RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento

Percepção da imagem corporal e estado nutricional de mulheres praticantes de treinamento resistido

Samir Seguins Sotao — 2024-12-29

Introdução: A percepção da imagem corporal é a forma como a pessoa percebe e avalia seu corpo, sendo ela formada através não só da forma que ela se enxerga no espelho, mas sim dos seus pensamentos e expectativas criadas sob influências externas associadas aos padrões. Objetivo: Investigar a satisfação com a autopercepção da imagem corporal e analisar o estado nutricional de mulheres praticantes de treinamento resistido. Materiais e métodos: Foi realizado um estudo transversal, descritivo, com 86 mulheres praticantes de treinamento resistido de uma academia na cidade de São Luís-MA. A coleta de dados foi feita por meio de um questionário com informações socioeconômicas, demográficas e de hábitos de vida. Também foi utilizada a escala de silhuetas de adiposidade e muscularidade para avaliar a satisfação com a imagem corporal, além da avaliação antropométrica e composição corporal para análise do estado nutricional. Resultados: A maioria das participantes tinha entre 20 e 29 anos (55,81%) e grau superior completo (58,14%). Quando verificado a insatisfação por adiposidade, 73,26% desejavam ter corpos mais magros e com relação a insatisfação por muscularidade 66,28% queriam ter corpos mais musculosos. Em relação ao estado nutricional 59,30% das participantes foram classificadas como eutróficas e 53,49% com o percentual de gordura dentro da normalidade. Conclusão: Apesar do estado nutricional adequado, as participantes revelaram uma notável insatisfação tanto com adiposidade quanto com a muscularidade corporal.

Consequências nutricionais da privação do sono em crianças e adolescentes

Anna Beatriz Silva Salgado — 2024-12-29

Objetivo: Descrever as consequências nutricionais da privação do sono em crianças e adolescentes. Materiais e métodos: Trata-se de uma revisão integrativa baseada em informações obtidas por meio de pesquisa bibliográfica nas bases de dados Science Direct, Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) e PubMed, em artigos publicados em inglês, a partir de estudos de ensaios clínicos, caso controle, relatos de casos e estudos de coorte. Resultados: Em quatro dos seis trabalhos incluídos nesta revisão a privação de sono em adolescentes e crianças aumentou o risco de obesidade ou levou ao seu agravamento. Foram referidos nos trabalhos: alteração da regulação do apetite, aumento do risco de DM2, sonolência diurna e comprometimento cognitivo. Conclusão: Ao analisar os artigos incluídos no estudo, constatou-se que a privação do sono está associada a consequências nutricionais negativas, incluindo mudanças na ingestão alimentar e alterações nas preferências alimentares e na regulação do apetite. Essas alterações podem contribuir para o desenvolvimento de problemas de saúde, como obesidade e doenças relacionadas à alimentação e metabolismo.

Avaliação da oxidação lipídica e composição físico-química de suplementos de ômega-3 em simulação gastrointestinal in vitro

Rafaela Vitória Utteich — 2024-12-29

Objetivo: Nos últimos anos, a simulação gastrointestinal in vitro tem se destacado como um método essencial para compreender a interação dos alimentos no trato gastrointestinal. Este estudo pioneiro investigou a composição físico-química e a oxidação lipídica de suplementos de óleo de ômega-3, identificados como óleo 1 e óleo 2, adquiridos localmente. Materiais e Métodos: A pesquisa, fundamentada em critérios de embalagem, certificação IFOS, concentrações de EPA e DHA, e presença de vitamina E, enfocou a simulação in vitro do trato gastrointestinal para uma avaliação detalhada do comportamento desses suplementos. Foram realizadas análises físico-químicas, incluindo índices de peróxido, acidez, iodo, éster, refração e saponificação. Para avaliar a digestibilidade in vitro, o estudo simulou o processo digestivo em etapas representativas do trato gastrointestinal, analisando a oxidação por meio de substâncias reativas ao Ácido Tiobarbitúrico (TBARS). Resultados: Durante a simulação do sistema digestório, a absorção de ácidos graxos foi mais proeminente no intestino delgado. Observou-se discrepâncias entre as amostras no contato com o íleo, indicando uma maior oxidação lipídica no óleo 2 em comparação com o óleo 1. A etapa do cólon descendente (48h) revelou a maior oxidação dos óleos, sugerindo a necessidade de estudos adicionais para compreender melhor o metabolismo dos ácidos graxos. Conclusão: Com base nos resultados, a digestibilidade do ômega-3 variou em diferentes fases do sistema gastrointestinal simulado, com absorção notável no intestino delgado e maior oxidação no cólon descendente para ambas as amostras. A diferença de oxidação entre os óleos sugere variações na estabilidade dos compostos.

Compreendendo a pregorexia e a influência dos transtornos alimentares na gestação

Suellen Marques Pereira — 2024-12-29

A gravidez é um período de diversas mudanças, onde muitas mulheres têm dificuldades em lidar com as emoções inerentes ao seu estado e, somados a comportamentos alimentares inadequados, podem evoluir para o desenvolvimento de transtornos alimentares (TA), que na gestação são reunidos sob o termo pregorexia. A presença deste conjunto de problemas interfere na saúde da mulher e do bebê no período pré e pós-natal. Sendo assim, este trabalho teve como objetivo averiguar o comportamento alimentar de gestantes atendidas em um consultório de nutrição materno-infantil em Recife-PE. Na coleta de dados primários, durante a consulta, as gestantes responderam ao Teste de Atitude Alimentar 26 (Eating Attitudes Test 26 - EAT 26), questionário de dados socioeconômicos e antropométricos. Já os dados secundários consistiram nos resultados de exames bioquímicos provenientes dos prontuários das pacientes. Participaram da pesquisa 19 gestantes sem diagnóstico de TA, porém, 10,5% obtiveram pontuação sugestiva de transtorno. Quanto ao estado nutricional, a maioria possuía IMC adequado no período pré-gestacional (63,2%) e gestacional (47,4%) e algumas apresentaram alterações nos resultados bioquímicos. Sobre os dados socioeconômicos, a maioria tinha ensino superior completo (94,7%) e renda familiar igual ou superior a 5 salários-mínimos (94,7%), eram primíparas (87,5%) com idade entre 30-39 anos (89,5%) e com rede de apoio no puerpério (94,7%). Assim, a presente pesquisa constatou a presença de comportamento alimentar de risco de pregorexia, apesar de a maioria das gestantes ter apresentado um estado nutricional adequado.

Efeitos da ingestão de resveratrol na mitigação de danos da síndrome metabólica: uma revisão integrativa

Filipe Lacerda Leopoldino — 2024-12-29

A síndrome metabólica (SM) representa uma condição patológica de alta prevalência em todo o mundo, caracterizada por uma combinação de alterações metabólicas crônicas que aumentam substancialmente os riscos para a saúde da população. Diante desse cenário, a busca por estratégias eficazes de tratamento e prevenção torna-se fundamental. O objetivo deste trabalho foi levantar evidências sobre o potencial terapêutico do resveratrol no manejo da SM, por meio da elaboração de uma revisão integrativa. Os resultados desta revisão indicaram que o resveratrol apresenta efeitos promissores no tratamento da SM. Os estudos analisados revelaram melhorias em diversos aspectos da condição, incluindo o perfil glicídico e lipídico, redução de marcadores inflamatórios e hepáticos, além de modificações favoráveis em fatores antropométricos. Além disso, observou-se uma influência positiva na modulação nutrigenética, sugerindo que o resveratrol pode interagir com os genes relacionados à SM. Embora os resultados sejam encorajadores, é importante ressaltar a necessidade de investigações adicionais em diversos contextos. Estudos mais abrangentes e randomizados são necessários para confirmar e aprofundar a compreensão dos benefícios do resveratrol no tratamento da SM. No entanto, com base nas evidências disponíveis até o momento, o resveratrol representa uma alternativa terapêutica não medicamentosa promissora para a minimização dos danos associados a essa condição de saúde globalmente preocupante.

Estado nutricional e fatores associados em pessoas idosas: uma análise transversal

Paulo da Fonseca Valença Neto — 2024-12-29

Introdução: O envelhecimento é marcado por alterações fisiológicas que culminam em modificações, na composição corporal, as quais tornam a pessoa idosa mais vulnerável ao acometimento de doenças crônicas e incapacidades físicas. Deste modo, para que se tenha uma boa vigilância à saúde, faz-se necessário o monitoramento do estado nutricional, bem como a identificação dos seus fatores associados. Objetivo: Analisar o estado nutricional e os fatores associados em pessoas idosas residentes em um município de pequeno porte. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo epidemiológico, de corte transversal, censitário, de base domiciliar, realizado com indivíduos com idade ≥ 60 anos, residentes na zona urbana de Aiquara-BA. As informações sociodemográficas foram coletadas por meio de um questionário próprio. As medidas de massa corporal e estatura foram coletadas para o cálculo do Índice de Massa Corporal. Para a análise estatística foram utilizadas frequências, médias e desvios padrão, além do teste de qui-quadrado para comparação das proporções independentes. Resultados: Participaram do estudo 232 pessoas idosas (58,80% mulheres). Entre as avaliadas, 30,30% apresentavam a condição de baixo peso, 40,30% eram eutróficos e 29,40% tinham sobrepeso/obesidade. Ademais, verificou-se maior prevalência de baixo peso nas pessoas idosas como idade ≥ 80 anos (45,70%) e nas sem escolaridade (36,00%) (p<0,05). Porém, houve predomínio de sobrepeso/obesidade nas pessoas idosas do sexo feminino (36,30%), nos participantes com idade de 60 a 79 anos (33,70%) e nos com escolaridade (37,50%) (p<0,05). Conclusão: Observou-se elevadas prevalências de baixo peso e sobrepeso/obesidade entre os avaliados, tendo como fatores associados as variáveis sexo, grupo etário e escolaridade.

Mudança de estilo de vida de acadêmicos em período de isolamento social

Carlos Ranielli Costa Pereira — 2024-12-29

Introdução: Com o surgimento do COVID-19 instaurou-se uma pandemia que mudou o mundo de diversas formas. O distanciamento social foi uma das alternativas para uma tentativa de reduzir o quadro de contágio e a superlotação de hospitais; contudo trouxe também alguns agravantes para a saúde da população. Objetivo: Avaliar mudanças de estilo de vida após a pandemia COVID-19 em alunos de uma universidade privada do sul do país. Materiais e Métodos: Estudo transversal, aprovado pelo comitê de ética e pesquisa, com a utilização de questionário on-line avaliando as mudanças na alimentação, sono e atividade física de alunos de uma universidade privada do sul do país. Foram coletados dados socioeconômicos, demográficos e antropométricos. A mudança do estilo de vida foi avaliada através do questionário de (Kumari e colaboradores, 2020). Resultados: Entre os alunos avaliados, 79 (59,8%) pioraram o estilo de vida, enquanto 45 (34,1%) melhoraram e 8 (6,1%) mantiveram o estilo de vida conforme o período pré pandemia. Houve um aumento significativo nos valores de índice de massa corporal entre os períodos pré e pós pandemia (23,8 ± 4,6 versus 24,2 ± 4,7 kg/m²; p=0,049). As principais mudanças positivas estiveram associadas ao hábito de cozinhar em casa e aumento no consumo de frutas e verduras; enquanto as negativas foram maior consumo alimentar, principalmente de doces. Conclusão: O isolamento social resultou em mudanças positivas e negativas no estilo de vida dos acadêmicos, sendo que a maioria piorou o estilo de vida.

Práticas alimentares do Guia Alimentar para População Brasileira e nível de atividade física de pacientes com Diabetes Mellitus tipo 2 e/ou hipertensão atendidos em um ambulatório de nutrição

Júlia Cardozo Morales — 2024-12-29

Introdução e objetivo: O diabetes e a hipertensão são doenças crônicas que afetam milhões de pessoas, e duas das principais formas de controlar as doenças é através de uma dieta saudável e prática de atividade física. Logo, a adesão a uma alimentação saudável e a prática de atividade física são fundamentais para o controle e prevenção de complicações de saúde das condições. Assim, o objetivo deste estudo foi descrever o grau de adesão às práticas alimentares sugeridas pelo Guia Alimentar para População Brasileira, e também o nível de atividade física de pacientes com Diabetes Mellitus tipo 2 e/ou hipertensão assistidos em um ambulatório de Nutrição. Materiais e Métodos: A adesão ao Guia Alimentar da População brasileira e o nível de atividades física foram quantificados por meio da Escala Autoaplicável para a Avaliação da Alimentação, segundo as Recomendações do GAPB, e IPAQ, respectivamente, já as variáveis idade e sexo foram obtidas por meio da anamnese padrão do serviço. Discussão: Este estudo destacou que pacientes adultos com diabetes têm escores alimentares menores em comparação aos idosos. No entanto, um estudo nos EUA não encontrou diferenças significativas entre adultos e idosos. Este estudo apresentou uma alimentação saudável, ao contrário de outros estudos. A maioria dos pacientes tinha níveis baixos ou irregulares de atividade física, semelhante a outro estudo. Resultados e conclusão: Um achado deste estudo foi que pacientes idosos apresentaram maior adesão ao GAPB comparado aos adultos, além disso, a amostra, como um todo, apresentou uma prática alimentar saudável e alta prevalência de inatividade física.

Sobrepeso e obesidade em adultos de município do Espírito Santo durante a pandemia por covid-19: achados e implicações

Nicole Milato da Silva Gonçalves — 2024-12-29

Introdução: A obesidade é uma condição crônica multifatorial com dimensões biológicas, sociais, culturais, comportamentais, de saúde pública e política. Objetivo: Avaliar a prevalência de sobrepeso e obesidade e seus fatores associados em adultos residentes em um município do Espírito Santo durante a pandemia por Covid-19. Materiais e Métodos: Realizou-se um estudo transversal com a utilização de inquérito domiciliar. As análises descritivas foram realizadas por distribuições de frequência e medidas de tendência central e dispersão para as características sociodemográficas e clínicas. Os fatores associados à obesidade foram analisados por meio de regressão logística multinomial. Resultados: Foram entrevistadas 622 pessoas, sendo que 39,2% declararam apresentar sobrepeso e 28,6% obesidade. A maioria dos entrevistados eram mulheres (71,4%), com idade média de 52,7 anos, se autodeclararam brancos (45,5%), possuíam uma autopercepção de saúde muito boa/boa (51,6%), com qualidade de vida média de 0,862. Os fatores associados à obesidade foram mulheres; quem se autodeclarou preto; ter duas ou mais doenças; ter passado por consultas com nutricionista e ter diagnóstico de COVID-19. A ocorrência de sobrepeso esteve relacionada a possuir duas ou mais doenças. Conclusão: Cerca de 70% da amostra estudada apresentava sobrepeso ou obesidade, o que reflete a alta prevalência dessas condições de saúde durante a pandemia. Tais resultados indicam a necessidade de ações de promoção, prevenção e recuperação da saúde para essa população, principalmente em face da escassez de alternativas terapêuticas para o tratamento dessas doenças.

Padrões de comportamento alimentar materno e estado nutricional da criança

Aline Rabelo dos Santos — 2024-12-29

Introdução: As mudanças nos padrões e comportamentos alimentares têm evidenciado dados alarmantes e significativos. Dentre estes, aspectos como restrições alimentares, alimentação emocional e descontrole alimentar manifestam significativos prejuízos ao indivíduo. Objetivo: Avaliar os efeitos dos padrões alimentares de restrição cognitiva, alimentação emocional e descontrole alimentar maternos no estado nutricional da criança aos 9 anos de idade. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal, que faz parte de um estudo maior, de coorte, abrangendo 144 pares de mães e seus filhos. Para este estudo foram avaliadas características, sociodemográficas, econômicas e antropométricas do par, e dos padrões alimentares da mãe. Resultados: As variáveis preditoras: estado nutricional materno, estado nutricional ao nascer e crianças que nasceram grandes para a idade gestacional foram significativamente (p<0,05) associados ao estado nutricional da criança aos nove anos de idade. Além disso, o comportamento alimentar restrição cognitiva foi significativamente maior entre as crianças que apresentaram excesso de peso corporal quando comparadas às crianças ≤P85 percentil. Conclusão: Os comportamentos alimentares da mãe influenciam negativamente o peso da criança e são um potencial fator de risco para excesso de peso corporal em crianças.

Adesão por profissionais não nutricionistas às recomendações sobre alimentação do Ministério da Saúde para o acompanhamento de pessoas com diabetes mellitus na Atenção Primária à Saúde

Anna Beatriz de Oliveira Chaves — 2024-12-29

Introdução: Cuidados alimentares contribuem diretamente para a melhoria dos parâmetros clínicos e metabólicos e na redução de riscos no Diabetes Mellitus (DM). Objetivos: Investigar as orientações alimentares realizadas por profissionais de saúde não nutricionista às pessoas com DM na Atenção Primária à Saúde (APS), quanto a atualização, alinhamento às diretrizes preconizadas pelo Ministério da Saúde (MS) e possíveis fatores associados à adesão à tais diretrizes. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com profissionais da APS de todas as macrorregiões brasileiras. Os dados foram analisados por estatística descritiva e regressão de Poisson (p<0,05). Resultados: 857 profissionais foram avaliados. Entre os materiais, o Guia Alimentar para a População Brasileira (GAPB) foi o mais utilizado (33,8%), seguido pelos Cadernos de Atenção Básica (CAB) (26,7%). A adesão às recomendações do CAB foi menor entre homens (RP=0,68, IC95% 0,47-0,98), e maior entre aqueles com idade > 50 anos (RP= 1,78, IC95% 1,17 – 2,70) enquanto o GAPB, foi mais usado pelos profissionais mais jovens (p<0,05). Discussão: O desconhecimento ou a baixa adesão às diretrizes recomendadas pelo MS pode comprometer de forma sistémica a qualidade da alimentação de pessoas com DM, podendo repercutir negativamente no prognóstico da doença. Conclusão: Observou-se baixa adesão às diretrizes preconizadas pelo MS para embasar orientações alimentares às pessoas com DM na APS.

Efeito do processamento e da adição de prebióticos nos teores de compostos bioativos em sucos de seriguela (Spondias purpurea L.)

Michelle Barbosa Lima — 2024-12-29

Objetivou-se avaliar o efeito do processamento e da adição de prebióticos nos teores de compostos bioativos em sucos de seriguela bem como otimizar as concentrações de frutooligossacarídeos (FOS), galactooligossacarídeos (GOS) e polidextrose nos sucos submetidos aos processos de pasteurização e banho de ultrassom. Foram elaboradas 11 formulações de suco de seriguela com diferentes concentrações de prebióticos e uma sem prebióticos, posteriormente submetidas aos processos de pasteurização (82 ºC/2 minutos) e ultrassom (42 kHz 60 °C/10 minutos). Realizou-se análises de compostos bioativos (vitamina C, compostos fenólicos e carotenoides totais) e capacidade antioxidante (sistema β-caroteno/ácido linoleico, ABTS, DPPH e FRAP). Os resultados indicaram que adição de FOS, GOS e polidextrose antes dos processos de pasteurização e banho de ultrassom, tanto de forma isolada como combinada, protegeu todos os compostos bioativos, sendo que maiores valores de vitamina C foram obtidos no banho de ultrassom e os maiores teores de compostos fenólicos e carotenoides foram alcançados com a pasteurização. Portanto, a adição destes prebióticos apresentou como uma estratégica viável por promover maior proteção dos compostos bioativos nos sucos de seriguela submetidos à pasteurização e ao banho de ultrassom. Concluiu-se que a adição de FOS na concentração de 0,68% a 1,5% e de polidextrose de 0,86% a 1,5% em sucos de seriguela pasteurizados ou a adição de GOS em concentração de 0,65% a 1,26% e polidextrose de 0,24% a 0,66% em sucos de seriguela submetidos ao banho de ultrassom podem ser usados para melhorar a qualidade do suco de seriguela.

O papel do deslocamento passivo na prevalência de gordura corporal em adolescentes

Josivana Pontes dos Santos — 2024-12-29

Nas últimas décadas, observamos uma queda no deslocamento ativo para a escola e um aumento preocupante na obesidade entre adolescentes. Este estudo envolveu 2.694 adolescentes de Porto Velho-RO, com 40,7% frequentando escolas particulares e 59,3% escolas públicas. O deslocamento para a escola foi avaliado por meio de um questionário, com medidas de peso e estatura coletadas para calcular o índice de massa corporal (IMC) e dobras cutâneas tricipital e subescapular para estimar o percentual de gordura corporal (%G). A análise estatística incluiu regressão logística binária para identificar associações entre excesso de peso, %G e modos de deslocamento (ativo ou passivo). A prevalência de excesso de peso foi mais notável entre aqueles que optaram pelo deslocamento passivo (82,7%), especialmente no sexo feminino (83,8%) e entre os que tinham excesso de %G (81,3%, feminino: 83,3%). Após ajustes, o excesso de peso manteve associação significativa com o deslocamento passivo (24,6%, OR=1,37; IC95%: 1,07-1,78), com maior risco para o sexo feminino (22,6%, OR=1,91; IC95%: 1,07-2,77) e para aqueles com %G elevado (64,1%, OR=2,05; IC95%: 1,17-3,00, feminino: 69,2%, OR=1,98; IC95%: 1,08-2,88). Portanto, é urgente implementar políticas públicas que incentivem o deslocamento ativo para a escola entre os adolescentes, como medida para conter o crescimento do excesso de peso e do %G. Essas ações podem ter um impacto positivo na saúde e bem-estar dos adolescentes em fase de desenvolvimento.

Padrões dietéticos e sua associação com indicadores socioeconômicos e comportamentais entre adolescentes de Pernambuco

Maria José Laurentina do Nascimento Carvalho — 2024-12-29

Introdução: Os aspectos envolvidos na escolha de um padrão alimentar na adolescência precisam ser compreendidos para o enfrentamento do excesso de peso. Objetivo: Buscou-se identificar os padrões dietéticos e sua associação com indicadores socioeconômicos e comportamentais entre adolescentes no estado de Pernambuco. Materiais e Métodos: Estudo transversal com 117 participantes da IV Pesquisa Estadual de Saúde e Nutrição de Pernambuco. Foram obtidos dados socioeconômicos, de segurança alimentar, antropométricos e do estilo de vida. O consumo habitual foi obtido através de um questionário de frequência alimentar. Os itens foram agregados em 15 grupos e os padrões foram identificados pela análise fatorial. As associações foram testadas com a regressão logística. Resultados: Os três padrões retidos: “Ocidental”, “Misto” e “Tradicional”, explicaram 42,4% da variância. Pertencer as classes B2, C1 e C2 (p=0,005) elevou a chance de aderir ao padrão “Ocidental”. Adolescentes em insegurança leve (p=0,09) e insatisfeitos com o peso (p=0,01) tiveram maior adesão ao padrão “Misto”. Aqueles que residiam em área rural (p=0,07) e tinham domicílios com mais de 6 moradores (p=0,07) aderiram ao padrão “Tradicional”. Conclusão: Os achados revelam a pluralidade de indicadores que influenciam a escolha dos padrões dietéticos na adolescência.

O uso de vitamina D no tratamento da síndrome do ovário policístico (SOP): uma revisão integrativa

Maria Eduarda Moraes Pereira — 2024-12-29

Introdução: A Síndrome dos Ovários Policísticos (SOP) é uma disfunção endócrina que acomete mulheres em idade fértil e é caracterizada por diversos sintomas como hiperandrogenismo, ciclo menstrual irregular, resistência à insulina, dislipidemia, entre outros. A deficiência de vitamina D pode estar relacionada a uma condição para o aumento dos sintomas característicos da Síndrome. Objetivo: O trabalho teve como objetivo apresentar informações acerca da suplementação da vitamina D no tratamento da SOP. Materiais e Métodos: Trata-se de uma revisão integrativa da literatura, onde foram considerados os estudos entre 2017 a 2022, na língua inglesa, das bases de dados Google Acadêmico e PubMed/MedLine. Foi utilizado o fluxograma PRISMA para seleção dos artigos; Escala de Jadad para a pontuação e a estratégia PICO para a identificação da questão de pesquisa. Resultados: Os estudos analisados demonstram que a suplementação de vitamina D isoladamente ou co-suplementada proporcionou melhora na resistência à insulina, glicemia em jejum, nos hormônios andrógenos, hirsutismo, colesterol, LDL e triglicerídeos, redução do paratormônio (PTH), normalização ou melhora da regularidade da menstruação, além de reduções nos marcadores inflamatórios. Discussão: Os estudos que utilizaram dosagens de 50.000 UI durante o período de dois a três meses, apresentaram melhores efeitos quanto às implicações associadas à Síndrome. Conclusão: No entanto, ainda torna-se necessário mais estudos para maiores esclarecimentos quanto à dosagem ideal, bem como o melhor método de suplementação diante aos sintomas da SOP.

Copper nutritional status and its relationships with oxidative stress in obese women

Thayanne Gabryelle Visgueira de Sousa — 2024-12-29

Background and Aims: Obesity is a disease that is characterized by the excessive accumulation of adipose tissue that favors the development of metabolic disorders such as those related to oxidative stress and appears to contribute to changes in the homeostasis of micronutrients involved in the production of free radicals such as copper. From this perspective, there is an interest in regard to identifying the possible influence of this mineral on the manifestation of oxidative stress in the context of obesity. Materials and methods: A total of 141 women were divided into the case group (BMI≥ 35 kg/m ²) and the control group (BMI between 18.5 and 24.9 kg/m²). Weight and height were measured, and BMI values were calculated. Dietary copper intake was obtained from a standard 3 day food record. Analyses of copper in plasma and erythrocytes were performed, and the concentrations of the enzymes superoxide dismutase, glutathione peroxidase, and catalase were determined. Additionally, serum concentrations of thiobarbituric acid-reactive substances were determined. Results: The amount of copper observed in the diets of obese women was higher than was that in the control group. Elevated copper concentrations in the plasma and a reduction in erythrocytes were observed, and high TBARS values and reduced activity of the erythrocyte superoxide dismutase enzyme were also observed in the case group compared to these values in the control group. Conclusion: Our study did not identify a correlation between the assessment parameters of nutritional status related to copper and the concentrations of TBARS in either group.

Qualidade da alimentação de adolescentes com sobrepeso e obesidade

Luciane Coutinho de Azevedo — 2024-12-29

Introdução: A qualidade da alimentação na adolescência relaciona-se a possíveis riscos à saúde no curto e longo prazo, como aumento da prevalência da obesidade. Objetivo: Analisar a qualidade da alimentação de adolescentes com sobrepeso e obesidade no âmbito do Sistema Único de Saúde. Materiais e métodos: Estudo transversal realizado em dois serviços de atenção secundária com adolescentes atendidos para tratamento do excesso de peso. Variáveis demográficas, antropométricas e consumo alimentar foram estudadas. A avaliação do consumo alimentar foi realizada por meio do Questionário de Frequência Alimentar para Adolescentes. Para análise, os alimentos consumidos foram classificados em grupos alimentares e de acordo com seu grau de processamento. Testes de normalidade e de comparação de tendências centrais foram utilizados, considerando nível de significância de 5%. Resultados: Participaram deste estudo 101 adolescentes entre 10 e 14 anos. A maior parte com obesidade (69,3%). A ingestão de macronutrientes estava adequada, mas a ingestão calórica era excessiva, enquanto cálcio, vitamina d, magnésio e fibras estavam abaixo do ideal. alimentos processados e ultraprocessados representavam 58,1% da dieta. o consumo dos grupos “frutas”, “verduras”, “leite e derivados” e “leguminosas” era baixo, enquanto “doces” e “gorduras” eram altos. Os adolescentes que mais consumiam ultraprocessados ingeriam mais lipídios e menos proteínas, fibras e vitamina D. Conclusão: os adolescentes mostraram alto consumo de alimentos industrializados, “doces” e “gorduras”, com baixa ingestão de “frutas”, “verduras”, “leite e derivados” e “leguminosas”. apresentaram deficiências de fibras e nutrientes, especialmente naqueles com alto consumo de ultraprocessados.

Relação entre seletividade alimentar e deficiências de micronutrientes em crianças e adolescentes com autismo: uma revisão sistemática

Dayane Dayse de Melo Costa — 2024-12-29

O Transtorno do Espectro Autista (TEA) caracteriza-se por comprometimentos nas interações sociais, desvios comunicativos e padrões comportamentais restritos e estereotipados, curso crônico e prognóstico reservado. A seletividade alimentar é frequente em crianças autistas, levando a menor ingestão de proteínas vegetais, frutas e fibras, resultante das alterações no perfil sensorial. A deficiência de micronutrientes é um dos principais fatores de risco para doenças e infecções. O estudo objetivou investigar a relação entre a seletividade alimentar e deficiências de micronutrientes em crianças e adolescentes com TEA. Trata-se de uma revisão sistemática de literatura, realizada através de buscas de artigos científicos indexados nas bases de dados PubMed, Scopus, Science Direct, Web Of Science, Embase e LILACS, por meio do Periódicos CAPES, combinados aos descritores em saúde (DeSC e MeSH): “Autism Spectrum Disorder”, “food selectivity” e “nutritional deficiencies”. Após a busca e aplicação dos critérios de inclusão foram selecionados 07 artigos para revisão. Os resultados demonstram que os indivíduos estudados apresentam diversificadas deficiências, tais como: cálcio e ferro (4 artigos), vitamina D e folato (3 artigos), a vitamina B6 e vitamina C (2 artigos), vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5), zinco, ferritina sérica e a saturação de ferritina (1 artigo). Observa-se que as deficiências de cálcio e ferro são as mais descritas na maioria dos estudos. Crianças e adolescentes com TEA possuem comportamentos tendenciosos à seletividade alimentar e, por isso, sofrem influências quanto ao risco de deficiências de micronutrientes. Sendo necessário, programas de intervenção e o desenvolvimento de mais estudos.

Quais SNPs do gene FTO estão associados ao risco do câncer de mama? uma revisão Sistemática

Lailton Oliveira da Silva — 2024-12-29

Objetivo: Investigar os SNPs do gene FTO envolvidos na susceptibilidade ao câncer de mama em mulheres. Materiais e Métodos: O artigo trata-se de uma revisão sistemática da literatura, seguindo a estratégia PICOS para elaboração da questão de pesquisa, e o método PRISMA para seleção dos artigos. Os artigos encontrados foram selecionados nas Bases de dados: PubMed, Science Direct, Capes e BVS, com os descritores: Breast Cancer, FTO gene e Polymorphisms, utilizando o operador boleano and. Foram incluídos estudos de caso controle, sem tempo limite de publicação, nos idiomas inglês, espanhol e português, que analisaram polimorfismos de nucleotídeos únicos na população feminina, que caracterizavam risco para neoplasias mamárias. Resultados: 10 estudos foram selecionados para esta revisão. Os poucos estudos encontrados revelam uma escassez de pesquisas que abordem esse tema, de suma importância para saúde pública. Os SNPs do gene FTO podem ocasionar risco de câncer de mama em algumas populações, como em mulheres chinesas e norte americanas, com as variantes rs9939609, rs16953002, mas em mulheres brasileiras essa associação não foi encontrada. Além disso, foi possível descrever que o polimorfismo rs11075995 está associado à um maior risco de câncer de mama do subtipo basal. Conclusão: Com esta revisão foi possível analisar que algumas variantes do gene FTO ocasionam um maior risco de câncer de mama em algumas populações. No entanto, esse risco parece estar mais associado à etnia, estilo de vida, sedentarismo, tabagismo, e do subtipo molecular do câncer de mama. Por fim, mais estudos são necessários para somar com os resultados aqui encontrados.

The effect of obesity in individuals with Ankylosing Spondylitis: a single center cohort study

Elif Gur Kabul — 2024-12-29

Objective: In this study, it was aimed to compare the disease activity and functional status of individuals with Ankylosing Spondylitis (AS) according to body mass index (BMI). Materials and Methods: This study, which was planned as a single-center cohort study, included 437 individuals followed by XXX University Rheumatology Clinic and diagnosed with AS by a rheumatologist. XXX University is a centre in Turkey. After the demographic information was recorded, disease activities were evaluated with the Bath Ankylosing Spondylitis Disease Activity Index (BASDAI), and functional levels with the Bath Ankylosing Spondylitis Functional Index (BASFI). Participants were categorized in 3 groups according to BMI data based on the criteria of the World Health Organization: normal weight:20-24.9; overweight: 25-29.9; obese:≥30. Results: Among 437 patients with AS, 39.58% are overweight and 30.21% are obese. We obtained that obese compared with normal weight had significant higher BASFI score (β:-0.37, 95%CI -0.66/-0.08, p:0.006). On the other hand, there was no association between BASDAI and obesity (β:-0.50, 95%CI -1.11/ 1.22, p:0.130). Conclusion: This study showed that BMI of Turkish AS individuals in a single center cohort had no effect on disease activity, but obesity had a worse effect on functional level.

A influência do comportamento alimentar sobre os transtornos alimentares e síndrome metabólica: uma revisão narrativa

Luis Felipe Castro Araújo — 2024-08-06

O comportamento alimentar (CA) vai além do ato de comer, abrange fatores orgânicos, sociais e psicológicos, possuindo motivações que não estão relacionadas somente às necessidades fisiológicas (Faria, Almeida e Ramos, 2021). Somado a isso, a desinformação nutricional, pseudociência e alegações nutricionais possuem grande contribuição como fatores sociais determinantes do CA. O objetivo deste estudo foi investigar a influência do comportamento alimentar em dietas, transtornos alimentares e na síndrome metabólica. Realizou-se uma busca na base de dados eletrónica de Publicações Médicas (PubMed), publicados no período de 2021 a 2023. Foram selecionados 26 artigos para esta revisão com a existência de correlação de comportamento alimentar e dietas (08), comportamento alimentar e transtornos alimentares (10) e comportamento alimentar e síndrome metabólica (08). De acordo com as pesquisas realizadas no presente trabalho, foi possível observar que o comportamento alimentar envolve questões complexas de motivações multifatoriais.

A importância dos micronutrientes e da água na dieta: uma breve apresentação

Lucio Marques Vieira-Souza — 2024-08-06

O objetivo deste estudo foi realizar uma revisão narrativa sobre a importância dos micronutrientes e da água na dieta. Foram pesquisados artigos no Pubmed entre os anos de 2013 e 2023. Os micronutrientes têm uma função primária no metabolismo e na fisiologia humana; na manutenção, otimização da saúde e na prevenção de doenças e a ingestão adequada é essencial para manter a homeostase do corpo e seu funcionamento fisiológico. Já no caso da água, ela constitui a base para a produção de alimentos e o uso sustentável deste recurso é essencial para garantir a produtividade a longo prazo e construir capacidade resiliente nos sistemas alimentares. Portanto, conclui-se que esses compostos são essenciais para a manutenção do organismo humano.

Resveratrol em Endometriose: uma revisão de estudos clínicos

Munique Alvarenga Nunes — 2024-08-06

Introdução: A endometriose é uma condição ginecológica de diagnóstico e tratamento tardio e ineficaz, respectivamente, tornando-a um grave problema de saúde pública. O resveratrol é um composto fenólico natural que possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, cardioprotetoras, antidiabéticas, anticâncer, quimiopreventivas e neuroprotetoras, com resultados bastante promissores quando utilizado em algumas condições humanas. Objetivo: Nesse sentido, esse estudo tem por objetivo descrever o papel do resveratrol na endometriose. Materiais e Métodos: Foi realizada uma busca eletrônica nas principais bases de dados da área da saúde: PubMed, LILACS, Web of Science, Cochrane, EMBASE, CINAHL, sem delimitação de tempo, empregando os descritores oficiais endometriosis and resveratrol. Foram incluídos somente estudos em seres humanos, do tipo ensaio clínico (clinical trial) e publicados no idioma inglês. Resultados: A busca eletrônica resultou em 128 artigos, sendo 74 repetidos e, portanto, removidos. Após aplicação dos critérios de elegibilidade, o total de artigos inclusos nessa revisão sistemática foram quatro. Dois estudos demonstraram que o resveratrol promoveu redução nos níveis de expressão de Metaloproteinases de Matriz (MMP-2 e MMP-9), Fator de Crescimento Endotelial Vascular (VEGF) e Fator de Necrose Tumoral α (TNF-α) e as duas outras pesquisas avaliaram o efeito do resveratrol no manejo da dor relacionada à endometriose, com resultados antagônicos. Conclusão: Os estudos inclusos nessa revisão mostram o papel do resveratrol no controle da dor, inflamação e angiogênese na endometriose. Estudos clínicos bem desenhados devem ser conduzidos para corroborar esses resultados bastante promissores até o momento.

Os efeitos da curcumina sobre parâmetros cognitivos, comportamentais e inflamatórios na doença de Alzheimer: uma revisão de literatura

Vitória Brunel Selinger — 2024-08-06

A demência é uma das 10 causas de mortalidade no mundo, que tende a aumentar com o envelhecimento da população. A doença de Alzheimer é caracterizada pela degeneração de neurônios na região do hipocampo e do córtex cerebral, áreas responsáveis por processar a memória episódica e funções cognitivas como aprendizagem e atenção. Estudos epidemiológicos recentes mostraram que na Índia, onde a curcumina é utilizada com frequência na produção de refeições, mostrou uma incidência significativamente menor de casos de doença de Alzheimer quando comparado com os Estados Unidos. Foram utilizados estudos de pesquisas e análises feitas em modelo animal com indução da doença de Alzheimer, e a administração de curcumina como forma de prevenção e controle de sinais e sintomas da doença dentro dos últimos 10 anos. Na busca eletrônica, foram obtidos 94 estudos, dos quais apenas 16 foram incluídos para análise por obedecerem aos critérios de inclusão, sendo 15 ensaios clínicos realizados em modelo animal e 1 ensaio clínico realizado em humanos. Todos os estudos de ensaios clínicos analisados nesta revisão apresentaram efeitos positivos nos parâmetros cognitivos, comportamentais e inflamatórios quanto à administração de curcumina em modelos animais induzidos à doença de Alzheimer. A curcumina demonstrou também reduzir os níveis de marcadores inflamatórios no tecido cerebral e ainda estimular proteínas antiinflamatórias e antioxidantes regulando o processo da neuroinflamação. Conclusão: Tomados em conjunto, os estudos mostraram que a curcumina regula positivamente proteínas sinalizadoras de insulina no cérebro, reduz a hiperinsulinemia e melhora os níveis de glicoses em ratos com doença de Alzheimer. Os resultados também evidenciaram que a administração de curcumina aumentou proteínas anti-inflamatórias com efeitos positivos na cognição e inflamação.

Associação entre estado nutricional, atividade física e tecnologias digitais em adolescentes

Wesley Pereira dos Santos — 2024-08-06

Segundo OMS, em 2019, a inatividade física afetou mais de 80% dos adolescentes em todo o mundo e 83,6% no Brasil. Em decorrência do sedentarismo e da falta de tempo destinado a prática de atividade física o adolescente tende a ficar propenso a desenvolver sobrepeso e obesidade. O objetivo do presente estudo foi associar o estado nutricional com o nível de atividade física de adolescentes de uma escola do ensino público do Estado de Minas Gerais. Trata-se de um estudo transversal, com adolescentes matriculados do 6º ao 9º ano do Ensino Fundamental e da 1ª a 3ª série do Ensino Médio, de idade maior ou igual a 10 anos e menor de 20 anos. Usou-se o Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ) versão reduzida e, foram coletados os dados antropométricos de peso e estatura in loco no âmbito da escola. Os dados foram tabulados no Microsoft Excel Office 2010 e analisados segundo a estatística descritiva. Participaram 101 adolescentes com média da variável IMC de 20,3 kg/m², em que, 80,2% tinham o hábito de se alimentar frente à televisão ou outras telas, o tempo médio de tela diário foi de aproximadamente 5 horas e 45 minutos e encontrou-se prevalência do IMC associado com a atividade física moderada, apontou-se que quanto melhor o IMC (dentro da faixa de classificação adequada) maior o interesse do adolescente pela prática moderada regular de atividade física. Os resultados obtidos contribuíram para conhecer o estado nutricional da população investigada, e os fatores que podem condicioná-los.

Cuidados de enfermagem no manejo aos pacientes com cetoacidose diabética: revisão integrativa

Daniella Monise de Sousa Borges — 2024-08-06

Objetivo: Descrever as práticas realizadas por enfermeiros no manejo ao paciente portador de cetoacidose diabética. Materiais e Métodos: Revisão integrativa, trazendo a seguinte problemática: Quais as práticas realizadas por enfermeiros no manejo ao paciente portador de cetoacidose diabética. Resultados: Os principais cuidados de enfermagem identificados nos estudos para o manejo da cetoacidose diabética foram: monitorização contínua dos sinais vitais é crucial para detectar quaisquer alterações no estado clínico do paciente. Alterações na frequência cardíaca ou na pressão arterial podem indicar desidratação grave ou choque. O estado mental do paciente também deve ser monitorado de perto, pois as alterações podem indicar aumento da acidose metabólica ou edema cerebral. A administração adequada de líquidos é crítica no tratamento da cetoacidose diabética. Conclusões: Em conclusão, os cuidados de enfermagem são fundamentais para o manejo eficaz da cetoacidose diabética. Os enfermeiros desempenham um papel crucial no monitoramento contínuo dos sinais vitais do paciente, na administração adequada de fluidos e insulina, no controle rigoroso do equilíbrio hidroeletrolítico e na educação do paciente sobre o manejo adequado da diabetes.

A influência das pressões socioculturais sobre a satisfação corporal de universitários

Julia Sousa dos Santos — 2024-08-06

Introdução: A entrada na universidade proporciona significativas mudanças na vida do indivíduo: alterações no ciclo de amizades, cobranças para obter um bom desempenho acadêmico, dificuldade em lidar com a falta de afeto e alterações no comportamento alimentar. Pesquisas mostram que a maioria dos universitários estão insatisfeitos com a sua imagem corporal. Objetivo: avaliar a percepção e satisfação corporal de estudantes universitários e identificar as pressões socioculturais em relação à aparência. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal de abordagem quantitativa com 102 estudantes universitários brasileiros. Foi utilizado um formulário contendo questões sociodemográficas (sexo, curso, idade, raça, religião etc.), peso e altura autorreferidos, o questionário validado SATAQ-4 e Escala de silhuetas de Stunkard. Resultados e Discussão: Dentre o grupo analisado, a média de idade foi de 25 anos, com prevalência do sexo feminino (66,7%) e o IMC de eutrofia (53,9%). Em relação à imagem corporal: 75,5% dos universitários estavam insatisfeitos com sua imagem corporal e 39,22% se viam com imagem distinta da compatível com o IMC real. A pressão para ter uma forma física melhor foi maior em relação à mídia (65,7%) e a família (56,9%) quando comparada aos colegas (21,6%). Conclusão: Conclui-se que a maior parte dos estudantes estavam insatisfeitos com a imagem corporal e se viam com silhuetas maiores do que realmente tinham. A mídia e a família foram as que mais exerciam pressão em relação à aparência.

Influência da farinha do albedo da laranja nas características de qualidade de pães de queijo com reduzido teor de lactose

Gabriela Fonseca Cardoso — 2024-08-06

Os consumidores estão cada vez mais exigentes e preocupados com a saúde, sendo que produtos sem glúten, com redução de lactose e adição de fibras alimentares são uma tendência de mercado. Logo, o presente trabalho objetivou avaliar a influência da farinha do albedo da laranja nas características de qualidade de pães de queijo com reduzido teor de lactose. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, sendo os tratamentos dispostos em esquema fatorial com 5 concentrações de farinha do albedo da laranja (0%, 3,5%, 7,0%, 10,5% e 14,0%) em substituição ao polvilho. Foram realizadas análises de volume específico, coeficiente de expansão, densidade aparente, espessura da crosta, pH, cor do miolo e teste de aceitação. Os resultados foram avaliados por meio de análise de variância (ANOVA), teste de média (Scott-Knott - 5% de significância) e mapa de preferência externo. Os resultados obtidos mostraram que a substituição do polvilho pela farinha do albedo de laranja provocou mudanças em alguns parâmetros de qualidade dos pães de queijos com teor reduzido de lactose, obtendo produtos mais claros em relação aos pães de queijo sem substituição, sendo que os pães de queijo elaborados com substituição de até 7,0% de farinha do albedo de laranja obteve valores de coeficiente de expansão, volume específico, espessura da crosta, densidade aparente e aceitabilidade semelhantes àqueles sem substituição, podendo ser considerados fonte de fibras. Desta forma, conclui-se que é viável a substituição do polvilho por até 7,0% de farinha do albedo da laranja em pães de queijo com reduzido teor de lactose.

Qualidade do sono em mulheres climatéricas: elação com sintomas e variáveis de estilo de vida

Jéssica Chilanti Sabedot — 2024-08-06

Introdução: O climatério é caracterizado pela transição do período reprodutivo para o não reprodutivo na vida da mulher. Para algumas mulheres ele se apresenta de forma turbulenta, com a presença de sintomas tais como fogachos, ganho excessivo de peso e má qualidade do sono, afetando diretamente a saúde e o emocional das mulheres. Este estudo objetivou avaliar a relação entre a presença de alterações na qualidade do sono com intensidade de sintomas climatéricos e variáveis de saúde e estilo de vida. Materiais e métodos: Estudo epidemiológico transversal, cuja amostra foi constituída por mulheres climatéricas. A coleta de dados ocorreu exclusivamente de forma online. A qualidade do sono por meio da Escala de Qualidade do Sono de Pittsburg e os sintomas Climatéricos pelo Menopause Rating Scale (MRS). Resultados: Participaram do estudo 160 mulheres, 100% referiram algum sintoma climatérico. Os mais prevalentes foram perda de interesse sexual (61,9%), má qualidade do sono (57,5%) e fogachos (45%). A má qualidade do sono se relacionou significativamente com variáveis de saúde e estilo de vida, além de idade e trabalho. Conclusão: A severidade dos sintomas climatéricos, prática de exercício físico, excesso de peso, faixa etária e ocupação com trabalho remunerado tiveram relação com pior qualidade do sono. Assim, é importante que profissionais que atuam na promoção de saúde da mulher estejam atentos para detecção e intervenção precoce a fim de melhorar a qualidade de vida das mulheres nessa fase.

Efeitos do treinamento intervalado de alta intensidade nas capacidades antioxidantes

Lucio Marques Vieira-Souza — 2024-08-06

O treinamento intervalado de alta intensidade (HIIT) é atualmente um dos métodos mais utilizados principalmente para o tratamento de doenças cardiovasculares, síndrome metabólica e obesidade. O presente estudo teve como objetivo realizar uma revisão integrativa sobre o efeito do método HIIT nas capacidades antioxidantes em humanos. Os termos de busca utilizados foram HIIT com as seguintes palavras-chave e correlatos: estresse oxidativo, peroxidação lipídica, capacidade antioxidante, enzimas antioxidantes e radicais livres. Os critérios de inclusão foram estudos de intervenção do HIIT sobre capacidade antioxidante, artigos originais e disponíveis na íntegra em inglês, espanhol e português. Os estudos que não atenderam a esses critérios foram excluídos. Foram encontrados 27 artigos, dos quais apenas 7 atenderam aos critérios de seleção. Destes, 6 estudos (85%) investigaram o efeito do HIIT na capacidade antioxidante e encontraram resultados benéficos nestes parâmetros. Por outro lado, em um dos estudos incluídos o dano foi reparado após o exercício e um (15%) não obteve reduções estatisticamente significativas. Nesta revisão, as evidências científicas apontam para os efeitos decorrentes da capacidade antioxidante e do HIIT, porém, é necessária a realização de mais estudos para analisar esta relação, pois ainda não está bem descrita na literatura.

Fenótipo cintura hipertrigliceridêmica: associação com alterações metabólicas em idosos diabéticos

Mikaella Carla de França Cavalcanti — 2024-08-06

Objetivo: Avaliar a associação do fenótipo cintura hipertrigliceridêmica com alterações metabólicas em idosos diabéticos. Métodos: Trata-se de uma investigação transversal, com dados secundários, incluindo idosos diabéticos do Nordeste brasileiro. O fenótipo foi definido na presença simultânea da circunferência da cintura alterada (≥ 80 mulheres ≥ 90 homens) e níveis de triglicerídeos elevados (≥150mg/dL). As variáveis independentes investigadas envolveram condições sociodemográficas (sexo, idade, situação conjugal e escolaridade); condições clínicas (tempo de diagnóstico, tabagismo, etilismo e pressão arterial); estilo de vida (consumo alimentar e atividade física); antropometria (índice de massa corporal); bioquímica (glicemia de jejum, hemoglobina glicosilada, colesterol total, HDL-c e LDL-c). Resultados: A prevalência do fenótipo cintura hipertrigliceridêmica foi observada em 44,7% dos idosos e foi associada mais fortemente com colesterol total (RP=1,72), hemoglobina glicosilada (RP=1,52) e HDL (RP=1,51). Conclusão: De acordo com os resultados encontrados, o fenótipo cintura hipertrigliceridêmica é um evento com alta prevalência em idosos diabéticos. Devido a sua aplicabilidade simples, e pela sua fundamentação na literatura como ferramenta de rastreamento de idosos com risco metabólico, o fenótipo é um parâmetro que pode ser utilizado por profissionais de saúde na rotina clínica, principalmente, na Atenção Básica.

Nível de atividade física em diferentes domínios e fatores associados em adultos brasileiros: um estudo transversal de base populacional

Wellington Segheto — 2024-08-06

Introdução:A atividade física é um dos fatores de risco modificáveis para doenças crônicas não transmissíveis que ainda apresenta baixas prevalências e dados do nível de atividade física, considerando diferentes domínios (total, ocupacional, deslocamento, doméstica elazer) ainda são limitados na literatura. Objetivo:Verificar a prevalência de atividade física em diferentes domínios e analisar a associação destes domínios com fatores sociodemográficos, econômicos e comportamentais.Materiais e Métodos: Estudo transversal, de base populacional, com dados de atividade física em diferentes domínios (total, ocupacional, transporte, doméstica e lazer), sociodemográficos e comportamentais. Foram atribuídos pesos amostrais àsvariáveis sexo, idade e escolaridade ea associação entre dos diferentes domínios e fatores associados foi verificada por meio da regressão de Poisson. Resultados:Foram avaliados 931 indivíduos. O sexo feminino associou-se aos domínios atividade física total, deslocamento e doméstica, a idade associou-se à atividade física total, ocupacional, deslocamento. A escolaridade, cor da pele não branca e tabagismo associaram-se aos domínios lazer, doméstica e lazer, respectivamente. O nível socioeconômico apresentou associação com os domínios deslocamento, doméstica e lazer. Os domínios atividade física total, deslocamento, doméstica e lazer associaram-se com o estado civil. Conclusão:Os níveis de atividade física diferiram nos domínios e nos fatores associados.

Índices antropométricos e fatores associados na primeira infância

Ana Clara da Cruz Della Torre — 2024-08-06

Introdução: O acompanhamento do crescimento físico constitui um dos indicadores mais importantes sobre a saúde da criança. Assim, objetivou-se investigar os índices antropométricos e fatores associados na primeira infância, em um município de Minas Gerais. Materiais e Métodos: Estudo transversal de natureza quantitativa. O estado nutricional infantil foi caracterizado por meio dos indicadores antropométricos Peso para Idade, Estatura para Idade e Índice de Massa Corporal para Idade. O consumo de alimentos ultraprocessados foi avaliado por meio dos marcadores de consumo. Realizaram-se análise estatísticas descritiva e inferencial. Resultados: Foram estudadas 179 crianças menores de vinte quatro meses de idade, 52,5% eram do sexo masculino. A prevalência do excesso de peso foi de 31,8% e consumo de alimentos ultraprocessados estava presente em pelo menos 30% da amostra. Observou-se associação estatística (p<0,05) na ocorrência de inadequação da faixa etária à estatura por idade e ao índice de massa corporal por idade. Conclusão: Os achados deste estudo evidenciaram um considerável percentual de crianças com excesso de peso e a expressiva presença de alimentos ultraprocessados no padrão alimentar, o que reforça a importância da avaliação antropométrica na identificação de alterações nutricionais em crianças e a realização de ações de educação alimentar e nutricional eficazes, visando a estimular consumo alimentar mais saudável e promoção da melhora do estado nutricional.

Análises esteroidais em suplementos alimentares proteicos

Jéssica Brandão Pereira Mendes — 2024-08-06

Os suplementos alimentares são produtos constituídos por várias substâncias, podendo ser utilizado via oral ou enteral e são atribuídos para suplementação alimentar. Pesquisas com suplementos alimentares têm apontado a presença de substâncias não declaradas nos rótulos, como pró-hormônios ou esteroides androgênicos anabólicos (EAAs). Objetivo: Realizar ensaios químicos e cromatográficos com amostras de suplementos alimentares proteicos a fim de detectar possíveis esteroides androgênicos anabólicos. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo analítico de natureza quali-quantitativa. Conclusão: As análises indicam a presença de esteroides em todas as amostras de suplementos alimentares proteicos avaliadas.

Avaliação do estado nutricional e insegurança alimentar de idosos acompanhados na atenção básica do município de Gonçalo do Amarante - CE

Matheus Alves Uchoa — 2024-08-06

Durante o processo de envelhecimento ocorrem alterações morfológicas e funcionais que podem trazer riscos à saúde. A nutrição é um fator importante relacionado às alterações fisiológicas e possui alta relevância quanto ao envelhecimento sadio associado à qualidade de vida, quando iniciada de forma precoce durante a maior parte da vida. Sendo assim, o estudo teve como objetivo avaliar o estado nutricional e a prevalência de insegurança alimentar nos idosos atendidos em Unidades de Atenção Primária à Saúde. Trata-se de uma pesquisa descritiva, com abordagem quantitativa, realizada com idosos no período de julho a setembro de 2022, através de um formulário contendo dados antropométricos e sociodemográficos. Para fins de avaliação de insegurança alimentar foi utilizado a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar - EBIA e como avaliação de risco nutricional dos idosos foi aplicado a Mini Avaliação Nutricional (MAN). Os dados foram analisados no programa IBM SPSS 25.0 e os resultados foram representados através de média, desvio padrão e percentuais. Para a verificação de associação entre variáveis, foi utilizado o teste de Chi-Square. Em ambos os grupos foi verificado uma alta prevalência de indivíduos com excesso de peso e os indivíduos cuja classificação do IMC resultou em magreza apresentou maior percentual na classificação sob risco de desnutrição. Os resultados da aplicação da (EBIA) apontaram um percentual classificatório maior em relação à “segurança alimentar” no sexo feminino. Idosos entre 75 a 90 anos apresentaram um percentual maior de segurança alimentar em relação aos idosos entre 60 a 74 anos. Desta forma, ressalta-se a necessidade de estratégias de atenção aos idosos para adequar e orientar sobre uma alimentação saudável e sua importância na qualidade de vida.

Compreensão de sentimentos, mensuração da glicemia e condições de distanciamento social em adultos com diabetes mellitus tipo 1 durante a pandemia de COVID-19 no Brasil

Maria de Nazareth de Lima Carneiro — 2024-08-06

Introdução: As medidas de distanciamento social recomendadas para evitar a disseminação da Covid-19, causou elevado sofrimento mental principalmente para aqueles acometidos pelo diabete mellitus devido as múltiplas alterações metabólicas, inflamatórias e vasculares. Objetivo: Esse trabalho visa testar a associação entre a percepção de sentimentos, a mensuração da glicemia e as condições de distanciamento social pela pandemia de Covid-19 em adultos com diabetes tipo 1 no Brasil. Materiais e métodos: A pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética e Pesquisa com Seres Humanos, realizada por meio de um formulário on-line, trata-se de um estudo transversal, descritivo e analítico, realizado durante o mês de julho de 2020. Resultados: Participaram 472 adultos com DM1, 50,4% afirmaram que o distanciamento social estava gerando estresse no seu ambiente doméstico. Para análise estatística foi utilizado o software Statistical Package for Social Science, versão 21, foi encontrada uma relação entre o estresse, hiperglicemia e a menor disponibilidade de se manter em isolamento social; normoglicemia sentimento de alegria e maior disponibilidade de se manter em isolamento social. Conclusão: Diante disto, se observa que o distanciamento social causou alterações glicêmica e de humor nesses indivíduos. Portanto deve-se considerar a inserção de cuidados na saúde dessa população, por meio de diferentes intervenções com a equipe multiprofissional.

Características maternais e desfechos perinatais associados à triagem de diabetes gestacional

Clarice dos Santos Mottecy — 2024-08-06

Introdução e objetivo: O Diabetes Gestacional (DG) pode levar a diversos resultados adversos para a mãe e o feto. Portanto, este estudo tem como objetivo descrever os fatores de risco e os resultados em gestantes associados à triagem de DG. Materiais e métodos: Este estudo retrospectivo foi conduzido com 283 gestantes em um Hospital Universitário do Sul do Brasil. Os dados da triagem de DG, incluindo testes de glicemia em jejum e Teste de Tolerância à Glicose Oral (TTGO), foram coletados da carteira da gestante. Informações relacionadas aos desfechos maternos e perinatais, bem como o status socioeconômico das gestantes, também foram coletadas. Resultados: A taxa de triagem positiva para DG em mulheres no pós-parto foi de 25,2%, considerando apenas a glicemia em jejum. No entanto, aumentou para 86,4% quando considerados a glicemia em jejum e a presença de fatores de risco. Não houve associação significativa entre triagem positiva para DG e desfechos maternos e perinatais, nem com o status socioeconômico. Entretanto, níveis de glicemia em jejum ≥85 mg/dL foram associados a um maior risco de parto cesárea e outras complicações fetais, como hipoglicemia, peso inadequado do recém-nascido e idade gestacional inferior a 37 semanas ao nascimento. Além disso, a triagem de DG foi significativamente associada ao desfecho de pré-eclâmpsia. Conclusão: Os resultados do estudo indicam que a triagem positiva para DG está associada a um maior risco de parto cesárea, pré-eclâmpsia e outras complicações fetais.

Consumo de bebidas açucaradas entre crianças de escolas municipais de educação infantil na cidade de Pelotas-RS

Alessandra Pegoraro Schiavon — 2024-08-06

O consumo das bebidas açucaradas pelas crianças aumentou na maioria dos países, este alto consumo é um dos principais agravantes para o desenvolvimento de doenças crônicas. O objetivo do estudo foi identificar a frequência do consumo de bebidas açucaradas no ambiente familiar. Estudo transversal, realizado em 2018-19 com crianças de Escolas Municipais de Educação Infantil de Pelotas-RS. Foi utilizado questionário de frequência alimentar para verificar o consumo de bebidas açucaradas. A análise constou na descrição da amostra e teste de qui-quadrado e tendência linear, com nível de significância de 5%. Foram estudadas 548 crianças, 76,6% consumiram bebidas açucaradas quatro dias ou mais por semana. O consumo de refrigerantes foi de 40,2% e esteve associado positivamente quanto maior o tempo de tela e quando as refeições eram em frente às telas. Suco em pó ou de caixinha foi consumido por 63,0% e mais frequente entre os meninos e conforme o aumento da idade, maior tempo em frente às telas, mães com menor escolaridade e menor renda familiar. Achocolatado em pó foi consumido por 31,2% e mais frequente conforme o aumento da idade da criança e tempo de tela e com a menor escolaridade materna e renda familiar no 2º tercil. Semelhante a estes achados, outros estudos encontraram alta prevalência de consumo destas bebidas entre crianças. O consumo de bebidas açucaradas é alto e os resultados apontam para a necessidade de intervenções de educação alimentar e nutricional para famílias destas crianças, sobretudo para mães com menor escolaridade e com menor renda.

Comer é um barato: guia de alimentação vegetal popular

Álvaro Alberto de Oliveira Tavares — 2024-08-06

No mundo, 41 milhões de indivíduos morrem, todo ano, em virtude das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Em contrapartida, a Organização Mundial de Saúde aponta que uma dieta predominantemente baseada em vegetais é amplamente associada ao menor risco de mortalidade prematura e oferecem proteção contra as DCNTs. Este trabalho caracterizou-se como um estudo de natureza aplicada, metodológico, estruturado em duas etapas: revisão integrativa de literatura, em busca das evidências científicas nas bases de dados PubMed, LILACS e SciELO, sobre alimentação vegetal para prevenção de doenças crônicas (etapa 1) e no desenvolvimento de um guia para orientar alimentação saudável de baixo custo para controle e prevenção de doenças crônicas na atenção básica (etapa 2). A pesquisa obteve, inicialmente, 509 artigos e após a aplicação dos filtros e critérios de inclusão foram selecionados 26 artigos que foram agrupados e categorizados em três eixos principais de discussão - A: Recomendações dietéticas gerais para prevenção de doenças crônicas e inflamação; B: Síndrome metabólica associada ao risco cardiovascular; e C: Padrões alimentares associados à doença renal crônica (DRC). Concluiu-se que a adoção de uma alimentação à base de plantas tem sido amplamente associada a diversos benefícios na prevenção e controle de doenças e pode reduzir significativamente os níveis inflamatórios corporais e o risco de doenças crônicas. A partir disso, foi desenvolvido o guia “Comer é um barato” que visa instrumentalizar os profissionais da atenção básica para manejar a prevenção das DCNT através de uma alimentação balanceada e predominantemente composta de vegetais de baixo custo.

Associação entre obesidade e sintomas musculoesqueléticos em trabalhadores: estudo transversal

Renata Trivelato de Azevedo — 2024-08-06

Introdução: Sintomas musculoesqueléticos são comuns e afetam pessoas de todas as idades podendo ocorrer em uma (unirregional) ou em várias regiões do corpo (multirregional). Dentre os fatores associados a estes sintomas destaca-se a obesidade. Objetivo: Avaliar a associação entre a obesidade e os sintomas musculoesqueléticos uni e multirregionais em trabalhadores. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal com trabalhadores de colarinho branco e azul de diversos setores econômicos. Foram avaliados 1233 trabalhadores, sendo que destes, 644 compuseram a amostra final do estudo. Os aspectos pessoais e ocupacionais foram avaliados por meio de um questionário sociodemográfico. Os sintomas foram identificados por meio do Questionário Nórdico de Sintomas Osteomusculares (QNSO). O Índice de Massa Corporal (IMC) foi calculado e dicotomizado em obeso (>30 kg/m²) e não obeso (<30 kg/m²). A análise dos dados foi realizada de forma descritiva e por meio da análise de regressão logística no programa SPSS. Resultados: Não houve associação entre os sintomas e a obesidade, exceto para a região do tornozelo/pé em trabalhadores do sexo masculino. Conclusão: A obesidade foi associada à presença de sintomas nos tornozelos/pés em homens. Esta associação pode indicar sobrecarga mecânica na região durante atividades realizadas na postura em pé.

Potenciais efeitos obesogênicos da gordura interesterificada presente nos alimentos industrializados

Bruna Alonso Martins — 2024-06-20

Introdução: Diante do cenário atual de desuso das gorduras parcialmente hidrogenadas pela indústria, o uso de gorduras interesterificadas e o seu consumo pela população tem aumentado nos últimos anos. Porém, os efeitos metabólicos da interesterificação no organismo ainda não são completamente elucidados. Objetivo: Discutir os efeitos de gorduras interesterificadas na composição corporal por meio de uma revisão integrativa da literatura. Materiais e Métodos: Os artigos foram pesquisados nas bases de dados Pubmed/Scielo/Lilacs e selecionados de acordo com os critérios de inclusão: artigos originais que avaliassem, em roedores ou humanos, o efeito do consumo de gordura interesterificada na composição corporal. Resultados: 14% (2) dos estudos tiveram seu desenho experimental delineado em humanos e 86% (12) em roedores. As fontes de gorduras utilizadas nos protocolos experimentais foram diferentes entre si, sendo 29% (4) gorduras ricas em ácidos palmítico ou esteárico e 29% (4) via óleo de palma, além do estudo de outros tipos de fontes lipídicas (43% - 6). Conclusão: Os resultados indicam que a gordura interesterificada é capaz de promover alterações na composição corporal. Entretanto, os resultados ainda são inconclusivos e mais estudos na área, com protocolos similares e que facilitem comparações, são necessários para elucidar o efeito obesogênico do consumo das gorduras interesterificadas.

A importância de Políticas Públicas em saúde e educação na prevenção e no tratamento da obesidade na adolescência

Cristiane Soares do Nascimento — 2024-06-20

Introdução: A adolescência é uma fase de maior atenção ao estado nutricional, pois os indivíduos passam por mudanças hormonais, físicas e psicológicas que podem influenciar e ser influenciados pelo desenvolvimento ou agravamento da obesidade. Objetivo: Avaliar programas e políticas públicas direcionados à prevenção e tratamento da obesidade em adolescentes. Materiais Métodos: Trata-se de uma revisão narrativa da literatura, que foi realizada por meio das bases de dados PubMed, Scielo e Google Acadêmico, com a inclusão de artigos científicos e publicados entre os anos de 2009 e 2023, bem como os mais relevantes para a temática. Resultados: Foram avaliados 39 trabalhos que abordaram a temática “Qual a importância das políticas públicas para a prevenção e tratamento da obesidade na adolescência?”, dos quais foi relatado a escassez de políticas direcionadas aos adolescentes. Conclusão: Considerando a gravidade e incidência da obesidade na adolescência, conclui-se que há a necessidade de criação de programas e de políticas públicas direcionadas à educação alimentar e nutricional para adolescentes, como forma de promover a saúde atual e na fase adulta, bem como na prevenção de outros problemas de saúde pública no Brasil e no mundo.

Comportamento alimentar de indivíduos com obesidade: Relação com os mecanismos de controle homeostático e hedônico da ingestão alimentar

Beatriz Mathenhauer Montai Messias — 2024-06-20

Introdução: A obesidade é uma doença de etiologia multifatorial e está intimamente relacionada com alterações no comportamento alimentar. Em tese, o organismo possui um mecanismo homeostático complexo para a regulação da fome, saciedade e adiposidade, porém em indivíduos com obesidade esse sistema sofre disfuncionalidade. Além disso, a comida tem sido alvo de prazer, principalmente alimentos com alta densidade energética, ricos em açúcares, gorduras e/ou aditivos químicos, denominados como ultraprocessados, que possuem alta palatabilidade, motivando o comportamento hedônico e consequentemente os sistemas de recompensa. Objetivo: Descrever os mecanismos envolvidos na regulação da fome e saciedade, assim como das motivações para consumir determinados alimentos e quantidades, motivados pelo controle hedônico, e suas associações com o comportamento alimentar de indivíduos com obesidade. Materiais e Métodos: Trata-se de uma revisão narrativa da literatura, que foi realizada por meio das bases de dados Pubmed, Google Acadêmico e Cochrane, sendo incluídos prioritariamente artigos publicados posteriormente ao ano de 2018 nos idiomas inglês e português. Resultados: Foi identificada uma forte associação do consumo de alimentos ultraprocessados com a obesidade devido a sua alta densidade energética e palatabilidade, sendo alvo em comportamentos alimentares hedônicos devido a ativação de sistemas de recompensa. Além disso, a obesidade está relacionada com distúrbios nos controles homeostáticos, como resistências à insulina e leptina, sendo assim o controle da fome, saciedade e adiposidade se tornam disfuncionais, o que dificulta ainda mais o tratamento. Conclusão: A complexidade que envolve a obesidade e o seu tratamento, mostra a necessidade de mais políticas públicas e estudos para maior conhecimento dos mecanismos envolvidos.

Análise crítica do ângulo de fase como ferramenta para o acompanhamento do sobrepeso e da obesidade

Claudio Bomesiel Bernucci — 2024-06-20

Introdução: A avaliação da composição corporal por meio da análise de Bioimpedância Elétrica (BIA) tem aumentado na prática clínica e hospitalar, com destaque para o parâmetro do ângulo de fase (AF) com aplicação no prognóstico do desenvolvimento de diversas doenças. Objetivo: Avaliar a aplicação do ângulo de fase na evolução do tratamento de indivíduos com sobrepeso ou obesidade. Materiais e Metodos: Revisão narrativa crítica por meio de levantamento bibliográfico de materiais e artigos científicos sobre a aplicação do ângulo de fase como ferramenta nos casos que envolvam sobrepeso ou obesidade. Resultados: O AF tem relação com a integridade da membrana celular podendo indicar a evolução e gravidade de uma doença e o equilíbrio celular principalmente em indivíduos com perfil inflamatório que apresentem elevado risco de estresse oxidativo e dano celular. Fatores como etnia, sexo e idade interferem no uso do ângulo de fase como ferramenta para acompanhamento da evolução do sobrepeso e obesidade dificultando sua aplicação isolada para estes casos. A escassez de estudos para populações específicas e a falta de padronização na obtenção de dados limitam o uso na prática clínica e hospitalar quando relacionados exclusivamente no acompanhamento da evolução do sobrepeso e obesidade. Conclusão: O AF apresenta potencial como ferramenta auxiliar no prognóstico de indivíduos com sobrepeso e obesidade. A carência de valores de referência para este público é um obstáculo para sua aplicação na prática clínica e hospitalar, necessitando assim, de mais estudos específicos por grupos de etnia, sexo e idade.

Ansiedade e comportamento alimentar de estudantes universitárias

Paulo Otávio da Silva Ferreira — 2024-06-20

Introdução: A ansiedade é um componente complexo que exerce influência em diversos aspectos sociais, incluindo o comportamento alimentar. No ambiente universitário, especialmente entre estudantes da área de saúde, o impacto da ansiedade nos hábitos alimentares pode levar ao desenvolvimento de padrões alimentares disfuncionais. Portanto, nosso objetivo foi avaliar os níveis de ansiedade e investigar sua relação com o comportamento alimentar em estudantes universitárias matriculadas em cursos relacionados à saúde. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo observacional com delineamento transversal, envolvendo mulheres (>18 anos), que estavam se graduando em cursos da saúde. Os níveis de ansiedade foram mensurados utilizando o Inventário de Ansiedade-Traço (IDATE-T), enquanto o comportamento alimentar foi avaliado por meio do Questionário dos Três Fatores do Comportamento Alimentar (TFEQ-R21). Resultados: Nossa amostra foi composta por 71 estudantes universitárias, matriculadas nos cursos de Nutrição ou Enfermagem. Os resultados revelaram uma maior frequência de ansiedade-traço moderada em nossa população. Além disso, identificamos correlações positivas (p<0,05) entre a ansiedade-traço e os comportamentos alimentares associados à alimentação emocional e ao comer descontrolado. No entanto, não foram encontradas correlações com significância em relação à ansiedade e restrição cognitiva. Conclusão: Os resultados do nosso estudo indicam que níveis mais elevados de ansiedade podem contribuir para o desenvolvimento de comportamentos alimentares emocionais e de comer descontrolado em estudantes universitárias. Esses achados enfatizam a importância de abordar tanto a saúde mental quanto o comportamento alimentar dentro dessa população específica.

Risco de disbiose intestinal em profissionais e acadêmicos da saúde de um município do Estado de São Paulo

Cleomar Ana Souza Valentim — 2024-06-20

Naturalmente, o nosso organismo é habitado pela microbiota, sendo esta essencial na maximização da utilização dos nutrientes da dieta. A disbiose é definida como distorções na composição da comunidade bacteriana presente ou homeostase prejudicada, frequentemente associadas com condições de saúde ou doenças. Os acadêmicos e profissionais da área da saúde deveriam ser considerados representantes de hábitos saudáveis e qualidade de vida. Objetivou-se avaliar o risco de disbiose intestinal dos profissionais e acadêmicos da área da saúde de Jundiai e região e identificar a relação das alterações intestinais com a alimentação. O método constitui-se em estudo quantitativo e transversal, com participação de 235 indivíduos entre 18 e 70 anos, de ambos os sexos, profissionais ou acadêmicos da saúde. Aplicou-se um questionário online, por meio de um link de acesso do Google Forms, o qual abordou: informações sociodemográficas, hábitos alimentares, conhecimento sobre microbiota intestinal, sinais/sintomas de disbiose intestinal e um questionário de Hipermeabilidade Intestinal. Foi realizada análise estatística descritiva e teste do qui-quadrado, p<0,05. Nos resultados, verificou-se que 51,92% relataram sintomas que levam a um risco maior de hipermeabilidade, observou-se associação significativa em relação aos sinais e sintomas extraintestinais p<0,0001 e no consumo de 2 vezes ou mais por semana do consumo de alimentos integrais como fator de proteção, enquanto as comidas prontas têm 5,36 vezes chance maior de sinais importantes do que os que não consomem. Concluiu-se que profissionais e acadêmicos da saúde demonstraram dificuldade em manter hábitos alimentares saudáveis e houve associação entre hábito saudável com sintomas de disbiose.

Avaliação da associação entre 25-hidroxivitamina D sérica e excesso de peso em escolares de áreas urbana e rural

Tania Mara Rodrigues Simões — 2024-06-20

Introdução e Objetivo: Permanece controverso se insuficiência em vitamina D é inversamente proporcional ao índice de massa corporal, sendo ainda poucas as informações sobre vitamina D e sua relação com obesidade em escolares brasileiros. Objetivou-se avaliar as concentrações séricas de 25-hidroxivitamina D em escolares e identificar sua associação com estado nutricional. Materiais e Métodos: Estudo transversal com 262 escolares (idade 6-10 anos), regularmente matriculados em rede pública de ensino, sendo desfecho primário a concentração sérica de vitamina D, com coleta de dados na primavera. Aplicado questionário padronizado aos responsáveis legais e realizadas avaliação antropométrica e do estadiamento puberal, coleta de sangue e dosagem de 25-hidroxivitamina D (eletroquimioluminescência; deficiência <20 ng/mL, insuficiência 20-30 ng/mL e normalidade >30 ng/mL). Resultados: A média de idade foi 8,7 ±1,3 anos; 53% do sexo masculino; maioria pré-púbere (>80%). A média de 25-hidroxivitamina D foi 40,4 ±10,2 ng/mL, sendo a prevalência de normalidade de 85,1%; 29,4% tinham excesso de peso, sem associação com a vitamina D sérica. Houve associação da 25-hidroxivitamina D com a localização rural da residência (p<0,01) e da escola (p<0,05), assim como com o hábito de exposição solar (p<0,05). Conclusão: Prevalência de deficiência/insuficiência de 25-hidroxivitamina D foi inferior à de estudos nacionais e internacionais; excesso de peso foi similar ao encontrado em estudo nacional prévio, sem associação com vitamina D sérica. Crianças da zona rural apresentaram maiores concentrações séricas de 25-hidroxivitamina D quando comparadas às da zona urbana, assim como aquelas que se expunham ao sol.

Relação entre qualidade do sono, hábitos alimentares e estado nutricional de profissionais da saúde que atuam no horário noturno de uma unidade de pronto atendimento

Jardel Feldens — 2024-06-20

Introdução: A privação do sono devido a longas jornadas noturnas e rotinas exaustivas de trabalho afetam negativamente a alimentação e saúde humana, levando ao aumento de peso e influenciando a nutrição dos trabalhadores. Objetivo: Avaliar a relação entre qualidade do sono, hábitos alimentares e estado nutricional dos profissionais da saúde que atuavam no horário noturno em uma Unidade de Pronto Atendimento. Materiais e Métodos: Estudo de caráter transversal exploratório, com amostra de 30 profissionais de ambos os sexos. A coleta de dados foi constituída por aferição de peso e altura para classificação do estado nutricional, além de um questionário estruturado, o Questionário Holandês de Comportamento Alimentar e o Questionário de Frequência Alimentar Reduzido - Elsa-Brasil. Resultados e Discussões: Os dados foram considerados significativos a um nível de significância máximo de 5%. A maioria dos profissionais 66,6% (n=20) apresentaram excesso de peso e 60% (n=18) tiveram como o estilo alimentar mais frequentemente praticado a alimentação externa. A ingestão de frutas e verduras semanais foi insuficiente, ocorrendo 5,3 e 4,8 dias por semana, respectivamente, enquanto consumiam alimentos caracterizados como ultraprocessados, em média 7,3 vezes por semana. Observou-se maior consumo semanal de pizzas ou salgados assados entre os indivíduos classificados como obesidade grau I (p=0,047). Conclusão: Os profissionais atuantes no período da noite apresentam em sua maioria excesso de peso, estilo alimentar mais frequentemente praticado a ingestão externa e não apresentam hábitos alimentares adequados. O consumo de pizzas ou salgados assados semanal apresentou-se significativamente maior entre os indivíduos classificados como obesidade grau I.

Consumo de alimentos não saudáveis e sua relação com os níveis de estresse, ansiedade e qualidade do sono em acadêmicos de uma instituição de ensino superior no período da quarentena do COVID-19

Luide Hoffmann — 2024-06-20

Introdução: O isolamento social imposto pelas medidas sanitárias devido à pandemia de COVID-19 contribuiu para o sedentarismo e o aumento no consumo de alimentos ultraprocessados. Objetivo: Avaliar o consumo de alimentos não saudáveis e a sua relação com os níveis de estresse, ansiedade e qualidade do sono em alunos de uma Instituição de Ensino Superior durante o período da quarentena de Covid - 19. Materiais e Métodos: Estudo de delineamento transversal, com acadêmicos universitários. Foram avaliadas as variáveis: sociodemográficos e clínicos; mudanças no comportamento relacionado ao estilo de vida durante a pandemia e o consumo alimentar por meio do instrumento do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). A análise estatística foi realizada no programa SPSS^® versão 21, sendo considerado estatístico significativo p<0,05. Resultados e discussão: Participam 130 acadêmicos, sendo 88,7% do sexo feminino, média de idade de 25 (±7,6) anos. Entre os participantes, 43,9% referiram o aumento do peso e 18,5% a redução de peso neste período. O consumo de dois dias ou mais de frituras e salgados associaram-se com a redução da qualidade do sono e a maior prevalência do nível de estresse e ansiedade (p<0,05). Conclusão: A associação encontrada entre o consumo de alimentos não saudáveis e o aumento do nível de estresse, ansiedade e redução da qualidade do sono, salientam a estreita relação existente entre os gatilhos emocionais e as escolhas alimentares. Tal constatação reforça a importância da educação nutricional com vistas ao comportamento alimentar, visando o comer intuitivo diante de situações estressoras.

Trinta e seis sessões de treinamento intervalado de alta intensidade modifica a composição corporal

Marcio Tavares Magalhães — 2024-06-20

Introdução: O futsal é uma modalidade esportiva que vem se expandindo constantemente e é praticado em mais de 120 países, seja ele no âmbito de rendimento, educacional ou de lazer. O futsal é uma modalidade de forte marcação, passes rápidos, frequentes situações de superioridade/ inferioridade e igualdade numérica e incessante movimentação com e sem a posse de bola. Objetivo: o objetivo do estudo foi verificar e analisar os efeitos do protocolo HIIT Tabata na composição corporal de jogadores de futsal. Materiais e Métodos: A amostra foi de 61 jogadores de futsal do sexo masculino, com idade entre 15 e 35 anos, divididos sub-20 e adultos com grupo controle (n=16) e intervenção (n=45). Foram incluídos na pesquisa os indivíduos jogadores de futsal a no mínimo 6 meses, e frequentando os treinos da equipe e que tinham idade entre 15 e 35 anos. Os indivíduos realizaram o protocolo HIIT Tabata (20:10) durante 4 minutos com frequência de três vezes semanal durante 12 semanas. Análise estatística: Dados descritivos média e desvio padrão foram utilizados, assim com teste de Shapiro-wilk foi utilizado para normalidade dos dados, ANOVA fatorial mista foi utilizada para estatística inferencial. Resultados e discussão: Os resultados nos mostram que o peso corporal teve uma redução significativa nas duas categorias, sub-20 (p<0,001) e adultos (p<0,001) do grupo intervenção. O percentual de gordura diminui significativamente nas duas categorias, sub-20 (p<0,001) e adultos (p<0,021) do grupo intervenção. A massa corporal magra teve redução nas duas categorias, sub-20 (p<0,001) e adulta (p=0,06) do grupo intervenção. A massa gorda atenuou 2,05 kg para sub-20 (p<0,001) e 1,44kg na categoria adulto do grupo intervenção (p=0,06). Conclusão: Os resultados indicam que as 36 sessões de treinamento intervalado de alta intensidade - HIIT Tabata, foram capazes de modificar a composição corporal de jogadores de futsal.