Desempenho das proteínas no processo de emagrecimento

  • Túlio Ferreira Lino Universidade Federal do Tocantins, Coordenação do Curso de Nutrição, Palmas, Tocantins, Brasil.
  • Jarlene Nilo de Souza Universidade Federal do Tocantins, Coordenação do Curso de Nutrição, Palmas, Tocantins, Brasil.
  • Irai­ldo Francisco Soares Universidade Federal do Piauí, Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, Teresina, Piauí, Brasil.
Palavras-chave: Proteínas, Emagrecimento, Estratégias Alimentares, Consumo

Resumo

Emagrecer é um dos desejos mais comum entre a população com obesidade, sobrepeso e até por pessoas influenciadas pela mídia e o padrão de um “corpo perfeito”. Para alcançar o emagrecimento diversas dietas são usadas como estratégia: low carb, jejum intermitente e hiperproteica são alguns dos exemplos. Nesse contexto, o trabalho propôs avaliar na literatura científica o uso de proteínas no processo de emagrecimento, considerando a frequência e possíveis prejuízos causados pela dieta hiperproteica. Como estratégia metodológica, foi feito um mapeamento bibliográfico de trabalhos publicados entre os anos de 2006 e 2022, nas fontes de dados Pubmed/MEDLINE e Science Direct. Os descritores utilizados nas buscas foram: proteínas, emagrecimento, estratégias alimentares e consumo, palavras extraídas do Medical Subject Headings (MeSH). Utilizou-se os operadores booleanos “AND” e “OR” para estabelecer a relação entre as palavras-chave nas pesquisas. Os resultados encontrados demonstraram que o uso da proteína foi eficiente no emagrecimento em conjunto com a atividade física e alimentação equilibrada. Concluiu-se que a proteína é eficiente no processo de emagrecimento contribuindo para eutrofia, mesmo não havendo uma unanimidade sobre dosagem e tempo de intervenção, ressaltando que a dieta deve ser equilibrada e acompanhada por hábitos saudáveis que envolvem atividade física e consistência.

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Publicado
2023-05-03
Como Citar
Lino, T. F., Souza, J. N. de, & Soares, I. F. (2023). Desempenho das proteínas no processo de emagrecimento. RBONE - Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, 17(107), 148-158. Recuperado de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2216
Edição
v. 17 n. 107 (2023)
Seção
Artigos Cientí­ficos - Original

Copyright (c) 2023 Túlio Ferreira Lino, Jarlene Nilo de Souza, Irai­ldo Francisco Soares

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