Energy analysis and the fat content of food products offered for children
Abstract
To reduce the rates of overweight and obesity, there is a need for moderation in the consumption of processed foods, which tend to please the palate of children. Usually these foods boast high levels of sugar, fat, sodium, and deficiencies of essential nutrients. In order to increase the consumption of these products, packages and advertisements are very attractive. The goal of the research was to verify the energy quantity, total fats, saturated fats and trans fats in foods consumed by children, as well as check your fitness with the daily recommendations for children ages 4 to 8 years. We evaluated three different brands, labels, totaling 15 products including: milk chocolate flavor drinks, breaded chicken, stuffed cookie chocolate, milk chocolate and salty. Among the products evaluated the breaded chicken was presented highest percentage of adequacy in relation to recommendation of calories, total fat and saturated. Regarding trans fats only two fingers and a brand of biscuit stuffed chocolate flavor presented in value. It is concluded that most of the products examined exhibited high energy value and excess fats, which can be a triggering factor of obesity and other chronic diseases in children.
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