Boeing, Antonio Humberto, Rafaela Liberali, e Vanessa Fernandes Coutinho. 2012. “A Resposta Glicêmica No Consumo De Yacon (Smallanthus Sonchifolius) - revisão sistemática. Glicemia Versus Yacon”. RBONE - Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento 3 (18). https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/185.