Comportamento alimentar e imagem corporal em acadêmicos de Nutrição de uma Universidade privada da Serra Gaúcha
Resumo
Objetivo: Investigar a prevalência de comportamento alimentar inadequado e insatisfação com a imagem corporal entre universitários do curso de nutrição de uma universidade privada do sul do país. Métodos: Trata-se de estudo epidemiológico transversal, onde foram convidados todos os alunos matriculados no curso de graduação em nutrição da Universidade de Caxias do Sul. Foram coletados os dados através de questionários autoaplicáveis: Escala de Silhuetas Corporais, Body Shape Questionnarire (BSQ), Eating Attitudes Test (EAT). O índice de massa corporal foi calculado a partir das medidas de peso e estatura referidas. Resultados: Foram avaliados 130 alunos, 118 (90,8%) do sexo feminino e 12 (9,2%) do sexo masculino com a faixa etária de 21,5 (20,0 -26,0) anos. A partir da análise da escala de silhuetas corporais, verificou-se que 77 (59,2%) acadêmicos encontram-se insatisfeitos com a imagem corporal. A prevalência de preocupação com a imagem corporal foi de 12,3% segundo o BSQ. A prevalência de comportamentos alimentares inadequados foi de 16,2% segundo o EAT. Houve associação entre comportamento alimentar inadequado (EAT) e insatisfação da imagem corporal (BSQ) (p=0,003). Conclusão: Houve prevalência de 12,3% de insatisfação corporal e de 16,2% de comportamento alimentar inadequado, com associação entre comportamento alimentar inadequado e imagem corporal entre os acadêmicos de nutrição.
Referências
-Alvarenga, M.S.; Scagliusi, F.B.; Philippi, S.T. Comportamento de risco para transtorno alimentar em universitárias brasileiras. Revista de Psiquiatria Clínica. Vol. 38. Num. 1. 2011. p. 3-7.
-Alves, E.; Vasconcelos, F.A.G.; Calvo, M.C.M.; Neves, J. Prevalência de sintomas de anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal em adolescentes do sexo feminino do Município de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Caderno Saúde Pública. Vol. 24. Num. 3. 2008. p. 503-512.
-Bosi, M.L.M.; Luiz, R.R.; Morgado, C.M.C.; Costa, M.L.S.; Carvalho, R.J. Autopercepção da imagem corporal entre estudantes de nutrição: um estudo no município de Rio de Janeiro. J Bras Pisiquiatr. Vol. 55. Num. 2. 2006. p. 108-113.
-Bosi, M.L.M.; Nogueira, J.A.D.; YumiUchimura, K.; Luiz, R. R., Godoy, M.G.C. Comportamento alimentar e imagem corporal entre estudantes de educação física. J Bras Pisiquiatr. Vol. 57. Num. 1. 2008. p. 28-33.
-Cenci, M.C.; Peres, K.G; Vasconcelos, F.G. Prevalência de comportamento bulímico e fatores associados em universitárias. Revista de Psiquiatria Clínica. Vol. 36. Num. 1. 2009. p. 83-88.
-Claumann, G.S.; Pereira, E.F.; Inácio, S.; Santos, M.C.; Martins, A.C.; Pelegrini, A. Satisfação com a imagem corporal em acadêmicos ingressantes em curso de educação física. Revista de Educação Física/UEM. Vol. 25. Num. 4. 2014. p. 575-583.
-Cooper P.; Taylor, M.J.; Cooper, Z.; Fairbum, C.G. The development and validation of the Body Shape Questionnaire. International Journal of Eating Disorders. Vol. 6. 1987. p. 485-494.
-Espindola A.; Gomes, B.C.; Correia G.D.; Santana, K.A.; Rosa, M.C. A influência da mídia nos transtornos alimentares. Trabalho de conclusão de curso. Técnico em Enfermagem. Universidade Estadual de Campinas. Colégio Técnico de Campinas. Campinas. 2017.
-Fiates, G.M.; Salles, R.K. Fatores de risco para o desenvolvimento de distúrbios alimentares: um estudo em universitárias. Revista Nutrição. Vol.14. 2001. p. 3-6.
-Garcia, C.A.; Castro, T.G.; Soares, R.M. Comportamento alimentar e imagem corporal entre estudantes de nutrição de uma universidade pública de Porto Alegre –RS. Revista HCPA. Vol. 30. Num. 3. 2010. p. 219-224.
-Gonçalves, T.D.; Barbosa, M.P.; Rosa, L.C.L., Rodrigues, A.L. Comportamento anoréxico e percepção corporal em universitários. J. Bras. Psiquitr. Vol. 57. Num. 3. 2008. p. 166-170.
-Guimarães, I.C.T. Estado nutricional, avaliação de transtornos alimentares e autoimagem corporal em universitárias do Rio deJaneiro. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. Vol. 12. Num. 70. 2018. p. 196-204.Disponível em: <http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/677>
-Kirsten, V.R.; Fratton, F.; Porta, N.B.D. Transtornos alimentares em alunas de nutrição do Rio Grande do Sul. Revista Nutrição. Vol. 22. Num. 2. 2009. p. 219-227.
-Laus, M.F.; Moreira, R.M.; Costa, T.M.B. Diferenças na percepção da imagem corporal, no comportamento alimentar e no estado nutricional de universitários das áreas de saúde e humanas. Rev Psiquiatr. Vol. 31. Num. 3. 2009. p. 192-196.
-Legnani, R.F.S.; Legnani, E.; Gasparotto, G.S.; Vieira, L.F.; Campos, W. Transtornos alimentares e imagem corporal em acadêmicos de educação física. Motriz. Vol. 18. Num. 1. 2012. p. 84-91.
-Martins, C.R.; Gordia, A.P.; Silva, D.A.S.; Quadros, T.M.B.; Ferrari, E.P.; Teixeira, D.M.; Petroski, E.L. Insatisfação com a imagem corporal e fatores associados em universitários. Estud Psicol. Vol. 17. Num. 2. 2012. p. 241-246.
-Mello, G.T.; Rech, R.R. Insatisfação com a imagem corporal em acadêmicos de educação física. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. Vol. 6. Num. 34. 2012. p. 233-241.Disponível em: <http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/276>
-Moraes, J.M.M.; Oliveira, A.C.; Nunes, P.P.; Lima, M.T.M.A; Abreu, J.A.O.; Arruda, S.P.M. Fatores associados à insatisfação corporal e comportamentos de risco para transtornos alimentares entre estudantes de nutrição. Rev Pesq Saúde. Vol. 17. Num. 2. 2016. p. 1060-111.
-Nicole, M.G.; Liberatori Junior, R.D.R. Binge Eating Disorder and body image perception among university students. Eating Behaviors. Vol. 12. 2011. p. 284-288.
-Nunes, M.A.; Bagatini, L.F.; Abuchaim, A.L.; Kunz, A.; Ramos, D.; Silva, J.A.; Somenzi, L.; Pinheiro, A. Distúrbios da conduta alimentar: considerações sobre o Teste de Atitudes Alimentares (EAT). Revista: ABPAPAL. Vol. 16. Num. 1. 1994. p. 7-10.
-Oliveira, F.; Bosi, M.L.M; Vigário, P.S.; Vieira, R.S. Comportamento alimentar e imagem corporal em atletas. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Vol. 9. Num. 6. 2003. p. 348-356.
-Paludo, A.C. Pelegrini, A.; Grespan, F.; Caldeira, A.S.; Madureira, A.S.; Serassuelo Junior, H. Insatisfação com a imagem corporal em adolescentes: prevalência e associação com o estado nutricional. Conscientiae Saúde. Vol. 10. Num. 1. 2011. p. 143-149.
-Pinz, L.R.; Bosco, S.M.D.; Vieira, J.M. Risco para desenvolvimento de transtornos alimentares em estudantes de Nutrição. Scientia Medica. Vol. 18. Num. 3. 2008. p. 124-128.
-Quadros, T.M.B.; Gordia, A.P.; Martins, C.R.; Silva, D.A.S.; Ferrari, E.P.; Petroski, E.L. Imagem corporal em universitários: associação com estado nutricional. Motriz. Vol.16. Num. 1. 2010. p. 78-85.
-Scherer, F.C.; Martins, C.R.; Pelegrini, A.; Matheus, S.C.; Petroski, E.L. Imagem corporal em adolescentes: associação com a maturação sexual e sintomas de transtornos alimentares. Jornal Brasileiro Psiquiatria. Vol. 59. Num. 3. 2010. p. 192-202.
-Silva, D.J.; Silva, A.B.J.; Oliveira, A.V.K.; Nemer, A.S.A. Influência do estado nutricional no risco para transtornos alimentares em estudantes de nutrição. Ciênc Saúde Colet. Vol. 17. Num. 12. 2012. p. 3399-3406.
-Slade, P.D. Body image in anorexia nervosa. Vol. 153. Supl. 2.1988. p. 20-22.
-Stipp, L.M.; Oliveira, M.R.M. Imagem corporal e atitudes alimentares: diferentes entre estudantes de nutrição e psicologia, Saúde Rev. Vol. 9. Num. 5. 2003. p. 47-51.
-Stunkard, A.J.; Sorensen, T.; Schulsinger, F. Use of the Danish Adoption Register forthe study of obesity and thinness. inKety, S.S.; Rowland, L.; Sidman, R.; Matthysse, S. editors. The genetics of neurological and psychiatric disorders. Raven Press. 1983. p. 115-120.
-Witt, J.; Schneider, A. Nutrição Estética: valorização do corpo e da beleza através do cuidado nutricional. Ciência & Saúde Coletiva. Vol. 16. Num. 9. 2011. p. 3009-2011.
-World Health Organization (WHO). Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Technical Report Series. Geneva. Num. 854. 2000.
Autores que publicam neste periódico concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem ao periódico o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License BY-NC que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citaçao do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
