R. V. Utteich, I. A. Fernandes, M. Peruzzolo, J. Martinazzo, e C. Steffens, “Avaliação da oxidação lipídica e composição físico-química de suplementos de ômega-3 em simulação gastrointestinal in vitro”, RBONE, vol. 18, nº 116, p. 1078-1087, dez. 2024.