RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento

Associação da bupropiona e naltrexona para o tratamento da obesidade

2025-02-22T10:13:52-08:00

Introdução: A obesidade, um desafio global, muitas vezes demanda abordagens múltiplas, além da mudança de estilo de vida, como a farmacoterapia. A associação entre bupropiona (BUP) e naltrexona (NAL) destaca-se na perda de peso, explorando seus efeitos psiconeuroendócrinos. O objetivo desta revisão foi verificar o papel psiconeuroendócrino da associação entre BUP e NAL na perda de peso na obesidade. Materiais e métodos: O estudo utilizou bases de dados eletrônicos, abrangendo obras publicadas no período de 2008 a 2023, diretamente relacionadas ao uso de BUP e NAL no tratamento da obesidade. Discussão e resultados: A BUP, usada no tratamento da depressão pela inibição da recaptação de dopamina e noradrenalina, ativa a POMC no hipotálamo, reduzindo o apetite. A NAL, usada na dependência de opiáceos como antagonista do MOP-R, em associação à BUP, efetivamente reduz a agradabilidade subjetiva de alimentos, especialmente os palatáveis, via interação com o sistema mesolímbico de recompensa. Estudos indicam a eficácia do BUP-NAL na redução do peso corporal. No entanto, devido à incerteza cardiovascular, essa combinação não é a primeira escolha para o controle de peso. Conclusão: Assim é possível concluir que a combinação BUP-NAL é eficaz para a perda de peso, quando associada ao tratamento conservador. Entretanto, a segurança cardiovascular e os efeitos colaterais merecem a atenção, sendo estes desafios à busca por abordagens mais personalizadas.

Tendência temporal da obesidade no Brasil, capitais dos estados e Distrito Federal, 2006-2010 e 2011-2021

2025-02-22T10:04:35-08:00

Introdução: A obesidade em adultos constitui uma doença de proporções epidêmicas pelo impacto negativo na saúde dos indivíduos; mais também, um dos principais problemas de saúde pública das últimas décadas, pelos altos custos que significa a prevenção e controle para os sistemas de saúde. Objetivo: Analisar a tendência temporal da obesidade no Brasil, capitais dos estados e Distrito Federal no período 2006-2021, organizado em dois períodos. Materiais e Métodos: Estudo de série temporal, realizado a partir dos dados dos Relatórios do Sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico do período 2006-2021. A tendência temporal foi analisada por regressão de Prais-Winsten. Resultados: No período 2006-2021, a obesidade aumentou no Brasil, capitais dos estados e DF; no entanto, as tendências temporais estimadas para os períodos 2006-2010 e 2011-2021, revelam diminuição na tendência de aumento na maioria das capitais dos estados. Conclusão: A diminuição da tendência em referência pode-se atribuir, pelo menos em parte, à intervenção do Plano 2011-2022. Mantidas as tendências e ausência de fatores externos que possam modificar as tendências no futuro poder-se-ia assumir, a priori, que haveria no longo prazo, estabilização e diminuição relativa da obesidade no Brasil. Tal cenário requer, além da continuidade na implementação das políticas, planos e programas, maior compromisso da população para se tornarem mais ativas fisicamente, bem como a opção por uma alimentação mais saudável.

Estado nutricional, consumo alimentar e comportamento alimentar de adolescentes de um colégio particular em Curitiba-PR

2025-02-22T09:54:20-08:00

Introdução: A adolescência engloba transições biopsicossociais. Na alimentação, mudanças também são esperadas. Objetivo: investigar associações entre estado nutricional, consumo alimentar, comportamento alimentar e dados sociodemográficos de adolescentes do oitavo ano do ensino fundamental ao primeiro ano do ensino médio de colégio particular em Curitiba-PR. Materiais e Métodos: estudo transversal. Foram aplicados questionários sobre consumo alimentar, comportamento alimentar desordenado e dados sociodemográficos. Foi realizada antropometria com aferição de peso e estatura, para classificação do estado nutricional pelos índices estatura/idade e IMC/idade, conforme curvas de crescimento e pontos de corte escore-z (OMS). Resultados: participaram do estudo 110 adolescentes de 14,15±0,88 anos, sendo 50,91% (n=56) do sexo masculino e 64,54% (n=71) eutróficos. 68,18% (n=75) consumiram doces/guloseimas no dia anterior. Houve associação entre dimensões do comportamento alimentar desordenado e do consumo alimentar, relacionando “prazer em comer” ao maior consumo de frutas (p=0,030); verduras/legumes (p=0,031); e bebidas adoçadas (p=0,048), e “desejo por bebidas adoçadas” ao maior consumo de macarrão instantâneo, salgadinho de pacote e biscoito salgado (p=0,043). Ainda, “resposta à saciedade” associou-se ao menor consumo de feijão (p=0,027) e ao estado de peso (p=0,016); e “seletividade alimentar” foi associada ao menor consumo de verduras/legumes (p=0,015). Conclusão: o comportamento alimentar foi associado ao estado de peso e consumo alimentar, evidenciando a importância da educação nutricional, com ênfase no consumo de ultraprocessados e na prevalência de sobrepeso/obesidade.

Relação entre as atitudes alimentares e comportamento em relação ao exercício físico em adultos

2025-02-22T09:45:53-08:00

Introdução e objetivo: O presente estudo teve como objetivo verificar a relação entre atitudes alimentares indicativas de transtornos alimentares (TA) com comportamentos relacionados ao exercício em praticantes de musculação (MUS), cross-training (CT) e treinamento funcional (TF). Materiais e métodos: A pesquisa foi um estudo observacional e transversal com abordagem quantitativa e técnica correlacional. Foram utilizados o Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26) para avaliar as atitudes alimentares e a Escala de Comprometimento ao Exercício Físico (ECE) para avaliar os comportamentos relacionados ao exercício físico de sujeitos praticantes das modalidades MUS, CT e TF. Os questionários foram distribuídos em 2 academias na cidade de Caxias do Sul-RS e em 3 academias na cidade de Porto Alegre-RS. Os interessados assinaram um termo de consentimento livre e esclarecido concordando com a participação no estudo e após responderam os instrumentos de forma individual. Resultados: Foram avaliados 174 sujeitos, em sua maioria do sexo masculino (53,4%); 37 indivíduos classificados com padrão alimentar anormal também praticavam exercício físico em excesso, mostrando uma associação significativa entre as variáveis (X²= 5,37; p=0,02), além de indicar uma chance 2,7 vezes maior de ter TA quando se pratica exercícios em excesso (Odds Ratio= 2,7 ((1,14-6,16)). Conclusão: Os resultados deste estudo comprovam a existência de associação estatisticamente significativa entre atitudes alimentares indicativas de TA e comportamentos que indicam excesso de exercício físico.

Excesso de peso e sintomas persistentes 6 e 12 meses após a alta hospitalar por Covid-19

2025-01-28T23:47:48-08:00

Introdução: O excesso de peso tem sido verificado como fator de risco para síndrome pós-Covid. Evidenciando a necessidade de mais estudos que explorem a persistência desses sintomas. Objetivo: analisar a persistência de sintomas de Covid-19 após 6 e 12 meses da alta hospitalar, segundo a classificação de IMC. Materiais e Métodos: Estudo de coorte descritivo realizado com pacientes que foram internados em Cuiabá, por infecção do SARS-CoV-2 confirmada. A partir dos prontuários foram avaliadas características da internação e de saúde. Por meio de entrevistas telefônicas foram avaliadas características sociodemográficas e econômicas, sendo o status de peso determinado a partir do peso no momento da internação e estatura autorreferido pelo paciente. Os indivíduos foram classificados por meio do índice de massa corporal (IMC) como sem excesso de peso (≥18,5 kg/m²), sobrepeso (≥25kg/m²) e obesidade (≥30 kg/m²). Resultados: 42,0% dos indivíduos apresentavam sobrepeso, e 28,7% obesidade quando foram internados por Covid-19. A persistência de 3 ou mais sintomas foi de 36,1% aos 6 meses e 10,6% após 12 meses de internação, com destaque para sintomas musculares (58,9% após 6 e 44,4% após 12 meses) e neuropsiquiátricos (55,3% após 6 e 30,6% após 12 meses) e 21% apresentavam simultaneamente esses sintomas após 6 meses da alta. Não foi verificada diferença significativa segundo a classificação de IMC. Conclusão: Apesar de não haver diferença significativa na proporção de indivíduos com sintomas persistentes segundo classificação de peso, expressiva proporção apresentou simultaneamente sintomas musculares e neuropsiquiátricos após 6 e 12 meses entre os com sobrepeso e obesidade.

Relação parental no estilo de vida, nível de atividade física e estado nutricional de estudantes espanhóis

2025-02-22T09:36:52-08:00

Este estudo teve como objetivo avaliar a influência dos estilos de vida parentais no nível de atividade física e estado nutricional de estudantes de 11 a 16 anos da cidade de Cáceres - Espanha. Foi realizado estudo de corte transversal e observacional em escolas das cidades de Cáceres-Extremadura-Espanha, com estudantes de 11 a 16 anos de idade, de ambos os sexos, de escolas públicas privadas, e seus respectivos pais/responsáveis. Foram obtidos dados de 360 estudantes por meio de questionários. Os questionários abordaram dados pessoais, hábitos alimentares, nível de atividade física e comportamentos sedentários. Os resultados indicaram uma alta incidência de obesidade entre os adolescentes, especialmente entre os meninos. A falta de atividade física adequada e o comportamento sedentário foram apontados como fatores contribuintes. Além disso, a obesidade dos pais, a escolaridade materna e a autopercepção dos pais sobre sua saúde mostraram associações relevantes com a obesidade dos filhos. Surpreendentemente, a escolaridade dos pais emergiu como um fator significativo na incidência de obesidade, enquanto outras variáveis como sexo, consumo de álcool e tabaco dos pais não mostraram associação estatisticamente significativa. Os resultados destacam a importância de considerar fatores socioeconômicos na compreensão da obesidade adolescente e fornecem insights para estratégias de intervenção direcionadas. Com base nos resultados obtidos, este estudo destaca a complexa interação entre os hábitos dos pais e a saúde dos filhos, ressaltando a necessidade de abordagens integradas para promover estilos de vida saudáveis e prevenir a obesidade na população adolescente.

Perfil antropométrico e risco cardiovascular em pessoas com hipertensão: impacto das orientações nutricionais

2025-02-20T17:03:43-08:00

A transição nutricional tem se inferido no aumento da adiposidade corporal, principalmente a central e está associada à prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. O objetivo do estudo foi avaliar o estado nutricional e os indicadores de risco para doenças cardiovasculares em hipertensos antes e após orientações nutricionais. Trata-se de um estudo longitudinal, com abordagem comparativa, realizado em uma Unidade Básica de Saúde no período de abril a junho de 2022. Foram realizadas as seguintes medidas antropométricas: peso, altura, circunferência da cintura, pescoço e quadril, posteriormente realizado o cálculo dos índices: relação cintura estatura (RCE), cintura quadril (RCQ), índice de massa corporal (IMC) e índice de conicidade (IC). A orientação nutricional foi elaborada com base na cartilha de Alimentação Cardioprotetora do Ministério da Saúde. A amostra foi composta nove por mulheres. Considerando os valores do IMC, CC e CP mais da metade das participantes foram classificadas em obesidade antes do aconselhamento nutricional e posteriormente notou-se a redução no número da obesidade pelo IMC, em relação a CC 11,1% passou de obesidade III para obesidade I e em relação à RCE 22,2% saíram da classificação de risco para DCV. Após as atividades de aconselhamento nutricional com base na cartilha de alimentação cardioprotetora, nota-se uma melhora nos fatores modificáveis para o risco de doenças cardiovasculares, apoiando assim a necessidade de realizar atividades de promoção da alimentação adequada e saudável no âmbito de saúde pública.

Imagem corporal, comportamento alimentar e estado nutricional de universitários do curso de nutrição

2025-02-20T16:19:58-08:00

Objetivo: Relacionar imagem corporal, comportamento alimentar e estado nutricional de universitários do curso de nutrição de uma Instituição de Ensino Superior na cidade de Fortaleza, Ceará. Materiais e métodos: Trata-se de uma pesquisa transversal com abordagem descritiva e analítica, de natureza quantitativa, realizada com 92 estudantes do curso de nutrição de ambos os sexos. A coleta de dados foi realizada de forma online, a partir de formulários semiestruturados (dados socioeconômicos e demográficos) e estruturados (Escala de Silhuetas e Questionário Holandês de Comportamento Alimentar). Os dados obtidos foram digitados no programa Microsoft Office Excel e posteriormente exportados para o Jamovi versão 2.3 para processamento estatístico. Resultados: Notou-se que a média de idade do grupo foi de 24,8 anos (±7,0), sendo a maioria 57,6% (n=53) representada pelo sexo feminino. Observou-se uma associação estatisticamente significativa entre a insatisfação corporal e o estado nutricional (p=0,002), assim como entre a insatisfação da imagem corporal e o comportamento alimentar (p=0,025). Conclusão: A pesquisa constatou associação entre insatisfação corporal, comportamento alimentar e estado nutricional em universitários do curso de nutrição. Embora a maioria dos estudantes estejam eutróficos, a insatisfação com a imagem corporal persiste, indicando a necessidade de estratégias para aliviar a pressão estética. Essas medidas visam prevenir problemas de saúde, como depressão e transtornos alimentares, promovendo, assim, uma melhor qualidade de vida para os estudantes e futuros profissionais de saúde.

Perfil nutricional de pacientes atendidos na clínica escola de uma instituição de ensino superior e associação entre função intestinal, estado nutricional e consumo alimentar de frutas, verduras e legumes

2025-02-20T15:47:12-08:00

A alimentação e a aderência a um padrão alimentar saudável são importantes na busca por saúde e a discussão sobre como as mudanças dietéticas podem impactar no estado nutricional e no funcionamento intestinal são crescentes. Sendo assim, este estudo teve como objetivo avaliar o perfil nutricional de pacientes atendidos em uma clínica escola de nutrição de uma instituição de ensino superior e verificar a associação entre função intestinal (Escala de Bristol), estado nutricional e consumo de frutas, verduras e legumes. Essa pesquisa transversal analisou prontuários de primeira consulta de pacientes adultos, com idade entre 20 e 59 anos de idade, atendidos no primeiro semestre de 2021. Foram incluídos 113 pacientes (74,3% mulheres) com uma idade mediana de 37 anos, sem diferenças entre homens e mulheres (p=0,088). O índice de massa corporal (IMC) médio de 29,6 ± 6,9 kg/m² e 44,2% foram classificados com obesidade (IMC >30kg/m²). A maioria buscou acompanhamento para emagrecimento (50,5%). A idade apresentou associação positiva com o IMC, consumo de verduras, legumes e frutas. O IMC correlacionou-se negativamente com o consumo semanal de frutas. Não houve associação com o tipo de fezes e a ingestão hídrica diária nessa pesquisa. A presente pesquisa demonstrou uma associação entre o estado nutricional e idade com o consumo de frutas, verduras e legumes, destacando a importância de hábitos alimentares saudáveis no controle de peso. Embora não tenha sido observada associação com a função intestinal nesse estudo, a aderência a um padrão alimentar saudável é fundamental para a saúde desse órgão.

Consumo alimentar de acadêmicos de uma universidade do sul do país durante a pandemia da COVID-19

2025-02-20T08:26:01-08:00

Introdução: O isolamento social durante a pandemia do COVID-19 impactou diretamente na alimentação da população, o período em casa pode ter contribuído para o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis. Objetivo: Avaliar o consumo alimentar de acadêmicos durante a pandemia de COVID-19. Materiais e métodos: Estudo transversal com amostra de 132 acadêmicos do ensino superior de uma universidade na cidade de Caxias do Sul-RS. A coleta de dados foi realizada em março de 2021. O instrumento utilizado foi um questionário on-line no Google Forms, onde foram coletados dados demográficos, socioeconômicos e antropométricos. Os dados de consumo alimentar foram coletados através do questionário da frequência alimentar do SISVAN (2015). Foi considerado o consumo nos últimos sete dias, de acordo com os grupos alimentares: salada crua, legumes e verduras cozidos, frutas, feijão, leite e iogurte, batata frita ou salgados fritos, embutidos, bolacha salgada ou doce e refrigerante. Resultados e discussão: A amostra teve idade média de 25,1 ± 7,6 anos, a maioria do sexo feminino (88,6%) e solteiros (75%). Diariamente 34,1% dos estudantes consomem salada crua, assim como as frutas (37,1%). Sobre as frituras, 30,3% da amostra não tem o hábito de consumir em nenhum dia da semana, bem como o refrigerante (47,7%). Conclusão: Observou-se consumo diário frequente pelos estudantes de salada crua, legumes cozidos, frutas, leite ou iogurte. Além disso, a maioria dos acadêmicos não tem o hábito de consumir frituras, embutidos, salgados e refrigerante em nenhum dia da semana. Já os doces estão presentes na alimentação dos estudantes em um ou dois dias da semana.

Consumo de alimentos ultraprocessados e características da alimentação em universitários de uma instituição de ensino superior de Belo Horizonte, Brasil

2025-02-20T07:37:06-08:00

O estudante, ao ingressar no ensino superior, pode apresentar alterações no seu padrão alimentar, caracterizado por um consumo de alimentos ultraprocessados, comumente associados com o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes, hipertensão, dentre outras. Sendo assim, o presente estudo buscou avaliar o consumo de alimentos ultraprocessados e características da alimentação em acadêmicos de diferentes cursos de graduação em uma instituição de ensino superior localizada no município de Belo Horizonte-MG. Trata-se de um estudo descritivo e transversal, através da aplicação de um questionário online com universitários adultos. Para características da alimentação, foi utilizado um questionário de frequência alimentar validado e adaptado para a pesquisa online e os alimentos ultraprocessados desse questionário foram analisados. Foram incluídos 397 universitários de 10 cursos de graduação da instituição (82,6% mulheres). A idade média foi de 24,6 ± 7,0 anos. Destes, 25,4% foram classificados com sobrepeso e 9,6% com obesidade, sem diferenças entre homens e mulheres (p=0,629). Quanto ao consumo de ultraprocessados, foi observado um consumo diário desses alimentos em alguns universitários, como: embutidos 33,3%; biscoitos doces e salgados 27,8%; balas, chicletes e gomas de mascar 19,4%; refrigerantes 16,5%; sucos artificiais 16,4%; chocolates, brigadeiro 13,4%, dentre outros. Assim, a presente pesquisa demonstrou um consumo diário de alimentos ultraprocessados por universitários, contrariando as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira. Isso demonstra a importância de realizar ações ou campanhas institucionais reforçando a importância da alimentação saudável na saúde desses discentes.

Aspectos sociodemográficos e sua relação com o estado nutricional e a presença de doenças crônicas não transmissíveis em mulheres atendidas na atenção primária em saúde no sul do Brasil

2025-02-20T07:22:19-08:00

Introdução: As condições sociodemográficas impactam na saúde e no estado nutricional das mulheres. Objetivo: Avaliar os aspectos sociodemográficos e sua relação com o estado nutricional e com a presença de doenças crônicas não transmissíveis em mulheres atendidas na atenção primária em saúde. Materiais e métodos: Estudo de delineamento transversal retrospectivo, composto por mulheres atendidas na atenção primária à saúde de Santa Maria/RS. Os dados foram coletados de março a maio de 2013 e foram avaliadas as variáveis sociodemográficas, antropométricas (peso, altura, índice de massa corporal e estado nutricional) e a presença e número total de doenças crônicas não transmissíveis. Os dados foram analisados no software Stata Statistical Software, versão 12.0, sendo significativo p<0,05. Resultados e discussão: Participaram 100 mulheres, com idade média de 44,1 anos (±16,3), 55% viviam com companheiro; 68,2% possuíam ≥ oito anos de estudo; 51,0% tinham trabalho remunerado e 64,0% estavam com excesso de peso. Maiores gastos com alimentação, medicamentos e vestuário foram encontrados em mulheres com baixo peso/eutrofia (p <0,05). Mulheres com idade ≥ 40 anos e com menos de oito anos de estudo apresentaram diagnóstico de doenças crônicas não transmissíveis (p <0,001 e p= 0,006, respectivamente) e aquelas sem diagnóstico destas patologias tiveram maiores gastos com vestuário e lazer (p<0,05). As variáveis socioeconômicas relacionam-se diretamente com o estado nutricional e a presença de doenças crônicas não transmissíveis. Conclusão: Observa-se a necessidade da inserção de políticas públicas que impactem positivamente nas variáveis sociodemográficas.

Comportamento alimentar e insatisfação da imagem corporal em mulheres da Serra Gaúcha

2025-02-20T07:12:37-08:00

Introdução: A insatisfação com a imagem corporal tem aumentado nas últimas décadas e isso pode impactar diretamente o comportamento alimentar. Objetivo: Avaliar o comportamento alimentar e suas associações entre mulheres da Serra Gaúcha. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal composto por mulheres moradoras da Serra Gaúcha. Foram coletados os dados por meio de questionário online, utilizando os questionários: Escala de Silhuetas Corporais e Eating Attitudes Test (EAT-26). O índice de massa corporal foi calculado através das medidas de estatura e peso referidas. Resultados: Foram avaliadas 370 mulheres, com faixa etária entre 18 e 72 anos. A partir da análise da escala de silhuetas corporais, verificou-se que 78,6% das mulheres encontram-se insatisfeitas com a imagem corporal. A prevalência de comportamentos alimentares inadequados foi de 16,8% segundo o EAT-26. Houve diferença significativa entre as idades, o grupo de mulheres com comportamento alimentar inadequado teve maior percentual entre as jovens. Conclusão: Houve presença de insatisfação corporal e comportamento alimentar inadequado entre as mulheres da Serra Gaúcha.

Análise das lancheiras de crianças entre 1 e 10 anos de idade em uma escola de educação infantil

2025-02-19T12:55:11-08:00

A escola possui um papel importante na educação nutricional, uma vez que a alimentação nessa fase tem impactos significativos no desenvolvimento e formação de hábitos alimentares das crianças. Estudos revelam alto consumo de alimentos ultraprocessados e bebidas açucaradas por crianças, o que pode comprometer a saúde e promover obesidade. Sendo assim, o objetivo foi analisar a qualidade dos alimentos presentes nas lancheiras de alunos da educação infantil de uma escola particular do município de Belo Horizonte. Foram avaliadas as lancheiras de 59 alunos, com idades entre 1 a 10 anos, em três dias não consecutivos. Os alimentos presentes foram reunidos em grupos de alimentos pré-definidos para a análise. Também foi avaliada a presença de alimentos de acordo com a definição do Guia Alimentar para População Brasileira. Foi observado um alto consumo de frutas e sucos naturais, laticínios, pães, biscoitos ou bolachas, mesmo que sem recheio ou cobertura, porém também se observou um alto consumo de sucos artificiais. Da mesma forma, observou-se um baixo consumo de verduras, legumes e oleaginosas. Além disso, algumas crianças levaram na merenda escolar alimentos contraindicados pelo guia, como refrigerantes, doces, biscoitos recheados, entre outros. Além disso, também se observou a presença de alimentos in natura ou minimamente processados em 98,3% das lancheiras, alimentos processados em 100% e alimentos ultraprocessados em 93,2% da amostra. Dessa maneira, a presente pesquisa identificou níveis altos de consumo de alimentos processados e ultraprocessados, o que requer atenção, tornando importante a educação nutricional com crianças e seus familiares e responsáveis.

A influência das mídias sociais no comportamento alimentar e no risco de transtornos alimentares em universitários de uma universidade em Pelotas-RS

2025-02-19T12:41:12-08:00

Introdução e Objetivo: A frequente utilização das redes sociais gera problemas em diversos aspectos, tanto psicológicos como comportamentais. As mídias influenciam tanto no comportamento alimentar como no risco de desenvolvimento de transtornos alimentares (TA). Este estudo objetivou verificar a influência das mídias sociais no comportamento alimentar e no risco de transtornos alimentares em universitários de uma universidade em Pelotas-RS. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo observacional do tipo transversal descritivo, realizado com 200 estudantes universitários. Para coleta de dados foi aplicado um questionário idealizado pelas pesquisadoras contendo questões para verificar: perfil da amostra, influência da mídia no comportamento alimentar, presença de vício em internet e o tempo de exposição às mídias sociais. Foram utilizados instrumentos padronizados e validados como o Eating Attitudes Test (EAT-26) para a prevalência de TA, a Escala de Autoestima de Rosenberg para a verificação de baixa autoestima e a Escala de Silhueta para a prevalência de insatisfação corporal. Os dados coletados foram analisados no software estatístico JAMOVI 2.4 e por meio do teste qui-quadrado de Pearson. Discussão: As mídias sociais podem influenciar no comportamento alimentar e no risco de TA em universitários. Resultados: Cerca de 65% consideraram ter vício em internet, metade da amostra relatou um tempo de exposição de 6 a 9 horas nas redes sociais. Quanto ao uso de estratégias para alcançar o corpo ideal, 67,5% relataram nunca ter utilizado e 39% declararam estar satisfeitos com a sua imagem corporal. Conclusão: Os resultados encontrados sugerem que as mídias sociais podem influenciar o comportamento alimentar e corroboram para a incidência de TA.

Análise espacial da obesidade na população adulta usuária da atenção primaria à saúde do Sistema Único de Saúde: Brasil, 2010-2022

2025-02-19T12:23:21-08:00

O Brasil experimenta nas últimas décadas uma rápida transição nutricional; o aumento da obesidade, que alcança todas as fases da vida, se tornou o agravo nutricional mais relevante em todos os níveis de atenção à saúde. Objetivo: Analisar a distribuição espacial da obesidade na população adulta usuária da atenção primaria à saúde (APS) do Sistema Único de Saúde (SUS) no Brasil. Materiais e Métodos: Estudo descritivo, exploratório; utiliza dados do Relatório do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional do SISVAN Web, dos anos 2010, 2014, 2018 e 2022. A variável obesidade foi estimada a partir da somatória das percentagens de obesidade Grau I, II e III do SISVAN Web. Utilizou-se as seguintes ferramentas da Análise Exploratória de Dados Espaciais (AEDE): Índice de Moran Global e Índice de Moran Local, para verificar a presença de autocorrelação espacial (AE) global e local da obesidade entre as Unidades da Federação (UF). Os dados foram analisados no software Geoda, versão 1.22. Resultados: Verifica-se autocorrelação espacial positiva e formação de agrupamentos de unidades federativas do tipo Alto-Alto nas regiões Sul e Sudeste e do tipo Baixo-Baixo na região Norte. Conclusão: A obesidade entre as UF não é espacialmente aleatória; no período em análise, entre 12 e 14 UF de altos e baixos níveis de obesidade, conformam dois agrupamentos populacionais prioritários para a atuação da prevenção, vigilância e controle da doença na APS do SUS.

Composição nutricional de dietas para emagrecimento divulgadas em site de busca rápida

2025-02-19T11:02:50-08:00

Introdução: A busca incessante por métodos fáceis e rápidos para emagrecer faz com que a população busque por dietas na mídia. Porém, a composição destas dietas parece divergir das recomendações. Objetivo: Avaliar a composição nutricional de dietas para emagrecimento divulgadas em site de busca rápida. Materiais e métodos: Estudo descritivo incluindo sites encontrados no Google, no período de 10 a 31 de julho de 2023. Foram aplicados individualmente os termos no campo de busca: dieta para emagrecer, dieta para perder peso, dieta para perder gordura, dieta para secar a barriga e dieta para perder peso rápido. Foram selecionadas as três primeiras páginas para cada termo, foram incluídos os sites que apresentavam cardápios com quantidades de alimentos descritas. A composição nutricional foi calculada no programa WebDiet e os resultados foram comparados com as recomendações das Dietary Reference Intakes. Resultados e discussão: Foram incluídos cardápios de 23 sites. O valor energético total médio foi de 1246,6 ± 372,6 kcal, sendo a maioria dos sites classificados em dietas restritivas. A composição das dietas em geral foi pobre em carboidratos, apenas 39,1% atingiram as recomendações; e rica em proteínas e lipídeos (87,0% e 73,9% atingiram recomendações, respectivamente). Menos da metade das dietas mostrou-se adequada em fibras (30,4%), ferro (43,5%), cálcio (13%) e zinco (21,7%). Em relação à vitamina C, a maioria mostrou-se adequada (78,3%). Conclusão: As dietas para emagrecimento publicadas em site de busca rápida apresentam valor energético diário muito baixo, além de serem deficitárias em carboidratos, fibras e micronutrientes.

Seletividade alimentar e problemas comportamentais durante as refeições de crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista de um centro especializado do sul do Brasil

2025-02-19T08:42:38-08:00

Introdução e objetivo: O transtorno do espectro autista (TEA) é um distúrbio do desenvolvimento caracterizado por apresentação de comportamento e comunicação social comprometido, bem como repetição de padrões. A seletividade alimentar é uma alteração do comportamento alimentar comum no TEA que cria uma variedade limitada na alimentação dos indivíduos. O estudo objetivou avaliar a seletividade alimentar e os problemas comportamentais durante as refeições de crianças e adolescentes com TEA. Materiais e Métodos: Estudo transversal descritivo, com 91 indivíduos assistidos em uma instituição no sul do Brasil, com idades entre dois e 18 anos. Foi aplicado questionário de frequência, seletividade e comportamento alimentar, medidas antropométricas e variáveis sociodemográficas. As análises estatísticas foram realizadas no programa JAMOVI. Resultados: Na amostra, houve prevalência do sexo masculino, cor da pele branca, com média de idade de 7,76 ± DP anos. Cerca de 60% da amostra estava acima do peso, a maioria disse sim para a presença de seletividade alimentar, o principal comportamento durante as refeições relatado foi não gostar de certos alimentos e não os consumir e a seletividade teve como principal fator a textura. Conclusão: A seletividade alimentar se apresentou na amostra como alta inflexibilidade e baixo repertório alimentar. É um assunto que necessita de mais atenção de todos os profissionais da área da saúde e soluções que adequam o consumo dos afetados, como modos de preparos diferentes.

Uso de beta-glucana de aveia e erva-mate em cápsulas reduz medidas antropométricas de pacientes com síndrome metabólica

2025-02-16T10:42:14-08:00

Introdução: A Síndrome Metabólica é composta por um conjunto de alterações metabólicas, e tem-se buscado alternativas na fitoterapia, sendo destaque a aveia branca e a erva-mate. Objetivo: Analisar o impacto da suplementação com cápsulas de beta-glucana, extraída da aveia, e extrato seco padronizado de erva-mate sobre variáveis antropométricas em pacientes com síndrome metabólica. Materiais e Métodos: Ensaio clínico randomizado, duplo cego, com abordagem quantitativo e analítico, com 26 pacientes, divididos em grupo beta-glucana 1g/dia (n=9), grupo I. paraguariensis 2,25g/dia (n=5), grupo beta-glucana + I. paraguariensis 1g/dia + 2,25g/dia (n=6) e grupo placebo 250mg/dia de amido (n=6), acompanhados por 90 dias. Foram avaliados: peso, composição corporal, estatura e medidas antropométricas. Resultados: Observou-se redução de peso e IMC, significativas, em pacientes em uso de beta-glucana, porém aumento significativo de circunferência abdominal. Além disso o grupo que utilizou associação dos compostos beta e erva apresentou aumento de circunferência abdominal e de quadril, significativa, além de aumento de gordura visceral. Conclusão: Somente o uso dos fitoterápicos não é suficiente para redução das medidas antropométricas, sendo necessário estudos de sua associação com mudança de hábitos de vida e exercícios físicos, afim de proporcionar redução dos fatores que compõe a síndrome metabólica, bem como melhorar a qualidade de vida evitando desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Insatisfação com imagem corporal e presença de sintomas depressivos, má qualidade do sono e consumo de emagrecedores entre estudantes universitários

2025-02-19T08:14:44-08:00

Objetivo: Verificar as associações entre a preocupação com a imagem corporal e a presença de sintomas depressivos, má qualidade do sono e utilização de medicamentos para emagrecer entre de estudantes universitários. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal com estudantes de cursos de graduação de uma universidade pública do sul do Brasil. O instrumento de pesquisa foi constituído por um questionário semiestruturado, disponibilizado de forma online aos participantes. A coleta de dados ocorreu entre os meses de abril e junho de 2019. A variável independente foi a satisfação com a imagem corporal e as variáveis dependentes foram o indicativo de depressão, qualidade do sono e consumo de medicamentos para emagrecer. Para a análise de dados, foi aplicada a regressão logística bruta e ajustada. Resultados: Os resultados do estudo indicam que estudantes universitários com preocupação moderada ou alta com a forma corporal apresentam maiores chances de má qualidade de sono (OR=2,39; IC95% 2,00-2,86; p<0,001), de indicativo de depressão (OR= 3,97; IC95% 3,31-4,76; p<0,001) e de utilização de medicamentos para emagrecer (OR= 6,47; IC95% 4,76-8,80; p<0,001), em relação àqueles com muito baixa ou baixa preocupação com a forma corporal. Na estratificação por sexo não foram observadas diferenças quando comparadas às relações da população geral, exceto para a qualidade do sono, a qual perdeu significância estatística entre o sexo masculino. Conclusão: Os achados do presente estudo apontam que estudantes universitários com moderada a alta preocupação com a forma corporal apresentam maiores chances para distúrbios do sono, sintomas depressivos e utilização de medicamentos para emagrecer.

Percepção da imagem corporal e estado nutricional de mulheres praticantes de treinamento resistido

2025-02-18T14:17:32-08:00

Introdução: A percepção da imagem corporal é a forma como a pessoa percebe e avalia seu corpo, sendo ela formada através não só da forma que ela se enxerga no espelho, mas sim dos seus pensamentos e expectativas criadas sob influências externas associadas aos padrões. Objetivo: Investigar a satisfação com a autopercepção da imagem corporal e analisar o estado nutricional de mulheres praticantes de treinamento resistido. Materiais e métodos: Foi realizado um estudo transversal, descritivo, com 86 mulheres praticantes de treinamento resistido de uma academia na cidade de São Luís-MA. A coleta de dados foi feita por meio de um questionário com informações socioeconômicas, demográficas e de hábitos de vida. Também foi utilizada a escala de silhuetas de adiposidade e muscularidade para avaliar a satisfação com a imagem corporal, além da avaliação antropométrica e composição corporal para análise do estado nutricional. Resultados: A maioria das participantes tinha entre 20 e 29 anos (55,81%) e grau superior completo (58,14%). Quando verificado a insatisfação por adiposidade, 73,26% desejavam ter corpos mais magros e com relação a insatisfação por muscularidade 66,28% queriam ter corpos mais musculosos. Em relação ao estado nutricional 59,30% das participantes foram classificadas como eutróficas e 53,49% com o percentual de gordura dentro da normalidade. Conclusão: Apesar do estado nutricional adequado, as participantes revelaram uma notável insatisfação tanto com adiposidade quanto com a muscularidade corporal.

Consequências nutricionais da privação do sono em crianças e adolescentes

2025-02-18T14:13:27-08:00

Objetivo: Descrever as consequências nutricionais da privação do sono em crianças e adolescentes. Materiais e métodos: Trata-se de uma revisão integrativa baseada em informações obtidas por meio de pesquisa bibliográfica nas bases de dados Science Direct, Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) e PubMed, em artigos publicados em inglês, a partir de estudos de ensaios clínicos, caso controle, relatos de casos e estudos de coorte. Resultados: Em quatro dos seis trabalhos incluídos nesta revisão a privação de sono em adolescentes e crianças aumentou o risco de obesidade ou levou ao seu agravamento. Foram referidos nos trabalhos: alteração da regulação do apetite, aumento do risco de DM2, sonolência diurna e comprometimento cognitivo. Conclusão: Ao analisar os artigos incluídos no estudo, constatou-se que a privação do sono está associada a consequências nutricionais negativas, incluindo mudanças na ingestão alimentar e alterações nas preferências alimentares e na regulação do apetite. Essas alterações podem contribuir para o desenvolvimento de problemas de saúde, como obesidade e doenças relacionadas à alimentação e metabolismo.

Avaliação da oxidação lipídica e composição físico-química de suplementos de ômega-3 em simulação gastrointestinal in vitro

2025-02-18T14:05:52-08:00

Objetivo: Nos últimos anos, a simulação gastrointestinal in vitro tem se destacado como um método essencial para compreender a interação dos alimentos no trato gastrointestinal. Este estudo pioneiro investigou a composição físico-química e a oxidação lipídica de suplementos de óleo de ômega-3, identificados como óleo 1 e óleo 2, adquiridos localmente. Materiais e Métodos: A pesquisa, fundamentada em critérios de embalagem, certificação IFOS, concentrações de EPA e DHA, e presença de vitamina E, enfocou a simulação in vitro do trato gastrointestinal para uma avaliação detalhada do comportamento desses suplementos. Foram realizadas análises físico-químicas, incluindo índices de peróxido, acidez, iodo, éster, refração e saponificação. Para avaliar a digestibilidade in vitro, o estudo simulou o processo digestivo em etapas representativas do trato gastrointestinal, analisando a oxidação por meio de substâncias reativas ao Ácido Tiobarbitúrico (TBARS). Resultados: Durante a simulação do sistema digestório, a absorção de ácidos graxos foi mais proeminente no intestino delgado. Observou-se discrepâncias entre as amostras no contato com o íleo, indicando uma maior oxidação lipídica no óleo 2 em comparação com o óleo 1. A etapa do cólon descendente (48h) revelou a maior oxidação dos óleos, sugerindo a necessidade de estudos adicionais para compreender melhor o metabolismo dos ácidos graxos. Conclusão: Com base nos resultados, a digestibilidade do ômega-3 variou em diferentes fases do sistema gastrointestinal simulado, com absorção notável no intestino delgado e maior oxidação no cólon descendente para ambas as amostras. A diferença de oxidação entre os óleos sugere variações na estabilidade dos compostos.

Compreendendo a pregorexia e a influência dos transtornos alimentares na gestação

2025-02-18T08:17:51-08:00

A gravidez é um período de diversas mudanças, onde muitas mulheres têm dificuldades em lidar com as emoções inerentes ao seu estado e, somados a comportamentos alimentares inadequados, podem evoluir para o desenvolvimento de transtornos alimentares (TA), que na gestação são reunidos sob o termo pregorexia. A presença deste conjunto de problemas interfere na saúde da mulher e do bebê no período pré e pós-natal. Sendo assim, este trabalho teve como objetivo averiguar o comportamento alimentar de gestantes atendidas em um consultório de nutrição materno-infantil em Recife-PE. Na coleta de dados primários, durante a consulta, as gestantes responderam ao Teste de Atitude Alimentar 26 (Eating Attitudes Test 26 - EAT 26), questionário de dados socioeconômicos e antropométricos. Já os dados secundários consistiram nos resultados de exames bioquímicos provenientes dos prontuários das pacientes. Participaram da pesquisa 19 gestantes sem diagnóstico de TA, porém, 10,5% obtiveram pontuação sugestiva de transtorno. Quanto ao estado nutricional, a maioria possuía IMC adequado no período pré-gestacional (63,2%) e gestacional (47,4%) e algumas apresentaram alterações nos resultados bioquímicos. Sobre os dados socioeconômicos, a maioria tinha ensino superior completo (94,7%) e renda familiar igual ou superior a 5 salários-mínimos (94,7%), eram primíparas (87,5%) com idade entre 30-39 anos (89,5%) e com rede de apoio no puerpério (94,7%). Assim, a presente pesquisa constatou a presença de comportamento alimentar de risco de pregorexia, apesar de a maioria das gestantes ter apresentado um estado nutricional adequado.

Efeitos da ingestão de resveratrol na mitigação de danos da síndrome metabólica: uma revisão integrativa

2024-12-29T02:37:35-08:00

A síndrome metabólica (SM) representa uma condição patológica de alta prevalência em todo o mundo, caracterizada por uma combinação de alterações metabólicas crônicas que aumentam substancialmente os riscos para a saúde da população. Diante desse cenário, a busca por estratégias eficazes de tratamento e prevenção torna-se fundamental. O objetivo deste trabalho foi levantar evidências sobre o potencial terapêutico do resveratrol no manejo da SM, por meio da elaboração de uma revisão integrativa. Os resultados desta revisão indicaram que o resveratrol apresenta efeitos promissores no tratamento da SM. Os estudos analisados revelaram melhorias em diversos aspectos da condição, incluindo o perfil glicídico e lipídico, redução de marcadores inflamatórios e hepáticos, além de modificações favoráveis em fatores antropométricos. Além disso, observou-se uma influência positiva na modulação nutrigenética, sugerindo que o resveratrol pode interagir com os genes relacionados à SM. Embora os resultados sejam encorajadores, é importante ressaltar a necessidade de investigações adicionais em diversos contextos. Estudos mais abrangentes e randomizados são necessários para confirmar e aprofundar a compreensão dos benefícios do resveratrol no tratamento da SM. No entanto, com base nas evidências disponíveis até o momento, o resveratrol representa uma alternativa terapêutica não medicamentosa promissora para a minimização dos danos associados a essa condição de saúde globalmente preocupante.

Estado nutricional e fatores associados em pessoas idosas: uma análise transversal

2025-02-18T08:08:15-08:00

Introdução: O envelhecimento é marcado por alterações fisiológicas que culminam em modificações, na composição corporal, as quais tornam a pessoa idosa mais vulnerável ao acometimento de doenças crônicas e incapacidades físicas. Deste modo, para que se tenha uma boa vigilância à saúde, faz-se necessário o monitoramento do estado nutricional, bem como a identificação dos seus fatores associados. Objetivo: Analisar o estado nutricional e os fatores associados em pessoas idosas residentes em um município de pequeno porte. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo epidemiológico, de corte transversal, censitário, de base domiciliar, realizado com indivíduos com idade ≥ 60 anos, residentes na zona urbana de Aiquara-BA. As informações sociodemográficas foram coletadas por meio de um questionário próprio. As medidas de massa corporal e estatura foram coletadas para o cálculo do Índice de Massa Corporal. Para a análise estatística foram utilizadas frequências, médias e desvios padrão, além do teste de qui-quadrado para comparação das proporções independentes. Resultados: Participaram do estudo 232 pessoas idosas (58,80% mulheres). Entre as avaliadas, 30,30% apresentavam a condição de baixo peso, 40,30% eram eutróficos e 29,40% tinham sobrepeso/obesidade. Ademais, verificou-se maior prevalência de baixo peso nas pessoas idosas como idade ≥ 80 anos (45,70%) e nas sem escolaridade (36,00%) (p<0,05). Porém, houve predomínio de sobrepeso/obesidade nas pessoas idosas do sexo feminino (36,30%), nos participantes com idade de 60 a 79 anos (33,70%) e nos com escolaridade (37,50%) (p<0,05). Conclusão: Observou-se elevadas prevalências de baixo peso e sobrepeso/obesidade entre os avaliados, tendo como fatores associados as variáveis sexo, grupo etário e escolaridade.

Mudança de estilo de vida de acadêmicos em período de isolamento social

2025-02-18T07:51:56-08:00

Introdução: Com o surgimento do COVID-19 instaurou-se uma pandemia que mudou o mundo de diversas formas. O distanciamento social foi uma das alternativas para uma tentativa de reduzir o quadro de contágio e a superlotação de hospitais; contudo trouxe também alguns agravantes para a saúde da população. Objetivo: Avaliar mudanças de estilo de vida após a pandemia COVID-19 em alunos de uma universidade privada do sul do país. Materiais e Métodos: Estudo transversal, aprovado pelo comitê de ética e pesquisa, com a utilização de questionário on-line avaliando as mudanças na alimentação, sono e atividade física de alunos de uma universidade privada do sul do país. Foram coletados dados socioeconômicos, demográficos e antropométricos. A mudança do estilo de vida foi avaliada através do questionário de (Kumari e colaboradores, 2020). Resultados: Entre os alunos avaliados, 79 (59,8%) pioraram o estilo de vida, enquanto 45 (34,1%) melhoraram e 8 (6,1%) mantiveram o estilo de vida conforme o período pré pandemia. Houve um aumento significativo nos valores de índice de massa corporal entre os períodos pré e pós pandemia (23,8 ± 4,6 versus 24,2 ± 4,7 kg/m²; p=0,049). As principais mudanças positivas estiveram associadas ao hábito de cozinhar em casa e aumento no consumo de frutas e verduras; enquanto as negativas foram maior consumo alimentar, principalmente de doces. Conclusão: O isolamento social resultou em mudanças positivas e negativas no estilo de vida dos acadêmicos, sendo que a maioria piorou o estilo de vida.

Práticas alimentares do Guia Alimentar para População Brasileira e nível de atividade física de pacientes com Diabetes Mellitus tipo 2 e/ou hipertensão atendidos em um ambulatório de nutrição

2025-02-18T07:36:32-08:00

Introdução e objetivo: O diabetes e a hipertensão são doenças crônicas que afetam milhões de pessoas, e duas das principais formas de controlar as doenças é através de uma dieta saudável e prática de atividade física. Logo, a adesão a uma alimentação saudável e a prática de atividade física são fundamentais para o controle e prevenção de complicações de saúde das condições. Assim, o objetivo deste estudo foi descrever o grau de adesão às práticas alimentares sugeridas pelo Guia Alimentar para População Brasileira, e também o nível de atividade física de pacientes com Diabetes Mellitus tipo 2 e/ou hipertensão assistidos em um ambulatório de Nutrição. Materiais e Métodos: A adesão ao Guia Alimentar da População brasileira e o nível de atividades física foram quantificados por meio da Escala Autoaplicável para a Avaliação da Alimentação, segundo as Recomendações do GAPB, e IPAQ, respectivamente, já as variáveis idade e sexo foram obtidas por meio da anamnese padrão do serviço. Discussão: Este estudo destacou que pacientes adultos com diabetes têm escores alimentares menores em comparação aos idosos. No entanto, um estudo nos EUA não encontrou diferenças significativas entre adultos e idosos. Este estudo apresentou uma alimentação saudável, ao contrário de outros estudos. A maioria dos pacientes tinha níveis baixos ou irregulares de atividade física, semelhante a outro estudo. Resultados e conclusão: Um achado deste estudo foi que pacientes idosos apresentaram maior adesão ao GAPB comparado aos adultos, além disso, a amostra, como um todo, apresentou uma prática alimentar saudável e alta prevalência de inatividade física.

Sobrepeso e obesidade em adultos de município do Espírito Santo durante a pandemia por covid-19: achados e implicações

2025-02-18T06:48:16-08:00

Introdução: A obesidade é uma condição crônica multifatorial com dimensões biológicas, sociais, culturais, comportamentais, de saúde pública e política. Objetivo: Avaliar a prevalência de sobrepeso e obesidade e seus fatores associados em adultos residentes em um município do Espírito Santo durante a pandemia por Covid-19. Materiais e Métodos: Realizou-se um estudo transversal com a utilização de inquérito domiciliar. As análises descritivas foram realizadas por distribuições de frequência e medidas de tendência central e dispersão para as características sociodemográficas e clínicas. Os fatores associados à obesidade foram analisados por meio de regressão logística multinomial. Resultados: Foram entrevistadas 622 pessoas, sendo que 39,2% declararam apresentar sobrepeso e 28,6% obesidade. A maioria dos entrevistados eram mulheres (71,4%), com idade média de 52,7 anos, se autodeclararam brancos (45,5%), possuíam uma autopercepção de saúde muito boa/boa (51,6%), com qualidade de vida média de 0,862. Os fatores associados à obesidade foram mulheres; quem se autodeclarou preto; ter duas ou mais doenças; ter passado por consultas com nutricionista e ter diagnóstico de COVID-19. A ocorrência de sobrepeso esteve relacionada a possuir duas ou mais doenças. Conclusão: Cerca de 70% da amostra estudada apresentava sobrepeso ou obesidade, o que reflete a alta prevalência dessas condições de saúde durante a pandemia. Tais resultados indicam a necessidade de ações de promoção, prevenção e recuperação da saúde para essa população, principalmente em face da escassez de alternativas terapêuticas para o tratamento dessas doenças.

Padrões de comportamento alimentar materno e estado nutricional da criança

2025-02-16T16:47:27-08:00

Introdução: As mudanças nos padrões e comportamentos alimentares têm evidenciado dados alarmantes e significativos. Dentre estes, aspectos como restrições alimentares, alimentação emocional e descontrole alimentar manifestam significativos prejuízos ao indivíduo. Objetivo: Avaliar os efeitos dos padrões alimentares de restrição cognitiva, alimentação emocional e descontrole alimentar maternos no estado nutricional da criança aos 9 anos de idade. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal, que faz parte de um estudo maior, de coorte, abrangendo 144 pares de mães e seus filhos. Para este estudo foram avaliadas características, sociodemográficas, econômicas e antropométricas do par, e dos padrões alimentares da mãe. Resultados: As variáveis preditoras: estado nutricional materno, estado nutricional ao nascer e crianças que nasceram grandes para a idade gestacional foram significativamente (p<0,05) associados ao estado nutricional da criança aos nove anos de idade. Além disso, o comportamento alimentar restrição cognitiva foi significativamente maior entre as crianças que apresentaram excesso de peso corporal quando comparadas às crianças ≤P85 percentil. Conclusão: Os comportamentos alimentares da mãe influenciam negativamente o peso da criança e são um potencial fator de risco para excesso de peso corporal em crianças.

Adesão por profissionais não nutricionistas às recomendações sobre alimentação do Ministério da Saúde para o acompanhamento de pessoas com diabetes mellitus na Atenção Primária à Saúde

2025-02-16T16:37:09-08:00

Introdução: Cuidados alimentares contribuem diretamente para a melhoria dos parâmetros clínicos e metabólicos e na redução de riscos no Diabetes Mellitus (DM). Objetivos: Investigar as orientações alimentares realizadas por profissionais de saúde não nutricionista às pessoas com DM na Atenção Primária à Saúde (APS), quanto a atualização, alinhamento às diretrizes preconizadas pelo Ministério da Saúde (MS) e possíveis fatores associados à adesão à tais diretrizes. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com profissionais da APS de todas as macrorregiões brasileiras. Os dados foram analisados por estatística descritiva e regressão de Poisson (p<0,05). Resultados: 857 profissionais foram avaliados. Entre os materiais, o Guia Alimentar para a População Brasileira (GAPB) foi o mais utilizado (33,8%), seguido pelos Cadernos de Atenção Básica (CAB) (26,7%). A adesão às recomendações do CAB foi menor entre homens (RP=0,68, IC95% 0,47-0,98), e maior entre aqueles com idade > 50 anos (RP= 1,78, IC95% 1,17 – 2,70) enquanto o GAPB, foi mais usado pelos profissionais mais jovens (p<0,05). Discussão: O desconhecimento ou a baixa adesão às diretrizes recomendadas pelo MS pode comprometer de forma sistémica a qualidade da alimentação de pessoas com DM, podendo repercutir negativamente no prognóstico da doença. Conclusão: Observou-se baixa adesão às diretrizes preconizadas pelo MS para embasar orientações alimentares às pessoas com DM na APS.

Efeito do processamento e da adição de prebióticos nos teores de compostos bioativos em sucos de seriguela (Spondias purpurea L.)

2025-02-16T16:28:25-08:00

Objetivou-se avaliar o efeito do processamento e da adição de prebióticos nos teores de compostos bioativos em sucos de seriguela bem como otimizar as concentrações de frutooligossacarídeos (FOS), galactooligossacarídeos (GOS) e polidextrose nos sucos submetidos aos processos de pasteurização e banho de ultrassom. Foram elaboradas 11 formulações de suco de seriguela com diferentes concentrações de prebióticos e uma sem prebióticos, posteriormente submetidas aos processos de pasteurização (82 ºC/2 minutos) e ultrassom (42 kHz 60 °C/10 minutos). Realizou-se análises de compostos bioativos (vitamina C, compostos fenólicos e carotenoides totais) e capacidade antioxidante (sistema β-caroteno/ácido linoleico, ABTS, DPPH e FRAP). Os resultados indicaram que adição de FOS, GOS e polidextrose antes dos processos de pasteurização e banho de ultrassom, tanto de forma isolada como combinada, protegeu todos os compostos bioativos, sendo que maiores valores de vitamina C foram obtidos no banho de ultrassom e os maiores teores de compostos fenólicos e carotenoides foram alcançados com a pasteurização. Portanto, a adição destes prebióticos apresentou como uma estratégica viável por promover maior proteção dos compostos bioativos nos sucos de seriguela submetidos à pasteurização e ao banho de ultrassom. Concluiu-se que a adição de FOS na concentração de 0,68% a 1,5% e de polidextrose de 0,86% a 1,5% em sucos de seriguela pasteurizados ou a adição de GOS em concentração de 0,65% a 1,26% e polidextrose de 0,24% a 0,66% em sucos de seriguela submetidos ao banho de ultrassom podem ser usados para melhorar a qualidade do suco de seriguela.

O papel do deslocamento passivo na prevalência de gordura corporal em adolescentes

2025-02-16T16:00:10-08:00

Nas últimas décadas, observamos uma queda no deslocamento ativo para a escola e um aumento preocupante na obesidade entre adolescentes. Este estudo envolveu 2.694 adolescentes de Porto Velho-RO, com 40,7% frequentando escolas particulares e 59,3% escolas públicas. O deslocamento para a escola foi avaliado por meio de um questionário, com medidas de peso e estatura coletadas para calcular o índice de massa corporal (IMC) e dobras cutâneas tricipital e subescapular para estimar o percentual de gordura corporal (%G). A análise estatística incluiu regressão logística binária para identificar associações entre excesso de peso, %G e modos de deslocamento (ativo ou passivo). A prevalência de excesso de peso foi mais notável entre aqueles que optaram pelo deslocamento passivo (82,7%), especialmente no sexo feminino (83,8%) e entre os que tinham excesso de %G (81,3%, feminino: 83,3%). Após ajustes, o excesso de peso manteve associação significativa com o deslocamento passivo (24,6%, OR=1,37; IC95%: 1,07-1,78), com maior risco para o sexo feminino (22,6%, OR=1,91; IC95%: 1,07-2,77) e para aqueles com %G elevado (64,1%, OR=2,05; IC95%: 1,17-3,00, feminino: 69,2%, OR=1,98; IC95%: 1,08-2,88). Portanto, é urgente implementar políticas públicas que incentivem o deslocamento ativo para a escola entre os adolescentes, como medida para conter o crescimento do excesso de peso e do %G. Essas ações podem ter um impacto positivo na saúde e bem-estar dos adolescentes em fase de desenvolvimento.

Padrões dietéticos e sua associação com indicadores socioeconômicos e comportamentais entre adolescentes de Pernambuco

2025-02-16T15:50:10-08:00

Introdução: Os aspectos envolvidos na escolha de um padrão alimentar na adolescência precisam ser compreendidos para o enfrentamento do excesso de peso. Objetivo: Buscou-se identificar os padrões dietéticos e sua associação com indicadores socioeconômicos e comportamentais entre adolescentes no estado de Pernambuco. Materiais e Métodos: Estudo transversal com 117 participantes da IV Pesquisa Estadual de Saúde e Nutrição de Pernambuco. Foram obtidos dados socioeconômicos, de segurança alimentar, antropométricos e do estilo de vida. O consumo habitual foi obtido através de um questionário de frequência alimentar. Os itens foram agregados em 15 grupos e os padrões foram identificados pela análise fatorial. As associações foram testadas com a regressão logística. Resultados: Os três padrões retidos: “Ocidental”, “Misto” e “Tradicional”, explicaram 42,4% da variância. Pertencer as classes B2, C1 e C2 (p=0,005) elevou a chance de aderir ao padrão “Ocidental”. Adolescentes em insegurança leve (p=0,09) e insatisfeitos com o peso (p=0,01) tiveram maior adesão ao padrão “Misto”. Aqueles que residiam em área rural (p=0,07) e tinham domicílios com mais de 6 moradores (p=0,07) aderiram ao padrão “Tradicional”. Conclusão: Os achados revelam a pluralidade de indicadores que influenciam a escolha dos padrões dietéticos na adolescência.

O uso de vitamina D no tratamento da síndrome do ovário policístico (SOP): uma revisão integrativa

2025-02-16T14:48:17-08:00

Introdução: A Síndrome dos Ovários Policísticos (SOP) é uma disfunção endócrina que acomete mulheres em idade fértil e é caracterizada por diversos sintomas como hiperandrogenismo, ciclo menstrual irregular, resistência à insulina, dislipidemia, entre outros. A deficiência de vitamina D pode estar relacionada a uma condição para o aumento dos sintomas característicos da Síndrome. Objetivo: O trabalho teve como objetivo apresentar informações acerca da suplementação da vitamina D no tratamento da SOP. Materiais e Métodos: Trata-se de uma revisão integrativa da literatura, onde foram considerados os estudos entre 2017 a 2022, na língua inglesa, das bases de dados Google Acadêmico e PubMed/MedLine. Foi utilizado o fluxograma PRISMA para seleção dos artigos; Escala de Jadad para a pontuação e a estratégia PICO para a identificação da questão de pesquisa. Resultados: Os estudos analisados demonstram que a suplementação de vitamina D isoladamente ou co-suplementada proporcionou melhora na resistência à insulina, glicemia em jejum, nos hormônios andrógenos, hirsutismo, colesterol, LDL e triglicerídeos, redução do paratormônio (PTH), normalização ou melhora da regularidade da menstruação, além de reduções nos marcadores inflamatórios. Discussão: Os estudos que utilizaram dosagens de 50.000 UI durante o período de dois a três meses, apresentaram melhores efeitos quanto às implicações associadas à Síndrome. Conclusão: No entanto, ainda torna-se necessário mais estudos para maiores esclarecimentos quanto à dosagem ideal, bem como o melhor método de suplementação diante aos sintomas da SOP.

Estado nutricional do cobre e sua relação com o estresse oxidativo em mulheres obesas

2025-02-16T14:40:04-08:00

Justificativa e objetivos: A obesidade é uma doença que se caracteriza pelo acúmulo excessivo de tecido adiposo que favorece o desenvolvimento de distúrbios metabólicos como os relacionados ao estresse oxidativo e parece contribuir para alterações na homeostase de micronutrientes envolvidos na produção de radicais livres como o cobre. Nesta perspetiva, existe um interesse em identificar a possível influência deste mineral na manifestação do stress oxidativo no contexto da obesidade. Materiais e métodos: Um total de 141 mulheres foi dividido no grupo caso (IMC≥ 35 kg/m2) e no grupo controlo (IMC entre 18,5 e 24,9 kg/m2). O peso e a altura foram medidos, e os valores de IMC foram calculados. A ingestão de cobre na dieta foi obtida a partir de um registo alimentar padrão de 3 dias. Foram efectuadas análises de cobre no plasma e nos eritrócitos, e foram determinadas as concentrações das enzimas superóxido dismutase, glutationa peroxidase e catalase. Adicionalmente, foram determinadas as concentrações séricas de substâncias reactivas ao ácido tiobarbitúrico. Resultados: A quantidade de cobre observada nas dietas das mulheres obesas foi superior à do grupo de controlo. Foram observadas concentrações elevadas de cobre no plasma e uma redução nos eritrócitos, bem como valores elevados de TBARS e uma redução da atividade da enzima superóxido dismutase eritrocitária no grupo de casos, em comparação com os valores do grupo de controlo. Conclusão: Nosso estudo não identificou correlação entre os parâmetros de avaliação do estado nutricional relacionados ao cobre e as concentrações de TBARS em nenhum dos grupos.

Qualidade da alimentação de adolescentes com sobrepeso e obesidade

2025-02-16T14:28:58-08:00

Introdução: A qualidade da alimentação na adolescência relaciona-se a possíveis riscos à saúde no curto e longo prazo, como aumento da prevalência da obesidade. Objetivo: Analisar a qualidade da alimentação de adolescentes com sobrepeso e obesidade no âmbito do Sistema Único de Saúde. Materiais e métodos: Estudo transversal realizado em dois serviços de atenção secundária com adolescentes atendidos para tratamento do excesso de peso. Variáveis demográficas, antropométricas e consumo alimentar foram estudadas. A avaliação do consumo alimentar foi realizada por meio do Questionário de Frequência Alimentar para Adolescentes. Para análise, os alimentos consumidos foram classificados em grupos alimentares e de acordo com seu grau de processamento. Testes de normalidade e de comparação de tendências centrais foram utilizados, considerando nível de significância de 5%. Resultados: Participaram deste estudo 101 adolescentes entre 10 e 14 anos. A maior parte com obesidade (69,3%). A ingestão de macronutrientes estava adequada, mas a ingestão calórica era excessiva, enquanto cálcio, vitamina d, magnésio e fibras estavam abaixo do ideal. alimentos processados e ultraprocessados representavam 58,1% da dieta. o consumo dos grupos “frutas”, “verduras”, “leite e derivados” e “leguminosas” era baixo, enquanto “doces” e “gorduras” eram altos. Os adolescentes que mais consumiam ultraprocessados ingeriam mais lipídios e menos proteínas, fibras e vitamina D. Conclusão: os adolescentes mostraram alto consumo de alimentos industrializados, “doces” e “gorduras”, com baixa ingestão de “frutas”, “verduras”, “leite e derivados” e “leguminosas”. apresentaram deficiências de fibras e nutrientes, especialmente naqueles com alto consumo de ultraprocessados.

Relação entre seletividade alimentar e deficiências de micronutrientes em crianças e adolescentes com autismo: uma revisão sistemática

2024-12-29T02:37:14-08:00

O Transtorno do Espectro Autista (TEA) caracteriza-se por comprometimentos nas interações sociais, desvios comunicativos e padrões comportamentais restritos e estereotipados, curso crônico e prognóstico reservado. A seletividade alimentar é frequente em crianças autistas, levando a menor ingestão de proteínas vegetais, frutas e fibras, resultante das alterações no perfil sensorial. A deficiência de micronutrientes é um dos principais fatores de risco para doenças e infecções. O estudo objetivou investigar a relação entre a seletividade alimentar e deficiências de micronutrientes em crianças e adolescentes com TEA. Trata-se de uma revisão sistemática de literatura, realizada através de buscas de artigos científicos indexados nas bases de dados PubMed, Scopus, Science Direct, Web Of Science, Embase e LILACS, por meio do Periódicos CAPES, combinados aos descritores em saúde (DeSC e MeSH): “Autism Spectrum Disorder”, “food selectivity” e “nutritional deficiencies”. Após a busca e aplicação dos critérios de inclusão foram selecionados 07 artigos para revisão. Os resultados demonstram que os indivíduos estudados apresentam diversificadas deficiências, tais como: cálcio e ferro (4 artigos), vitamina D e folato (3 artigos), a vitamina B6 e vitamina C (2 artigos), vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5), zinco, ferritina sérica e a saturação de ferritina (1 artigo). Observa-se que as deficiências de cálcio e ferro são as mais descritas na maioria dos estudos. Crianças e adolescentes com TEA possuem comportamentos tendenciosos à seletividade alimentar e, por isso, sofrem influências quanto ao risco de deficiências de micronutrientes. Sendo necessário, programas de intervenção e o desenvolvimento de mais estudos.

Quais SNPs do gene FTO estão associados ao risco do câncer de mama? uma revisão Sistemática

2025-02-16T10:04:38-08:00

Objetivo: Investigar os SNPs do gene FTO envolvidos na susceptibilidade ao câncer de mama em mulheres. Materiais e Métodos: O artigo trata-se de uma revisão sistemática da literatura, seguindo a estratégia PICOS para elaboração da questão de pesquisa, e o método PRISMA para seleção dos artigos. Os artigos encontrados foram selecionados nas Bases de dados: PubMed, Science Direct, Capes e BVS, com os descritores: Breast Cancer, FTO gene e Polymorphisms, utilizando o operador boleano and. Foram incluídos estudos de caso controle, sem tempo limite de publicação, nos idiomas inglês, espanhol e português, que analisaram polimorfismos de nucleotídeos únicos na população feminina, que caracterizavam risco para neoplasias mamárias. Resultados: 10 estudos foram selecionados para esta revisão. Os poucos estudos encontrados revelam uma escassez de pesquisas que abordem esse tema, de suma importância para saúde pública. Os SNPs do gene FTO podem ocasionar risco de câncer de mama em algumas populações, como em mulheres chinesas e norte americanas, com as variantes rs9939609, rs16953002, mas em mulheres brasileiras essa associação não foi encontrada. Além disso, foi possível descrever que o polimorfismo rs11075995 está associado à um maior risco de câncer de mama do subtipo basal. Conclusão: Com esta revisão foi possível analisar que algumas variantes do gene FTO ocasionam um maior risco de câncer de mama em algumas populações. No entanto, esse risco parece estar mais associado à etnia, estilo de vida, sedentarismo, tabagismo, e do subtipo molecular do câncer de mama. Por fim, mais estudos são necessários para somar com os resultados aqui encontrados.

A influência do comportamento alimentar sobre os transtornos alimentares e síndrome metabólica: uma revisão narrativa

2024-08-10T09:20:50-07:00

O comportamento alimentar (CA) vai além do ato de comer, abrange fatores orgânicos, sociais e psicológicos, possuindo motivações que não estão relacionadas somente às necessidades fisiológicas (Faria, Almeida e Ramos, 2021). Somado a isso, a desinformação nutricional, pseudociência e alegações nutricionais possuem grande contribuição como fatores sociais determinantes do CA. O objetivo deste estudo foi investigar a influência do comportamento alimentar em dietas, transtornos alimentares e na síndrome metabólica. Realizou-se uma busca na base de dados eletrónica de Publicações Médicas (PubMed), publicados no período de 2021 a 2023. Foram selecionados 26 artigos para esta revisão com a existência de correlação de comportamento alimentar e dietas (08), comportamento alimentar e transtornos alimentares (10) e comportamento alimentar e síndrome metabólica (08). De acordo com as pesquisas realizadas no presente trabalho, foi possível observar que o comportamento alimentar envolve questões complexas de motivações multifatoriais.

A importância dos micronutrientes e da água na dieta: uma breve apresentação

2024-08-10T09:14:32-07:00

O objetivo deste estudo foi realizar uma revisão narrativa sobre a importância dos micronutrientes e da água na dieta. Foram pesquisados artigos no Pubmed entre os anos de 2013 e 2023. Os micronutrientes têm uma função primária no metabolismo e na fisiologia humana; na manutenção, otimização da saúde e na prevenção de doenças e a ingestão adequada é essencial para manter a homeostase do corpo e seu funcionamento fisiológico. Já no caso da água, ela constitui a base para a produção de alimentos e o uso sustentável deste recurso é essencial para garantir a produtividade a longo prazo e construir capacidade resiliente nos sistemas alimentares. Portanto, conclui-se que esses compostos são essenciais para a manutenção do organismo humano.

Resveratrol em Endometriose: uma revisão de estudos clínicos

2024-08-10T09:07:50-07:00

Introdução: A endometriose é uma condição ginecológica de diagnóstico e tratamento tardio e ineficaz, respectivamente, tornando-a um grave problema de saúde pública. O resveratrol é um composto fenólico natural que possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, cardioprotetoras, antidiabéticas, anticâncer, quimiopreventivas e neuroprotetoras, com resultados bastante promissores quando utilizado em algumas condições humanas. Objetivo: Nesse sentido, esse estudo tem por objetivo descrever o papel do resveratrol na endometriose. Materiais e Métodos: Foi realizada uma busca eletrônica nas principais bases de dados da área da saúde: PubMed, LILACS, Web of Science, Cochrane, EMBASE, CINAHL, sem delimitação de tempo, empregando os descritores oficiais endometriosis and resveratrol. Foram incluídos somente estudos em seres humanos, do tipo ensaio clínico (clinical trial) e publicados no idioma inglês. Resultados: A busca eletrônica resultou em 128 artigos, sendo 74 repetidos e, portanto, removidos. Após aplicação dos critérios de elegibilidade, o total de artigos inclusos nessa revisão sistemática foram quatro. Dois estudos demonstraram que o resveratrol promoveu redução nos níveis de expressão de Metaloproteinases de Matriz (MMP-2 e MMP-9), Fator de Crescimento Endotelial Vascular (VEGF) e Fator de Necrose Tumoral α (TNF-α) e as duas outras pesquisas avaliaram o efeito do resveratrol no manejo da dor relacionada à endometriose, com resultados antagônicos. Conclusão: Os estudos inclusos nessa revisão mostram o papel do resveratrol no controle da dor, inflamação e angiogênese na endometriose. Estudos clínicos bem desenhados devem ser conduzidos para corroborar esses resultados bastante promissores até o momento.

Os efeitos da curcumina sobre parâmetros cognitivos, comportamentais e inflamatórios na doença de Alzheimer: uma revisão de literatura

2024-08-10T08:50:47-07:00

A demência é uma das 10 causas de mortalidade no mundo, que tende a aumentar com o envelhecimento da população. A doença de Alzheimer é caracterizada pela degeneração de neurônios na região do hipocampo e do córtex cerebral, áreas responsáveis por processar a memória episódica e funções cognitivas como aprendizagem e atenção. Estudos epidemiológicos recentes mostraram que na Índia, onde a curcumina é utilizada com frequência na produção de refeições, mostrou uma incidência significativamente menor de casos de doença de Alzheimer quando comparado com os Estados Unidos. Foram utilizados estudos de pesquisas e análises feitas em modelo animal com indução da doença de Alzheimer, e a administração de curcumina como forma de prevenção e controle de sinais e sintomas da doença dentro dos últimos 10 anos. Na busca eletrônica, foram obtidos 94 estudos, dos quais apenas 16 foram incluídos para análise por obedecerem aos critérios de inclusão, sendo 15 ensaios clínicos realizados em modelo animal e 1 ensaio clínico realizado em humanos. Todos os estudos de ensaios clínicos analisados nesta revisão apresentaram efeitos positivos nos parâmetros cognitivos, comportamentais e inflamatórios quanto à administração de curcumina em modelos animais induzidos à doença de Alzheimer. A curcumina demonstrou também reduzir os níveis de marcadores inflamatórios no tecido cerebral e ainda estimular proteínas antiinflamatórias e antioxidantes regulando o processo da neuroinflamação. Conclusão: Tomados em conjunto, os estudos mostraram que a curcumina regula positivamente proteínas sinalizadoras de insulina no cérebro, reduz a hiperinsulinemia e melhora os níveis de glicoses em ratos com doença de Alzheimer. Os resultados também evidenciaram que a administração de curcumina aumentou proteínas anti-inflamatórias com efeitos positivos na cognição e inflamação.

Associação entre estado nutricional, atividade física e tecnologias digitais em adolescentes

2024-08-10T08:39:13-07:00

Segundo OMS, em 2019, a inatividade física afetou mais de 80% dos adolescentes em todo o mundo e 83,6% no Brasil. Em decorrência do sedentarismo e da falta de tempo destinado a prática de atividade física o adolescente tende a ficar propenso a desenvolver sobrepeso e obesidade. O objetivo do presente estudo foi associar o estado nutricional com o nível de atividade física de adolescentes de uma escola do ensino público do Estado de Minas Gerais. Trata-se de um estudo transversal, com adolescentes matriculados do 6º ao 9º ano do Ensino Fundamental e da 1ª a 3ª série do Ensino Médio, de idade maior ou igual a 10 anos e menor de 20 anos. Usou-se o Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ) versão reduzida e, foram coletados os dados antropométricos de peso e estatura in loco no âmbito da escola. Os dados foram tabulados no Microsoft Excel Office 2010 e analisados segundo a estatística descritiva. Participaram 101 adolescentes com média da variável IMC de 20,3 kg/m², em que, 80,2% tinham o hábito de se alimentar frente à televisão ou outras telas, o tempo médio de tela diário foi de aproximadamente 5 horas e 45 minutos e encontrou-se prevalência do IMC associado com a atividade física moderada, apontou-se que quanto melhor o IMC (dentro da faixa de classificação adequada) maior o interesse do adolescente pela prática moderada regular de atividade física. Os resultados obtidos contribuíram para conhecer o estado nutricional da população investigada, e os fatores que podem condicioná-los.

Cuidados de enfermagem no manejo aos pacientes com cetoacidose diabética: revisão integrativa

2024-08-10T08:30:34-07:00

Objetivo: Descrever as práticas realizadas por enfermeiros no manejo ao paciente portador de cetoacidose diabética. Materiais e Métodos: Revisão integrativa, trazendo a seguinte problemática: Quais as práticas realizadas por enfermeiros no manejo ao paciente portador de cetoacidose diabética. Resultados: Os principais cuidados de enfermagem identificados nos estudos para o manejo da cetoacidose diabética foram: monitorização contínua dos sinais vitais é crucial para detectar quaisquer alterações no estado clínico do paciente. Alterações na frequência cardíaca ou na pressão arterial podem indicar desidratação grave ou choque. O estado mental do paciente também deve ser monitorado de perto, pois as alterações podem indicar aumento da acidose metabólica ou edema cerebral. A administração adequada de líquidos é crítica no tratamento da cetoacidose diabética. Conclusões: Em conclusão, os cuidados de enfermagem são fundamentais para o manejo eficaz da cetoacidose diabética. Os enfermeiros desempenham um papel crucial no monitoramento contínuo dos sinais vitais do paciente, na administração adequada de fluidos e insulina, no controle rigoroso do equilíbrio hidroeletrolítico e na educação do paciente sobre o manejo adequado da diabetes.

A influência das pressões socioculturais sobre a satisfação corporal de universitários

2024-08-09T18:04:07-07:00

Introdução: A entrada na universidade proporciona significativas mudanças na vida do indivíduo: alterações no ciclo de amizades, cobranças para obter um bom desempenho acadêmico, dificuldade em lidar com a falta de afeto e alterações no comportamento alimentar. Pesquisas mostram que a maioria dos universitários estão insatisfeitos com a sua imagem corporal. Objetivo: avaliar a percepção e satisfação corporal de estudantes universitários e identificar as pressões socioculturais em relação à aparência. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal de abordagem quantitativa com 102 estudantes universitários brasileiros. Foi utilizado um formulário contendo questões sociodemográficas (sexo, curso, idade, raça, religião etc.), peso e altura autorreferidos, o questionário validado SATAQ-4 e Escala de silhuetas de Stunkard. Resultados e Discussão: Dentre o grupo analisado, a média de idade foi de 25 anos, com prevalência do sexo feminino (66,7%) e o IMC de eutrofia (53,9%). Em relação à imagem corporal: 75,5% dos universitários estavam insatisfeitos com sua imagem corporal e 39,22% se viam com imagem distinta da compatível com o IMC real. A pressão para ter uma forma física melhor foi maior em relação à mídia (65,7%) e a família (56,9%) quando comparada aos colegas (21,6%). Conclusão: Conclui-se que a maior parte dos estudantes estavam insatisfeitos com a imagem corporal e se viam com silhuetas maiores do que realmente tinham. A mídia e a família foram as que mais exerciam pressão em relação à aparência.

Influência da farinha do albedo da laranja nas características de qualidade de pães de queijo com reduzido teor de lactose

2024-08-09T16:29:28-07:00

Os consumidores estão cada vez mais exigentes e preocupados com a saúde, sendo que produtos sem glúten, com redução de lactose e adição de fibras alimentares são uma tendência de mercado. Logo, o presente trabalho objetivou avaliar a influência da farinha do albedo da laranja nas características de qualidade de pães de queijo com reduzido teor de lactose. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, sendo os tratamentos dispostos em esquema fatorial com 5 concentrações de farinha do albedo da laranja (0%, 3,5%, 7,0%, 10,5% e 14,0%) em substituição ao polvilho. Foram realizadas análises de volume específico, coeficiente de expansão, densidade aparente, espessura da crosta, pH, cor do miolo e teste de aceitação. Os resultados foram avaliados por meio de análise de variância (ANOVA), teste de média (Scott-Knott - 5% de significância) e mapa de preferência externo. Os resultados obtidos mostraram que a substituição do polvilho pela farinha do albedo de laranja provocou mudanças em alguns parâmetros de qualidade dos pães de queijos com teor reduzido de lactose, obtendo produtos mais claros em relação aos pães de queijo sem substituição, sendo que os pães de queijo elaborados com substituição de até 7,0% de farinha do albedo de laranja obteve valores de coeficiente de expansão, volume específico, espessura da crosta, densidade aparente e aceitabilidade semelhantes àqueles sem substituição, podendo ser considerados fonte de fibras. Desta forma, conclui-se que é viável a substituição do polvilho por até 7,0% de farinha do albedo da laranja em pães de queijo com reduzido teor de lactose.

Qualidade do sono em mulheres climatéricas: elação com sintomas e variáveis de estilo de vida

2024-08-09T16:16:23-07:00

Introdução: O climatério é caracterizado pela transição do período reprodutivo para o não reprodutivo na vida da mulher. Para algumas mulheres ele se apresenta de forma turbulenta, com a presença de sintomas tais como fogachos, ganho excessivo de peso e má qualidade do sono, afetando diretamente a saúde e o emocional das mulheres. Este estudo objetivou avaliar a relação entre a presença de alterações na qualidade do sono com intensidade de sintomas climatéricos e variáveis de saúde e estilo de vida. Materiais e métodos: Estudo epidemiológico transversal, cuja amostra foi constituída por mulheres climatéricas. A coleta de dados ocorreu exclusivamente de forma online. A qualidade do sono por meio da Escala de Qualidade do Sono de Pittsburg e os sintomas Climatéricos pelo Menopause Rating Scale (MRS). Resultados: Participaram do estudo 160 mulheres, 100% referiram algum sintoma climatérico. Os mais prevalentes foram perda de interesse sexual (61,9%), má qualidade do sono (57,5%) e fogachos (45%). A má qualidade do sono se relacionou significativamente com variáveis de saúde e estilo de vida, além de idade e trabalho. Conclusão: A severidade dos sintomas climatéricos, prática de exercício físico, excesso de peso, faixa etária e ocupação com trabalho remunerado tiveram relação com pior qualidade do sono. Assim, é importante que profissionais que atuam na promoção de saúde da mulher estejam atentos para detecção e intervenção precoce a fim de melhorar a qualidade de vida das mulheres nessa fase.

Efeitos do treinamento intervalado de alta intensidade nas capacidades antioxidantes

2024-08-09T16:01:07-07:00

O treinamento intervalado de alta intensidade (HIIT) é atualmente um dos métodos mais utilizados principalmente para o tratamento de doenças cardiovasculares, síndrome metabólica e obesidade. O presente estudo teve como objetivo realizar uma revisão integrativa sobre o efeito do método HIIT nas capacidades antioxidantes em humanos. Os termos de busca utilizados foram HIIT com as seguintes palavras-chave e correlatos: estresse oxidativo, peroxidação lipídica, capacidade antioxidante, enzimas antioxidantes e radicais livres. Os critérios de inclusão foram estudos de intervenção do HIIT sobre capacidade antioxidante, artigos originais e disponíveis na íntegra em inglês, espanhol e português. Os estudos que não atenderam a esses critérios foram excluídos. Foram encontrados 27 artigos, dos quais apenas 7 atenderam aos critérios de seleção. Destes, 6 estudos (85%) investigaram o efeito do HIIT na capacidade antioxidante e encontraram resultados benéficos nestes parâmetros. Por outro lado, em um dos estudos incluídos o dano foi reparado após o exercício e um (15%) não obteve reduções estatisticamente significativas. Nesta revisão, as evidências científicas apontam para os efeitos decorrentes da capacidade antioxidante e do HIIT, porém, é necessária a realização de mais estudos para analisar esta relação, pois ainda não está bem descrita na literatura.

Fenótipo cintura hipertrigliceridêmica: associação com alterações metabólicas em idosos diabéticos

2024-08-09T15:51:23-07:00

Objetivo: Avaliar a associação do fenótipo cintura hipertrigliceridêmica com alterações metabólicas em idosos diabéticos. Métodos: Trata-se de uma investigação transversal, com dados secundários, incluindo idosos diabéticos do Nordeste brasileiro. O fenótipo foi definido na presença simultânea da circunferência da cintura alterada (≥ 80 mulheres ≥ 90 homens) e níveis de triglicerídeos elevados (≥150mg/dL). As variáveis independentes investigadas envolveram condições sociodemográficas (sexo, idade, situação conjugal e escolaridade); condições clínicas (tempo de diagnóstico, tabagismo, etilismo e pressão arterial); estilo de vida (consumo alimentar e atividade física); antropometria (índice de massa corporal); bioquímica (glicemia de jejum, hemoglobina glicosilada, colesterol total, HDL-c e LDL-c). Resultados: A prevalência do fenótipo cintura hipertrigliceridêmica foi observada em 44,7% dos idosos e foi associada mais fortemente com colesterol total (RP=1,72), hemoglobina glicosilada (RP=1,52) e HDL (RP=1,51). Conclusão: De acordo com os resultados encontrados, o fenótipo cintura hipertrigliceridêmica é um evento com alta prevalência em idosos diabéticos. Devido a sua aplicabilidade simples, e pela sua fundamentação na literatura como ferramenta de rastreamento de idosos com risco metabólico, o fenótipo é um parâmetro que pode ser utilizado por profissionais de saúde na rotina clínica, principalmente, na Atenção Básica.