Mindless eating - influências nas quantidades de consumo alimentar: revisão integrativa da literatura

  • Cristiani de Lima Universidade Feevale, Novo Hamburgo-RS, Brasil.
  • Simone Bernardes Universidade Feevale, Novo Hamburgo-RS, Brasil.
Palavras-chave: Ingestão de alimentos, Consumo de alimentos, Tamanho da porção

Resumo

Introdução: A obesidade e o sobrepeso vêm aumentando consideravelmente e a alta disponibilidade de alimentos industrializados é um dos grandes responsáveis. Pensando na compreensão das influências no comportamento alimentar o termo Mindless eating ou comer sem pensar, representa as decisões em relação a alimentação que acontece frente a distração que o ambiente propicia e envolve a presença de gatilhos ambientais, como: exposição, distração, tamanho dos utensí­lios e porções e variedade. Objetivos: analisar as evidências cientí­ficas disponí­veis na literatura que abordem qual o impacto do comer sem pensar no consumo alimentar do adulto. Métodos: trata- se de uma Revisão Integrativa da Literatura, ao qual foi realizada uma busca nas bases de dados Lilacs e PubMed. Resultados: foram encontrados 145 artigos científicos somente na literatura em inglês. Após aplicados os critérios de inclusão e exclusão, um total de quinze estudos foram selecionados para esta revisão. Conclusão: evidenciou-se uma forte relação do comer sem pensar e o aumento considerável do consumo, podendo dobrar a quantidade ingerida em estado distraí­do, assim como foi possí­vel verificar o quanto estamos sujeitos a seguir de forma inconsciente os comportamentos alimentares de outras pessoas, ou seja, o impacto do comer sem pensar vai muito além do que uma distração, são atos do dia a dia que passam despercebidos.

Biografia do Autor

Cristiani de Lima, Universidade Feevale, Novo Hamburgo-RS, Brasil.

Graduada em Nutrição pela Universidade Feevale, Novo Hamburgo-RS, Brasil.

Simone Bernardes, Universidade Feevale, Novo Hamburgo-RS, Brasil.

Nutricionista graduada pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS), Pós-graduada em Nutrição clí­nica pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS), Mestre em Ciências Cardiovasculares pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).

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Publicado
2018-06-25
Como Citar
de Lima, C., & Bernardes, S. (2018). Mindless eating - influências nas quantidades de consumo alimentar: revisão integrativa da literatura. RBONE - Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, 12(71), 368-379. Recuperado de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/711
Edição
v. 12 n. 71 (2018)
Seção
Artigos Cientí­ficos - Original

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