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Chilanti, G., Facco , E.M.P., Andreis , K.E. dos P. e Novello, J.C. de L. 2024. Pêssego pasteurizado: uma estratégia para aumentar a durabilidade desta matéria-prima no banco de alimentos de Caxias do Sul-RS. RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. 18, 112 (jan. 2024), 52-61.