Boeing, A. H., R. Liberali, e V. F. Coutinho. “A Resposta Glicêmica No Consumo De Yacon (Smallanthus Sonchifolius) - revisão sistemática. Glicemia Versus Yacon”. RBONE - Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, Vol. 3, nº 18, fevereiro de 2012, https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/185.