Reeducação alimentar associada ao aconselhamento nutricional periódico em mulheres com síndrome metabólica: estudo de caso-controle

  • Laí­sa Camlofski Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.
  • Caryna Eurich Mazur Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.
  • Caroline de Oliveira Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.
  • Catiuscie Cabreira da Silva Tortorella Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.
  • Cláudia Brauna Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.
  • Gabriela Datsch Bennemann Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.
  • Paula Chuproski Saldan Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.
  • Mariana Abe Vicente Cavagnari Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.
Palavras-chave: Obesidade, Estado nutricional, Motivação

Resumo

A reeducação alimentar e nutricional é importante em indiví­duos que possuem sí­ndrome metabólica (SM), podendo auxiliar na melhora dos indicadores nutricionais. O aconselhamento nutricional periódico, por meio de telecomunicações, tem recebido adeptos devido à facilidade de contato entre paciente e profissional, bem como a constante motivação para aderência ao tratamento nutricional. O objetivo do estudo foi analisar a efetividade do aconselhamento nutricional periódico, através de telefone celular, na adesão da dieta em mulheres com obesidade e SM. Estudo caso controle longitudinal com 20 participantes, 10 mulheres com obesidade e diagnóstico de SM (Grupo Caso) e 10 mulheres com obesidade sem diagnóstico de SM (Grupo Controle). A coleta de dados ocorreu em duas etapas, com intervalos de um mês para cada consulta, sendo avaliados os indicadores antropométricos, consumo alimentar e exames bioquí­micos. A estratégia nutricional empregada foi a elaboração de plano alimentar individualizado e aconselhamento periódico. Comparando a avaliação inicial e final dos grupos caso e controle, obtiveram significância as variáveis para peso, Índice de Massa Corporal (IMC), Circunferência da Cintura (CC) e Circunferência do Braço (CB) para o grupo caso. Logo para o grupo controle foram CC e CB (p<0,05). O consumo alimentar inicial das mulheres com obesidade e diagnóstico de SM, verificou elevada ingestão de lipí­deos e ácidos graxos saturados podendo interferir nos exames laboratoriais e antropométricos. Conclui-se que a reeducação alimentar associada ao aconselhamento nutricional periódico, melhorou os indicadores antropométricos, contudo podem ser mais efetivos com um maior tempo de acompanhamento de pacientes com obesidade e SM.

Biografia do Autor

Laí­sa Camlofski, Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Acadêmica do curso de Nutrição da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Caryna Eurich Mazur, Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Nutricionista. Docente do Curso de Nutrição da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Caroline de Oliveira, Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Acadêmica do curso de Nutrição da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Catiuscie Cabreira da Silva Tortorella, Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Nutricionista. Docente do Curso de Nutrição da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Cláudia Brauna, Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Acadêmica do curso de Nutrição da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Gabriela Datsch Bennemann, Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Nutricionista. Docente do Curso de Nutrição da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Paula Chuproski Saldan, Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Nutricionista. Docente do Curso de Nutrição da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Mariana Abe Vicente Cavagnari, Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

Nutricionista. Docente do Curso de Nutrição da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.

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Publicado
2018-08-15
Como Citar
Camlofski, L., Mazur, C. E., de Oliveira, C., Tortorella, C. C. da S., Brauna, C., Bennemann, G. D., Saldan, P. C., & Cavagnari, M. A. V. (2018). Reeducação alimentar associada ao aconselhamento nutricional periódico em mulheres com síndrome metabólica: estudo de caso-controle. RBONE - Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, 12(72), 495-506. Recuperado de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/731
Edição
v. 12 n. 72 (2018)
Seção
Artigos Cientí­ficos - Original

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