A importância da educação nutricional na infância para prevenção da obesidade
Resumo
Introdução: A prevalência mundial da obesidade vem apresentando um rápido aumento, caracterizada como uma verdadeira epidemia mundial. Esses dados são preocupantes, pois os indivíduos obesos têm maior chance de desenvolver doenças crônicas não transmissíveis. Objetivo: Mostrar a necessidade de se prevenir a obesidade desde o nascimento, através da educação nutricional na infância, pois crianças obesas têm 40% de chance de se tornarem adultos obesos. Revisão da Literatura: Um dos maiores fatores da obesidade é o comportamento alimentar. Este comportamen-to tem fundamentos psicológicos, socioculturais, fisiológicos e econômicos. Na infância é que se forma a base para o comportamento alimentar da idade adulta. Por isso, a formação de um estilo de vida saudável na idade adulta está diretamente relacionada com a estabilização dos hábitos alimentares durante a infância. Existem evidências de que a obesidade e os fatores de risco para doenças coronarianas na idade adulta estão relacionados com o consumo alimentar na primeira infância e que as crianças que fazem suas refeições junto com a família consomem mais frutas e verduras, menos bebidas alcoólicas e gordura dentro e fora de casa. Conclusão: Através destes dados, foi notada a necessidade de programas de educação nutricional em escolas, direcionadas para prevenção da obesidade e seus fatores de risco. As crianças devem ser orientadas e capacitadas para fazerem a ingestão adequada de nutrientes, e escolherem os alimentos mais saudáveis durante as refeições, por isso é importante que no currículo escolar tenha estudos sobre nutrição e vida saudável.
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