Utteich, R.V., Fernandes, I.A., Peruzzolo, M., Martinazzo, J. e Steffens, C. 2024. Avaliação da oxidação lipídica e composição físico-química de suplementos de ômega-3 em simulação gastrointestinal in vitro. RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. 18, 116 (dez. 2024), 1078-1087.