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Martins, B.A., Gontijo, C.A., Boaventura, C.M., Sousa, L.C. de, Silva, P.E. da e Delfino, H.B.P. 2024. Potenciais efeitos obesogênicos da gordura interesterificada presente nos alimentos industrializados. RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. 18, 114 (jun. 2024), 661-668.