas em revistas não científicas. Rev. HCPA, Clinical & Biomedical Research. Vol. 30. Num 3. 2010. p. 233-40.
-Philippi, S.T; Latterza, A.R; Cruz, A.T.R; Ribeiro, L.C. Pirâmide alimentar adaptada: guia para escolha dos alimentos. Revista de Nutrição. Vol. 12. Num. 1. 1999. p. 65-80.
-Pinheiro, A.B.V.; Lacerda E.M.A.; Benzecry, E.H.; Gomes, M.C.S.; Costa, V.M. Tabela para avaliação de consumo alimentar em medidas caseiras. 2014.
-Ribeiro, A.P.; Camargo, T.F.; Ravazzani, E. Dietas da moda e riscos nutricionais. ANAIS DO XI EVINCI, Centro Universitário Autônomo do Brasil. UniBrasil. Vol. 2 Num. 1. 2016.
-Santos, C.I.; Costa, H.S; Silva, A.M; Valente, A; Albuquerque, G.T. Perspectiva do consumidor relativa aos efeitos na saúde associados ao consumo de sumos detox. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge. Portugal. 2016.
-Santos, D.A.; Santos, F.B.L.; Carvalho, L.M.F. Perfil nutricional e ingestão alimentar de cálcio e ferro por atletas adolescentes praticantes de badminton. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 11. Num. 63. 2017. P. 278-88.
-Severo, J.S.; Morais, J.B.S.; Freitas, T.E.C.; Cruz, K.J.C.; Oliveira, A.R.S.; Poltronieri, F.; Marreiro, D.N. Aspectos Metabólicos e Nutricionais do Magnésio. Revista Nutrição Clínica e Dietética Hospitalar. Vol. 35. Num. 2. 2015. p. 67-74.
-Sociedade Brasileira de Cardiologia. I Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular. Vol. 100. Núm. 1. Supl. 3. 2013.
-Steven, B.; Heymsfield, M.D.; Wadden, T.A. Mechanism, pathophysiology, and management of obesity. The New England Journal of Medicine. Vol. 376. Num. 15. 2017. p. 1492.
-Stringhini, M.L.F.; Costa e Silva, J.M.; Oliveira, F.G. Vantagens e desvantagens da dieta Atkins no tratamento da obesidade. Salusvita. Vol. 26. Num. 2. 2007. p. 257-68.
-Tabela brasileira de composição de alimentos - TACO. 4ª edição revisada e ampliada. Campinas. UNICAMP/NEPA. 2011. 161 p.
-Vargas, A.J.; Pessoa, L.S.; Rosa, R.L. Jejum intermitente e dieta Low Carb na composição corporal e no comportamento alimentar de mulheres praticantes de atividade física. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 12. Num. 72. 2018. p. 483-90.
Copyright (c) 2022 Letícia Lagunaz, Bruna Bellincanta Nicoletto
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by-nc/4.0/88x31.png)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Authors who publish in this journal agree to the following terms:
- Authors retain the copyright and grant the journal the right of first publication, with work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License BY-NC which allows the sharing of the work with acknowledgment of the authorship of the work and initial publication in this journal.
- Authors are authorized to enter into additional contracts separately for non-exclusive distribution of the version of the work published in this journal (eg, publishing in institutional repository or book chapter), with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal.
- Authors are allowed and encouraged to post and distribute their work online (eg, in institutional repositories or on their personal page) at any point before or during the editorial process, as this can bring about productive change as well as increase impact and impact. citation of published work (See The Effect of Free Access).