Efeito da suplementação de carboidratos e proteínas no desempenho e percepção de esforço subjetivo em pessoas moderadamente ativas
Resumo
O objetivo do estudofoi verificar o efeito de recursos ergogênicos (suplementação de proteína e carboidrato) no desempenho físico de pessoas moderadamente ativas. Materiais e Métodos: Foi realizado um ensaio clínico randomizado duplo-cego, com 20 indivíduos voluntários, com idade entre 18 e 60 anos, praticantes de atividades físicas e moderadamente ativos há pelo menos um ano. Os participantes realizaram uma bateria de testes físicos para determinação de sua capacidade prévia, e sete dias depois realizaram nova bateria de testes físicos após receberem uma das seguintes soluções: carboidrato 1,0g/Kg + proteína 30g ou placebo. Os indivíduos foram interrogados após cada teste físico sobre a percepção de esforço realizado e os resultados dos testes físicos foram avaliados em comparação com a semana anterior. As análises estatísticas foram realizadas no Stata®11.1 admitindo-se nível de significância estatística de 5%. Resultados: A única diferença significativa foi quanto às repetições do teste de abdominais, que foi maior no gruposuplemento do que no placebo (p=0,04). Discussão: No protocolo dos testes de carga não encontrou-se diferença estatisticamente significativa, resultado semelhante a outros estudos. Conclusão: Os achados deste estudo não apontaram para o benefício expressivo do uso dos suplementos de carboidrato e proteína por adultos praticantes de atividade física que objetivam melhoria no seu desempenho físico.
Referências
-Alves, C.; Lima, R.V. Dietary supplement sue byadolescents. Jornal de Pediatria. Vol. 85. . Núm. 4. p. 287-294. 2009.
-Aoki, M.s.; Pontes Juniot, F.L.J.; Navarro. F.; Uchida, M.C.; Bacurau, R.F.P. Suplementação de carboidrato não reverte o efeito deletério do exercício de endurance sobre o subsequente desempenho de força. Revista Brasileira de Medicina no Esporte. Vol. 9. Núm. 5. 2003.
-Araújo, L.R.; Andreolo, J.; Silva, M.S. Utilização de suplemento alimentar e anabolizante por praticantes de musculação nas academias de Goiânia/GO. Rev. Brás. Ciên. e Mov. Vol. 10. Núm. 3. 2002. p. 13-8.
-Bacurau. R.F.P.Nutrição e suplementação esportiva. 5ªedição Phorte. 2007.
-Bertulucci, K.N.B.; Schembri, T.; Pinheiro, A.M.M.; Navarro, A.C. Consumo de suplementos alimentares por praticantes de atividade física em academias de ginástica em São Paulo. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 4. Núm. 20. 2010.
-Biesek, S.; Alves, L. A.; Guerra, I. Estratégias de nutrição e suplementação no esporte. 2ªedição. Manole.2010.
-Fayh, A.T.P.; Umpierre, D.; Sapata, K.B.; Neto, F.M.D.; Oliveira, A.R. Efeito da ingestão prévia de carboidrato de alto índice glicêmico sobre a resposta glicêmica e desempenho durante um treino de força. Revista Brasileira de Medicina no Esporte. Vol. 13. Núm. 6. 2007.
-Guedes, D.P.; Guedes, J.E.R.P. Manual Prático para Avaliação em Educação Física. Manole. 2006.
-Haraguchi, F.K.; Abreu, W.C.; Paula, H. Proteínas do soro do leite: composição, propriedades nutricionais, aplicações no esporte e benefícios na saúde humana, Revista de Nutrição. Vol. 19. Núm.4. p. 479-88. 2006. 10-Linhares, T.C.; Lima, R.M. Prevalência do uso de suplementos alimentares para praticantes de musculação nas academias de Campos dos Goytacazes-RJ, Brasil. Vértices. Vol. 8. Núm. 1/3. 2006.
-Mcardle, W.D.; Katch, F.I.; Katch, V.L. Nutrição para o Esporte e o Exercício. 3ªedição. Guanabara Koogan. 2011.
-Pereira, R.F.; Lajolo, F.M.; Hirschbruch, M.D. Consumo de suplementos por alunos de academias de ginástica em São Paulo. Rev. Nutrição. 2003. p. 265-272.
-Rocha, F.S.; Silva, P.F.; Targa, R.M.O.; Sarlo, V. Estudo da necessidade de suplementação de carboidratos no treinamento de força: análise do comportamento da glicemia durante um treino de musculação. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 2. Núm. 12. p. 452-461. 2008.
-Salvo, V.L.M.A.; Gimeno, S.G.A. Reprodutibilidade e validade do questionário de freqüência de consumo de alimentos. Revista Saúde Pública. Vol. 36. Núm. 4. 2002.
-Sapata, K.B.; Fayhm, A.P.T.; Oliveira, A.R. Efeitos do consumo prévio de carboidratos sobre a resposta glicêmica e desempenho. Revista Brasileira de Medicina no Esporte. Vol. 12. Núm. 4. 2006.
-Shimamoto, K.; Ura, N. Mechanisms of insulin resistance in hypertensive rats. Clinical and experimental hypertension. 2006.
-Schneider, A.P.; Machado, D.Z. Consumo de Suplementos Alimentares entre Frequentadores de uma Academia de Ginástica de Porto Alegre-Rio Grande do Sul. Rev Nut em Pauta. Vol. 78. p. 16-20. 2006.
-Zimberg, I.Z.; Leitão, M.C.; Yamauchi, D.H.; Cintra, I.P. Avaliação dos rótulos de suplementos de carboidrato. Brasilian Journal of Sports Nutrition. Vol. 1. Núm. 1. p. 16-20. 2012.
Autores que publicam neste periódico concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem ao periódico o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License BY-NC que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citaçao do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
