Chilanti, G.; Facco , E. M. P.; Andreis , K. E. dos P.; Novello, J. C. de L. Pêssego Pasteurizado: Uma estratégia Para Aumentar a Durabilidade Desta matéria-Prima No Banco De Alimentos De Caxias Do Sul-RS. RBONE 2024, 18, 52-61.