Franzosi, D., Daneluz, H. da C. e Baratto, I. (2018) “Ní­veis de desperdí­cio de partes não convencionais de produtos utilizados diariamente em um restaurante no sudoeste do Paraná”, RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 12(69), p. 66-75. Disponível em: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/653 (Acessado: 19abril2025).