Weber, Morgana Aline, e Rochele Cassanta Rossi. “Farinha Liofilizada De Yacon: Promissor Ingrediente Funcional prebiótico Para O Desenvolvimento De Produtos Com redução De Gordura E açúcar”. RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento 14, no. 89 (fevereiro 4, 2022): 993-1000. Acessado novembro 14, 2024. https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1471.