Chilanti, G., Facco , E. M. P., Andreis , K. E. dos P. e Novello, J. C. de L. (2024) “Pêssego pasteurizado: uma estratégia para aumentar a durabilidade desta matéria-prima no banco de alimentos de Caxias do Sul-RS”, RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 18(112), p. 52-61. Disponível em: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2339 (Acessado: 26janeiro2025).